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이미 호박을 먹은 이른 봄에 나는 슈퍼마켓에서 이스라엘에서 호박을 샀다. 보통의 버터 넛 스쿼시처럼 보이지만 크기는 약 700g에 불과합니다. 가정 소비에 가장 적합한 무게입니다. 이 호박은 빨리 먹을 수 있고 반쯤 먹은 부분을 보관하는 데 문제가 없습니다.

버터 넛 호박의 씨앗은 펄, 비타민, Pastila-Champagne, Sentyabrina, 스페인 기타 등의 씨앗 상점에서 판매됩니다. 이 호박은 우리의 평소와 다릅니다-큰 열매와 딱딱한 껍질-우수한 맛.

이 호박의 무게는 최대 7-8kg입니다. 우리가 원하는 것보다 많지만 다른 단점도 있습니다. 매우 호 열성이고 늦게 성숙하므로 여기에서 잘 자라지 않습니다. 춥습니다. 정원사 중 소수가 우리 지역에서 육두구 호박을 재배했습니다. 대부분 온실에서 재배되었습니다. 저는이 호박을 야외에서 재배했습니다. 나는이 호박의 맛과 큰 크기에 만족하지 않았습니다. 또한 그들은 종종 아팠습니다.

내가 산 이스라엘 호박은 적당한 크기 일뿐만 아니라 맛도 좋았다. 내 정원에서 키우는 것은 어떨까요? 하지만 우리 지역에서 성장할까요? 나는 많은 노력 없이이 계집애를 키우기 위해 모든 지식과 경험을 사용하기로 결정했습니다.

정원 준비

사업의 성공은 뿌리 영역의 토양이 얼마나 따뜻한 지에 달려 있음이 분명합니다. 일반적으로 뿌리를 따뜻하게 유지하기 위해 심는 침대에 바이오 연료를 넣습니다.

바이오 연료로 각 정원사는 자신의 방법을 사용합니다. 한 사람은 분뇨를 바이오 연료로 사용합니다. 다른 하나는 정원 침대에 풀이나 건초를 추가하고 뜨거운 물과 비료를 뿌립니다. 이 모든 작업은 시간이 많이 걸립니다. 건강한 남자에게는 아무것도 아닐지 모르지만 노인 할머니-그리고 백 평방 미터에 그들 대부분이 있습니다-좌골 신경통 없이는 그러한 일에 대처할 수 없습니다. 나는 매우 나이가 많고 약한 사람이므로 따뜻한 토양을 준비하는 방법을 찾으려고 노력합니다. 그 후에는 신음 할 필요가 없으며 허리를 손으로 움켜 잡습니다.

우선, 저는 이런 방향으로 외국 기업과 우리의 실험 농장의 작업에 대해 알게되었습니다. 일본과 서유럽 국가에서는 투명 필름으로 토양을 빠르게 가열하기 위해 오랫동안 밭을 덮었습니다. 검은 색 필름은 토양을 빠르게 가열하는 방법이 아니라 검은 색 필름 아래에서 자라지 않는 잡초로부터 보호하는 방법으로 사용됩니다. 그리고 우리의 Agrophysical Institute는 실험 분야를 측정했습니다.

토양이 투명한 필름으로 표면을 덮고 있음이 밝혀졌습니다. 사실,이 필름으로 멀칭하면 온실 효과로 인해 표층과 깊은 곳에서 빠르고 강하게 따뜻해집니다.

동시에 검은 색 필름 아래에서 훨씬 더 느리고 약하게 가열됩니다. 다른 실험 농장에서도 동일한 결과를 얻었습니다. 예를 들어 벨로루시에서는 투명 필름으로 멀칭 할 때 오이의 수확이 5 ~ 20 일 전에 제거되었으며이 수확은 필름이없는 것보다 1.8 배 더 많았습니다.

우리 정원사는 왜 겨울이 지나면 토양을 투명 필름으로 덮는 것과 같이 토양을 빠르게 가열하는 방법을 거의 사용하지 않습니까?

러시아 중부에서는 많은 정원사가 이른 봄에 투명 필름으로 오랫동안 침대를 덮었습니다. 그리고 우리는 결과에 매우 만족합니다. 토양이 마르지 않고 압축되지 않으며 토양 껍질을 형성하지 않습니다. 가장 중요한 것은 토양이 빨리 예열되고 더 빨리 더 많은 야채를 얻을 수 있다는 것입니다. 그러한 대피소 아래의 잡초는 빨리 타 버립니다.

나는 또한 미래에 그들의 모범을 따르기로 결정했습니다. 투명한 토양에서 호박을 재배하십시오. 먼저 침대를 만들었습니다. 이를 위해 가을에 눈이 자라는 처녀 토양에서 1x3m 크기의 장소를 할당하고 떨어진 자작 나무 잎으로 끌었습니다.

약 10cm 두께의 잎 층에 1cm 층의 정원 토양을 뿌렸고 각 층에 물을 뿌려 요소, 재, 분필로 번갈아 뿌렸습니다.나는 약 0.5 미터 높이의 능선을 만들었습니다. 중앙의 능선을 따라 절반 양동이 크기의 구멍을 3 개 만들고 정원 흙으로 덮었습니다. 산등성이 전체에 물을 많이 뿌렸고 투명 필름으로 덮여있어 아파트를 리모델링 할 때 사용됩니다. 능선은 가을에 예열되어 정착하기 시작했습니다.

봄이되자 누구보다 먼저 눈이 가려진 산등성이에 녹았다. 5 월 중순에는 구덩이의 흙과 능선의 잎이 만져도 매우 따뜻했고 정원 침대에서는 흙이 훨씬 더 차가 웠습니다. 그러나 5 월 마지막 날에만 묘목을 심는 것이 가능했습니다.

묘목에 대해

육두구 호박은 늦게 익은 호박이기 때문에 묘목을 통해 재배해야합니다. 이스라엘 호박에서 추출한 씨앗을 중앙 난방 배터리로 한 달 동안 가열했습니다. 그러한 절차가 끝나면 이론적으로 개화의 첫 번째 물결에서 더 많은 여성 꽃을 가져야합니다. 5 월 10 일에 저는이 씨앗을 페트리 접시에 담그고 쪼아서 흙이 담긴 화분에 심었습니다. 각 씨앗은 자신의 개인 이탄 냄비에 들어갑니다. 그녀는 화분을 비닐 랩으로 싸서 마르지 않도록했습니다.

정원 침대에 심을 때 세 번째 진짜 잎이 식물에 자라고있었습니다. 구덩이 위의 영화에서 나는 십자형으로 잘라 식물이 자엽에 익사하는 방식으로 화분을 토양에 묻었습니다. 식물의 모든 녹색 부분은 필름 위에 있습니다.

능선에 심은 식물은 빠르게 뿌리를 내 렸습니다. 작년 5 월에는 서리가 없었기 때문에 곧바로 자라기 시작했고 많이 갈라졌습니다. 속눈썹은 길지 않고 2m를 넘지 않습니다.

잎은 빽빽하고 잎자루가 짧고 작다. 식물은 서두르지 않고 피었습니다. 나는 그들이 하얀 밤이 떠나고 낮이 짧아지기를 기다리고 있다는 것을 너무나 이해했습니다. 첫 번째 꽃은 7 월 마지막 10 년에 나타났습니다. 처음에는 남성, 일주일 후 여성. 나는 그들을 손으로 수분했다.

열매가 맺히고 자라기 시작했을 때 나는 난소가없는 "빈"싹을 모두 제거하고 싹의 꼭대기를 꼬집었습니다. 나는 식물 당 두 개의 호박을 남겼습니다. 나중에 시작된 모든 것이 삭제되었습니다. 나는 그들이 익을 시간이 있을지 확신하지 못했습니다. 결국 8 월은 완전히 시원했습니다. 여름 내내 식물은 물을 주거나 먹지 않았습니다. 9 월, 추운 밤에 그녀는 루트 라 실로 식목을 덮었습니다.

심을 때 덤불 사이의 거리는 80cm 였고 제 생각에는 너무 넓은 것으로 나타났습니다. 이 거리를 60cm로 줄이면 호박이 작아 질 것 같아요.

가장 큰 과일의 무게는 2kg, 가장 작은 것은 1.1-1.2kg입니다. 설 익은 표본은 집에서 숙성되어 여전히 보관됩니다. 그들의 살은 짙은 주황색이고 섬유질이없고 매우 달콤하며 향이 즐겁습니다.

열매의 둥근 부분에 씨앗이있는 작은 방이 있습니다. 껍질은 조밀하지만 매우 얇고 칼로 쉽게 자릅니다. 아마도 내 잎사귀보다 더 비옥 한 토양에서 호박은 더 컸을 것입니다. 어쨌든 호박의 토양을 매우 비옥하게 만들려고 노력할 필요가 없다고 생각하면 호박도 크지 않을 것입니다.

오랫동안 나는 퇴비 더미에 호박, 호박, 오이를 재배 해 왔으며 심기 전에 투명 필름으로 덮었습니다. 그들은 모두 아주 잘 자랍니다.

이제 나는 눈이나 가을에도 사전에 더미 나 침대를 덮어야한다는 것을 알고있어 묘목을 심을 때 필름 아래의 땅이 따뜻해질 것입니다. 그러면 훨씬 일찍 묘목을 심을 수 있습니다. 밤 서리가 내리는 경우 묘목을 덮는 것이 쉽습니다. 결국 토양은 따뜻합니다.

사실, 이스라엘 호박 품종의 경우 꽃이 피기까지 긴 밤을 기다릴 것이기 때문에 시간을 얻는 것이 거의 불가능합니다.

따라서 남부 버터 넛 스쿼시는 북부 채소밭에서 육체적 인 노력없이 재배 할 수 있습니다.

호박 퓨레 수프 레시피

어른이 된 호박은 평소 인기있는 요리와 함께 맛있는 으깬 수프를 만듭니다. 여기 조리법 중 하나가 있습니다-양파와 당근이 들어간 퓌레 수프.

호박 큐브-700g-물이나 고기 국물과 함께 냄비에 끓입니다. 한편, 프라이팬에서 잘게 잘린 붉은 양파-2 조각을 볶습니다.갈색이되면 다진 마늘을 넣습니다-2 정향. 특정 냄새가 날 때까지 볶습니다. 이 모든 것을 호박과 함께 냄비에 보냅니다. 당근 큐브-200g을 풀어 놓은 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 우리는 그것을 같은 냄비에 보냅니다. 우리는 모든 것을 20 분 동안 끓여서 믹서기로 치십시오. 소금에 절이고 크루통과 함께 제공하십시오.

저자의 사진

"정원 업무"No. 5-2012