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10 월이 사람들 사이에서 "겨울"이라는 이름을 가진 것은 우연이 아닙니다. 매일 추워지고 낮이 빠르게 짧아지고 해가 약해지고 밤이 길어지기 때문입니다. 바람은 화려한 잎사귀를 빙빙 돌고, 자연의 모든 것이 겨울을 예상하여 얼어 붙습니다.

그러나 가장 게으른 정원사조차도 그들의 "겨울 아파트"로 이사하기에는 너무 이르다. 왜냐하면 늦은 수확이 아직 진행 중이기 때문이다. 이는 가능한 한 많이 보존되어야하고 미래의 수확을 돌볼 때이다.

뿌리 작물 수확

뿌리 작물을 수확 할 때의 주요 규칙은 모든 것을 신속하게 수집, 분류, 건조 및 보관해야한다는 것입니다. 이것은 작물의 최대한의 안전을 보장합니다.

기온이 + 4 ... + 5 ° C에 도달하면 9 월 말에 이것을하지 않으면 당근이 파내집니다. 겨울이 그렇게 가혹하지 않다면 땅에 작은 당근 조각을 남겨 두십시오. 두꺼운 층으로 꼭대기, 잎 또는 다른 것으로 덮으십시오. 그러한 당근은 봄까지 잘 겨울을 보내고 육즙이 많고 바삭 바삭합니다. 그러나 먼저 작은 영역으로 실험하십시오.

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10 월 중순까지 뿌리 작물 수확이 완전히 완료됩니다. 더 이상 당길 수 없습니다. 추운 첫날 밤에 뿌리가 심하게 얼 수 있습니다. 파스 닙은 마지막으로 수확되며 추운 날씨를 두려워하지 않습니다. 파지 않고 겨울 동안 토양에 남겨 둘 수도 있습니다.

셀러리와 파슬리의 뿌리 작물을 재배하면 채소 소비를 12 월까지 늘릴 수 있습니다. 이렇게하려면 파낸 뿌리 작물의 일부를 1-2cm 정도 잘라서 휴면 새싹을 손상시키지 않도록 지름 20cm 이상의 화분에 이식합니다. 한 번, 각각의 무게는 30-60g입니다.

냄비를 빛과 물에 가깝게 놓고 상온에 물을 서십시오. 30-40 일 후에 이미 신선한 잎을 따를 수 있으며이 절차는 새로운 새싹의 출현을 자극합니다.

10 월 말에 다년생 양파 식물을 화분에 심고 창턱에 놓을 수 있습니다. 그리고 채소를 위해 양파를 심는 것은 너무 이릅니다. 가장 빠르게 성장하는 품종조차도 전구를 제거하기 어려운 휴면 상태에 있습니다. 전구의 최소 보관 품질은 2-3 개월입니다. 잎의 재성장은이 기간이 지나기 전에 시작됩니다 (수확 순간부터 시작).

녹색 작물 수확

10 월 대부분의 기간 동안 정원에서 상추와 에스 카리 올라 샐러드, 시금치, 파슬리, 딜, 셀러리 등의 신선한 채소를 채취합니다. 세탁, 건조, 비닐 봉지에 포장하여 냉장고에 보관하거나 더 나은 방법으로 냉동 할 수 있습니다. 예를 들어, 비닐 봉지에 담긴 시금치는 영하 1 도의 온도에서 11 월 말까지 지속될 수 있습니다.

눈 덮음이 형성되기 전에 꽃꽃이 피고 뾰족한 부분이 뿌리에 의해 제거되고 지하실에 추가됩니다. 어두운 방에서 +3 ... + 5 ° C의 온도에서 잎은 표백되고 쓴맛을 잃고 오랫동안 사용할 수 있습니다.

그리고 이른 봄에 파슬리를 가지려면이 목적으로 남겨진 식물의 잎을 자르지 마십시오. 늦가을에 잎을 수확하면 혹독한 겨울에 뿌리 작물이 동결 될 수 있습니다.

10 월 하반기에 부추를 파 내고 뿌리를 조금 다듬고 묶어서 지하실의 젖은 모래에 파야합니다. 그리고 양파의 일부는 봄까지 정원에 남겨 둘 수 있습니다.

월말 (서리 전)에 겨울철 강제로 순환 샐러드 (witluf)가 준비됩니다. 지름 3 ~ 5cm의 뿌리 작물을 수확하고, 토양에서 뽑은 식물을 안쪽에 뿌리가 있고 바깥쪽에 잎이있는 더미에 두어 잎에서 뿌리로 영양분이 유출되도록합니다.8 ~ 10 일 후 잎을 자르고 잎자루를 2-3cm 길이로 남겨 지하에 떨어 뜨린다.

양배추 수확

10 월 초 (날씨가 좋을 때)에 늦게 숙성되는 흰 양배추의 수확이 완료됩니다. 약간의 서리가 그녀에게 닿을 때 (-1… -3 ° С) 그녀의 쓴맛이 사라지도록하는 것이 좋습니다. 이때까지 많은 설탕이 축적되어 발효에 필요한 것입니다. 그리고 아직 형성 시간이 없었던 양배추는 작은 필름 온실로 7-10 일 동안 덮을 수 있습니다.

겨울철 저장을 위해 양배추의 건강한 빽빽한 머리를 선택하여 3-4 개의 바깥 잎과 3-5cm의 그루터기를 남겨두고 중기 품종과 마찬가지로 선반에 보관하거나 0 ° C의 온도에 매달립니다. .. + 2 ° С.

수확 중에 자신의 씨앗을 얻기 위해 가장 건강한 양배추 머리는 뿌리를 뽑아 2-3 개의 외부 잎을 남깁니다. 중기 품종처럼 보관해야합니다.

머리를 만들 시간이 없었던 콜리 플라워는 뿌리를 파 내고 온실에서 재배하기 위해 심거나 지하실의 젖은 모래에 떨어 뜨립니다.

그리고 양배추의 머리가 경제적으로 적합 할 때 브뤼셀 콩나물을 수확합니다. 약 -5 ° C의 일정한 서리가 시작되면 잘린 식물을 제거하여 시원하게 덮은 방에 임시 보관하여 3 주 동안 보관합니다. 필요에 따라 양배추 머리를 자릅니다.

그리고 소비를 연장하기 위해 10 월 말에 뿌리가있는 식물을 제거하고 잎을 자르고 (상단 잎 제외) 지하실의 모래를 파서 뿌리가 덮 이도록 할 수 있습니다. 1.5 개월.

양배추를 수확 할 때 모든 식물의 뿌리에서 용골을 검사 할 필요가 있습니다. 존재하는 경우 토양에서 모든 식물 잔류 물을 제거하고 최소 40-50cm 깊이에서 태우거나 묻어 야합니다.

"우랄 정원사", No. 39, 2018