인동 덩굴은 러시아 정원사의 희망입니다
오늘날 러시아의 원예는 힘든시기를 겪고 있습니다. 해결되지 않은 많은 문제가 축적되었습니다. 그러나 저는 문제에서 시작하는 것이 아니라 우리가 심각한 성공과 장점을 가지고있는 곳에서 시작하고 싶습니다.
지난 수십 년 동안 인동 덩굴은 말 그대로 우리 정원으로 파열되었으며 희귀 한 문화에서 주요 문화 중 하나가되었습니다. 인동 덩굴은 러시아 정원사의 희망입니다. 그녀의 선택에서 우리 나라는 다른 나라보다 훨씬 앞서 있습니다. 우리의 기후는이 베리 작물을 재배하기에 완벽합니다. 온화한 기후에서는 재배하기가 어렵습니다. 마지막으로 인동 덩굴 열매의 가격이 매우 높습니다. 예를 들어, 우크라이나에서는 인동 덩굴 1kg의 가격이 정원 딸기 가격보다 5 ~ 7 배 높고, 모스크바에서는 인동 덩굴이 딸기보다 더 잘 자라는 노보시비르스크와 톰 스크에서도 3-5 배 더 높습니다. 1.5-2 배 더 비쌉니다.
이 베리 문화에 대해 자세히 설명합니다.
첫째, 인동 덩굴은 우리 정원에서 재배되는 가장 겨울에 강건한 작물 중 하나입니다. 깊은 휴면 기간에 있기 때문에 손상되지 않은 새싹과 새싹은 -45-47도까지의 서리를 견딜 수 있습니다 .Chelyabinsk에서 -52 도의 서리 후 열매를 맺은 알려진 사례가 있습니다. 1978-1979. 비교를 위해 우리는 라즈베리 새싹이 이미 -32-36도에서 죽고, 정원 딸기의 잎과 뿔이 -16-18도에서 이미 죽었다는 것을 기억할 수 있습니다. 대부분의 재배 사과 품종의 겨울 강건 함의 임계 값은 -38-40 도입니다. .
식용 인동 덩굴은 개화 중 가장 서리에 강한 작물입니다. 건포도, 딸기, 사과 나무, 체리, 자두의 꽃이 섭씨 0 ~ 1도에서 죽으면 인동 덩굴 꽃은 최대 -4 ~ 6 ° C, 단기 꽃은 -7 ° C까지 견딜 수 있습니다. 통계에 따르면 우랄, 알타이, 시베리아의 정원은 평균적으로 4-6 년에 한 번씩 봄 서리로 인해 작물이없는 상태로 남아 있으며 서리가 손상을 일으키지 않는 인동 덩굴로 간주 될 수 있습니다. 일종의 "마술 지팡이". 기상 조건에서 가장 불리한 해에도 그녀는 항상 정원사에게 열매 수확을 보상합니다.
의심 할 여지없이이 문화의 장점 중 하나는 고유 한 수명입니다. 검은 건포도 덤불이 4-5 년에서 7 년, 빨간색-최대 15 년까지 생산성을 유지하면 라스베리는 2-4 년에 가장 생산적이며 부시는 늙어 수확량이 떨어집니다. 가든 딸기는 최대 3 세까지 가장 생산적입니다. 인동 덩굴 덤불은 25-30, 40 세까지 높은 생산성을 유지하며, 150 년 된 (!) 인동 덩굴 덤불이 열매를 잘 맺는 경우가 있습니다. 이것은 지표입니다. 이것은 내구성입니다! (그냥 상상해보십시오-자녀뿐만 아니라 손자, 심지어 증손자도 오늘 심는 덤불에서 열매를 즐길 수 있습니다).
수익성은 내구성에서 비롯됩니다. 새로운 베리 정원을 세우는 데 드는 비용의 50 % 이상이 재료를 심는 비용 인 것으로 알려져 있습니다. 그리고 5 년마다 또는 40-50 년마다 정원을 심는 데 지출하는 데 상당한 차이가 있습니다.
식용 인동 덩굴은 매우 초기 숙성 및 조기 성장 문화입니다. 그 덤불은 종종 심는 해에 이미 열매를 맺기 시작하며 첫 번째 시장성있는 작물은 2-3 년 동안 제공됩니다. 이 지표에 따르면 정원 딸기와 라스베리 만이 베리의 경쟁자입니다. 그러나 조기 성숙 측면에서 우리 정원의 인동 덩굴에는 경쟁자가 없습니다. 중앙 러시아, 남부 우랄 및 서부 시베리아 남부에서는 식용 인동 덩굴의 초기 품종이 6 월 첫 10 년에 익었습니다. 딸기가 2 주 더 익습니다.
이 문화는 또한 대부분의 질병과 해충에 저항력이 있다는 것을 기억해야합니다. 이것은 그녀를 돌보는 것이 아주 간단하다는 것을 의미합니다. 또한 질병과 해충이 없습니다. 식물을 처리 할 필요가 없습니다. 즉, 열매가 환경 친화적이며 건강에 유해한 "화학"을 포함하지 않습니다.
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인동 덩굴은 매우 맛있고 건강한 베리입니다. 야생에서 자란 형태는 종종 맛에 강한 쓴맛이 있습니다. 현대 정원 품종에는 쓴맛이 전혀 없습니다. 그들의 맛은 조화 롭고 달콤하고 시큼하며 매우 쾌적하며 무엇보다도 숲 블루 베리를 연상시킵니다. 자두, 체리, 야생 딸기 맛이 나는 품종도 있습니다.열매의 껍질은 매우 얇고 씨앗은 작고 실제로 느껴지지 않으며 살은 부드럽습니다. 열매 주스는 짙은 루비 색을 띤다. 그것은 종종 흰 열매와 과일에서 설탕에 절인 과일을 착색하는 데 사용됩니다. 인동 덩굴은 훌륭한 양조주와 생 잼을 만듭니다. 또한 가공을 위해 약간 쓴 형태와 다양한 인동 덩굴을 사용하면 쓴 맛이 완전히 사라집니다. 인동 덩굴 열매는 장기 보관을 위해 냉동 할 수도 있습니다.
인동 덩굴 열매는 약용으로 사용됩니다.
- 그들은 위장관과 간 기능을 정상화합니다.
- 고혈압, 소수의 열매에 대한 탁월한 치료법이며 혈압은 경미하고 오랫동안 감소합니다.
- 시베리아와 알타이의 사람들은 훼손된 상처와 다양한 피부병을 치료하기 위해 오랫동안 인동 덩굴 열매 주스를 사용해 왔습니다.
- 신선한 열매는 좋은 해열제입니다. 그리고 이와 관련하여 쓴 열매를 맺은 형태가 달콤한 열매를 맺은 품종보다 더 가치가 있음이 주목됩니다.
- 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있으므로 육체적, 정신적 일에 종사하는 전염병을 앓은 사람들에게 권장됩니다.
- 현대 연구에 따르면 인동 덩굴 열매에서 신체에서 중금속 염을 제거 할 수있는 특정 물질이 발견되었습니다.
인동 덩굴 열매뿐만 아니라이 식물의 다른 부분도 약효가 있습니다. 따라서 티베트 민속 의학에서는 잎이 달린 일년생 가지의 달임이 강력한 이뇨제로 사용됩니다. 시베리아와 알타이에서는 잎의 달임이 인후와 입의 각종 질병에 대한 양치질로 사용되며 상처에는 마른 잎의 가루가 뿌려집니다. 이 적용은이 식물의 잎의 강력한 살균 특성 때문입니다. 이 지표에 따르면, 그들은 유칼립투스, 세이지, 카모마일의 달인 작용과 동일합니다.
민간 요법의 인동 덩굴 꽃 달임은 두통과 현기증을 치료하는 데 사용되었습니다.
이 문화의 번식에 대해 몇 마디 더 덧붙일 것입니다. 오늘날 러시아의 인동 덩굴 품종은 세계에서 경쟁에서 벗어났습니다. 그들은 예외적으로 큰 열매를 맺습니다 .Tomsk에서는 길이가 4cm 이상인 베리를 가진 형태가 얻어졌습니다. 그들은 매우 생산적입니다-부시 당 최대 4-6kg, 익었을 때 부서지지 않습니다. 그들의 맛은 최고의 열대 열매와 과일의 맛과 비교할 수 있습니다. 약 20 년 전, 저자는 네덜란드의 육종가들이 첼 랴빈 스크에있는 원예 연구소에서 어떻게 인동 덩굴을 처음 시도했는지 목격했습니다. 그들의 기쁨은 끝이 없었습니다! 시식 후 네덜란드 과학자 중 한 명이 말했습니다.“러시아인들이 다른 작물을 선택하는 데 왜 관여해야하는지 모르겠습니다. 그들이 그러한 기적을 겪으면서 수십 년 동안 뒤쳐 졌던 이유를 모르겠습니다”!
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