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아마 모든 사람들이 사과를 겨울 내내 신선하게 보관할 수 있다고 들었을 것입니다. 전체 비밀은 올바른 품종을 선택하고 최적의 저장 조건을 만들고 물론 나무를 손상시키지 않고 조심스럽게 과일을 제거하는 것입니다.

러시아 중부에서는 Bogatyr, Welsey, Melba, Northern Sinap, Zhigulevskoe, Antonovka 및 기타 여러 가지 품종의 사과가 장기 보관에 적합합니다. 남부 품종 중 Macintosh, Jonathan, Renet Simirenko, Starking, Starkrimson, Golden Delicious는 겨울에 잘 저장됩니다.

겨울에 신선한 사과를 보관하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 사과를 보관하기 전에 글리세린에 적신 천으로 사과를 닦거나 종이에 싸십시오. 사과를 보관할 때 다음 조건을 준수하십시오. 양파, 마늘, 감자 등 강한 냄새가 나는 음식과 함께 보관하지 말고 공기 습도를 85 ~ 90 %로 유지하십시오. 이보다 낮 으면 과일이 빨리 시들게됩니다. 사과는 동결 온도에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

장기 보관을 위해 사과를 넣기 전에 글리세린을 적신 천으로 부드럽게 닦거나 각 과일을 얇은 종이로 감싸는 것이 좋습니다. 일반적으로 사과는 상자 또는 판지 상자에 보관하기 위해 모래, 톱밥, 이탄 칩, 부스러기를 뿌립니다. 때때로 그들은 신문지에 싸이거나 감자와 함께 창고에 보관됩니다. 두 가지 효과가 있습니다. 두 감자 모두 싹이 트지 않고 사과가 줄어들지 않습니다. 사과를 보관할 때 다음 조건을 준수해야합니다. 양파 나 마늘과 같은 강한 냄새가 나는 음식과 함께 보관하지 마십시오. 과일이 시들지 않도록 실내의 공기 습도를 85-90 % 이상 유지하십시오. 사과의 최적 보관 온도는 약 0 도입니다.

사과는 40 ~ 50cm 깊이의 구덩이에 바로 정원에 보관할 수 있습니다. 당연히 거주 지역의 기후 조건에 따라 겨울철 사과 저장 구덩이가 더 깊거나 반대로 얕을 수 있습니다. 사과는 비닐 봉지에 넣고 묶어 구덩이 바닥에 놓습니다. 설치류로부터 사과를 보호하기 위해 가방을 주니퍼 또는 가문비 나무 가지로 덮은 다음 흙으로 덮습니다. 신선한 사과를 정말로 맛보고 싶다면 어디에서 파야하는지 잊지 않도록 구덩이 위에 막대기를 놓습니다. 사실,이 저장 방법을 사용하면 사과는 맛과 모양면에서 갓 고른 사과와 비슷합니다.