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Daikon은 그들의 친척이지만 무도 아니고 무도 아닙니다. 이것은 특별한 문화입니다. 집에서, 일본에서 그는 밭의 주요 채소 작물이며 조기 숙성하고 열매를 맺고 일본인의 일일 메뉴에 포함됩니다.

Daikon은 격년제 십자화과 식물입니다. 그는 친척과 구별되는 흥미로운 특징을 가지고 있습니다. 뿌리 작물의 상당 부분이 땅 위에서 자랍니다.

이제이 문화의 400 개 이상의 품종과 잡종이 만들어졌습니다. 모든 품종은 뿌리 작물의 모양과 토양에서의 위치가 다른 품종으로 나뉩니다. 예를 들어, Shogoin 품종-뿌리는 둥근 모양이며 토양에만 묻혀 있고 나머지는 토양 수준 위에 있습니다. Shiroagari 품종은 원통형이며 뿌리 작물의 길이는 최대 30cm이며 2 / 3-3 / 4는 토양 위에 있습니다. 이 두 품종은 점토 토양에서도 잘 자랍니다. Nerina의 품종-최대 70cm 길이, Minovase-55cm, Miyasige 최대 50cm-대부분의 뿌리 작물이 땅에 묻혀 ½에서 ¾까지 있습니다. 이 무 품종은 가벼운 토양에 가장 잘 심습니다. 고향에있는 다른 종류의 무는 길이가 거대한 크기로 자랄 수 있으며 무게는 최대 20-30kg입니다!

우리의 기후 (러시아 연방의 북서부)에서이 문화는 기분이 좋습니다. 나는 Minovase daikon을 최대 길이 80cm, 무게 2-3kg까지 지속적으로 재배 할 수 있습니다. Miyashige 그룹, Ninengo, Minovase 품종의 모든 품종과 잡종은 좋은 수확을 제공합니다. 가장 초기 품종은 Minovase입니다.

모든 진짜 무는 흰색입니다. 지면 위로 튀어 나온 부분은 목과 어깨의 피부에 연한 녹색을 띤다.

매우 소박하지만 지하수가 깊은 가볍고 비옥 한 토양에서 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 열매가 긴 품종의 토양은 두 개의 삽 총검에 파야합니다. 부식질이나 퇴비를 1 평방 미터당 1-2 버킷의 비율로 추가하십시오. 미터 및 완전한 미네랄 비료. 신선한 분뇨를 적용 할 수 없습니다. 이것은 뿌리 작물이 분기 될 수 있기 때문에 다른 모든 뿌리 작물에 적용됩니다.

평평한 표면에 뿌리거나 능선을 만들 수 있습니다. 산성 토양은 확실히 중성 반응으로 석회화되어야합니다. 산성 토양에서는 무가 작동하지 않습니다. 착륙 지점은 하루에 최소 5-6 시간 동안 맑아야합니다.

그것의 농업 기술은 우리 겨울 무와 똑같습니다. 낮이 긴 식물이기 때문에 심기에 가장 좋은시기는 낮이 밤보다 짧아지기 시작하는 7 월 하반기입니다. 일찍 파종하면 식물은 줄기로 가고 뿌리 작물은 자라지 않습니다. 그러나 무와 달리 과육의 육즙과 부드러움을 유지하고 먹을 수 있습니다. 일찍 파낸 무를 피에서 구하려면 적어도 생후 첫 2 주 동안 8 시간의 일광 시간을 만들기 위해 빛으로부터 가리는 것이 필요합니다. 이것이 내가하는 방법이다. 저는 5 월 중순에 씨앗을 뿌립니다. 새싹이 나 오자마자 매일 저녁 20.00시에 나는 각 새싹 위에 항아리 나 팬을 놓습니다. 아침 8시에 나는 대피소를 벗어났다. 그리고 식물의 "프로그램"이 뿌리 작물의 성장을 위해 작동하기 시작할 때까지 14 일 동안 계속됩니다. 묘목은 매우 빨리 자랍니다. 곧 항아리를 냄비와 양동이로 교체해야합니다. 일광 시간은 최대 12 시간까지 증가하지만 색상은 매우 드뭅니다. 8 월 초에 뿌리 작물은 이미 상당한 크기에 도달했습니다.

7 월에 씨를 뿌릴 때, 그러한 일일 쉼터의 위업을 할 필요가 없습니다. 10 월이되면 아름다운 수분이 많은 뿌리 작물이 자랄 시간이 있습니다. Ninengo 그룹의 품종은 개화에 강하지 만 씨앗은 시장에서 찾기가 매우 어렵습니다.

심기 계획은 다음과 같습니다 : 25-30 × 60-70 cm. 더 조밀하게 심으면 종종 뿌리 작물이 작아지고 총 수확량이 감소합니다. 물을 뿌린 구멍에 각각 2-3 개의 씨앗을 1.5-2cm 깊이로 파종하는 것이 편리하며, 각 구멍을 플라스틱 컵으로 덮는 것이 유용합니다.3-7 일 후 새싹이 나오면 즉시 컵을 제거해야합니다. 그렇지 않으면 새싹이 즉시 늘어납니다. 이 식물의 성장률은 놀랍습니다.

식물이 싹을 틔울 때까지 토양의 수분 함량을 모니터링하고 토양 껍질이 형성되지 않도록해야합니다. 첫 번째 진정한 잎의 단계에서 잉여 식물은 미숙 한 씨앗 대신 흙 덩어리로 이식됩니다. 여분의 식물이 여전히 남아 있으면 2-3 개의 진정한 잎이 나타난 후 구멍에서 가장 약한 식물이 잘 리거나 이웃에게 주어집니다.

추가 관리-풍부한 드문 급수, 토양의 깊은 풀림. 무의 잎이 매우 크고 땅 위에 평평하게 위치하기 때문에 잡초에 문제가 없으므로 잡초는 단순히 빛을 얻지 못합니다. 완전한 미네랄 비료로 최고 드레싱을 줄 수 있지만 비옥 한 토양에서 무는 최고 드레싱없이 잘 자랍니다.

싹이 나타나는 순간부터 우리 지역 에서이 새로운 야채를 빨리 맛본 십자화과 벼룩과의 싸움을 시작해야하며 그녀는 정말 좋아했습니다. 투쟁의 방법은 일반적입니다. 매일 아침, 식물 근처에 잡초가 없어야하며, 보풀 석회와 섞인 재로 이슬을 뿌리거나 단순한 먼지로 먼지를 털어 내십시오. 벼룩이 정말 짜증 나면 Iskra와 같은 약을 뿌려야합니다.

이 문화의 또 다른 해충은 양배추 파리 (봄과 여름 모두)입니다. 그것은 뿌리 작물을 심하게 망칩니다. 여기에서는 자라는 뿌리 작물에서 적어도 일주일에 한 번 줄 사이의 토양을 긁어 내고 줄 간격의 신선한 토양을 뿌리 작물에 추가해야합니다. 구멍이없고 간격을 남기지 않고 lutrasil로 작물을 간단히 덮을 수 있습니다.

10 월에는 뿌리가 뽑히고 갈퀴로 깎아서 부러지지 않도록 매우 약합니다. 파낸 뿌리는 공기 중에 빨리 시들어 지므로 추운 방에 보관해야합니다. 며칠 동안 플라스틱 랩으로 덮고 더 길면 모래 또는 흙을 뿌립니다.

무는 보통 신선하게 먹습니다. 샐러드는 당근, 사과 또는 그것없이, 호두와 함께, 사워 크림이나 마요네즈로 양념하거나 단순히 식물성 기름으로 부어 만듭니다. 예리한 희소 한 쓴맛이없고 매우 육즙이 많으며 약간의 묽은 맛이 있습니다. 샐러드에 어린 잎을 추가하거나 독립적 인 샐러드를 만들 수 있습니다 : 잎을 잘게 자르고, 딜, 파슬리, 레몬 밤을 추가하고, 사워 크림, 마요네즈 또는 식물성 기름으로 맛을냅니다. 또는 이들의 혼합물. 그리고 소금을 잊지 마십시오. 또한 특별한 기술을 사용하여 밀기울로 배럴에서 소금에 절인 후 박초 양배추로 발효됩니다. 평소 흰 배추로 발효 해 보았습니다. 그것은 열매가 많은 풍미와 함께 놀랍도록 맛있는 것으로 나타났습니다. 일부 품종은 끓여서 버터와 함께 별도의 요리로 제공 할 수 있습니다.

Daikon은 약용 야채로 간주됩니다. 그것은 소화를 돕는 칼륨, 칼슘, 펙틴, 비타민 및 효소의 많은 염을 포함합니다. 감기, 장의 적절한 기능, 소금 침전물로부터 간과 신장을 정화하는 데 사용됩니다.