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Lovage는 귀중한식이 및 약용 식물입니다. 화학 성분은 충분히 연구되지 않았지만 에센셜 오일 함량이 높아 특정 향을내는 것으로 평가됩니다.

그것은 다량의 설탕, 타닌, 쿠마린, 말산, 수지, 검, 에센셜 오일을 포함하고 있으며, 신선한 식물의 함량은 0.3–0.5 %이고 건조 된 식물의 경우 0.6–1.0 %입니다. 비타민 C 함량 측면에서 lovage는 셀러리보다 열등하지 않으며 카로틴 측면에서 당근보다 열등하지 않습니다.

Lovage는 러시아 민간 의학, 특히 그 뿌리에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 이전에 감기에 걸린 농부들은 lovage 잎의 빗자루로 목욕을하는 것을 좋아했습니다. 아이들은 벌레를 쫓아 내기 위해 어린 줄기와 잎사귀를 먹었습니다.

현재 식물의 뿌리는 독일, 네덜란드, 스위스, 핀란드의 약전에 포함되어 있습니다. 그들은 또한 동종 요법뿐만 아니라 티베트 의학에도 사용됩니다.

Lovage는 독성이 없으며 금기 사항이 없으므로 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 내분비선의 활동을 자극하고 활력을 증가시킵니다. 여기에 정원에서 저렴하고 무료로 제공되는 약이 있으며 증조 할머니가 많은 문제, 특히 비뇨기 계통과 관련된 문제를 성공적으로 치료했습니다.

약용 처방

뿌리에서 달인 및 주입, 부재시 잎에서 가능하며 심혈관 질환에 사용됩니다. lovage 뿌리의 달인을 짧게 사용하더라도 더 활력이 넘치지 만 마음의 평온한 작업이 호흡 곤란을 완화하고 환자의 건강이 향상됩니다.

요리 용 달임 1 큰술이 필요합니다. 0.5 리터의 따뜻한 물로 한 숟가락의 마른 분쇄 뿌리를 부으십시오. 따뜻한 오븐에서 8-10 시간 동안 주장하고 끓여서 수조에서 7-8 분 동안 요리하고 실온에서 30 분 동안 방치하고 배수하십시오. 2 큰술에 국물을 섭취해야합니다. 식사 30 분 전에 하루에 4-5 번 숟가락. 치료 과정은 1 개월입니다.

호흡기 질환의 경우 기관지의 가래 거담제로서 달인뿐만 아니라 건조한 lovage 뿌리에서 분말 (칼끝에) 하루에 3 번. 위장관의 유용한 사랑과 질병. Lovage 뿌리 차는 장 운동성에 유익한 효과가 있으며 팽만감을 줄입니다.

신선한 lovage 잎 모든 기원의 두통을 잘 완화합니다. 이렇게하려면 잎을 약간 반죽하고 이마와 관자놀이에 적용해야합니다.

뿌리 달임 lovage는 피부를 깨끗하게하고 찌르고 오래 지속되는 상처를 치료하며 류머티즘과 통풍을 돕습니다.

그러나 대부분의 민간 의학에서 lovage는 비뇨기 질환에 사용됩니다. Lovage는 좋은 이뇨제입니다. 달인 형태의 뿌리는 신장 질환에 사용됩니다.

신장 결석, 요관 및 방광 결석의 경우 약초 사는 수집, 1 tsp lovage root, 3 tsp 파슬리 열매, 3 tsp anise fruit, 1 tsp juniper fruit, 1 tsp dandelion root, 1 tsp shepherd 's purse herb.

요리 용 주입 1 큰술이 필요합니다. 차가운 물 1 잔과 함께 한 숟가락의 다진 컬렉션을 부어 6-7 시간 동안 방치하고 끓여서 15 분 동안 저열로 요리 한 다음 물기를 제거하십시오. 0.25 잔을 하루에 4 번 복용하십시오. 신장과 요로의 염증성 질환에는이 주입을 할 수 없습니다.

민간 요법의 방광염 치료에는 lovage root, tricolor violet herb 및 juniper fruit의 동일한 비율로 구성된 컬렉션이 사용됩니다. 국물을 준비하려면 1 큰술이 필요합니다. 끓는 물 1 잔과 함께 분쇄 된 혼합물 한 스푼을 부어 수조에서 10 분 동안 가열하고 긴장시킵니다. 식사 30 분 전에 하루에 3 번 0.75 컵을 섭취하십시오.

많은 약초 사들은 방광염에 대해 2 시간의 lovage 뿌리, 5 시간의 자작 나무 잎 및 2 시간의 파슬리 씨앗으로 구성된 또 다른 컬렉션을 사용합니다. 주입을 준비하려면 1 큰술이 필요합니다. 차가운 물 1 잔과 함께 다진 컬렉션 한 숟가락을 부어 6-7 시간 동안 방치하고 끓여서 5 분 동안 약한 불로 가열하고 배수하십시오.2 큰술을 섭취하십시오. 식사 30 분 전에 하루에 3 번 숟가락.

Lovage 뿌리는 알코올 중독 치료를위한 고대 치료법입니다. 주입을 준비하려면 250g의 보드카에 잘게 잘린 마른 잎 뿌리 50g과 월계수 잎 2 개를 15 일 동안 고집해야합니다. 알코올 중독자는이 물약 한 잔을 마실 수 있습니다. 알코올에 대한 혐오감, 구토를 유발합니다. 단 한 번의 혐오감에서 알코올에 대한 혐오감이 오지 않았다면 치료가 반복됩니다.

많은 한약 전문가들은 피부병, 이끼, 습진, 건선 및 화농성 상처 치료에 사랑을 권장합니다.

임산부는 주입 및 달인을 복용해서는 안됩니다.

요리에 대한 사랑

모든 lovage 식물은 셀러리 냄새를 다소 연상시키는 강하고 지속적인 특정 냄새가 있습니다. 많은 정원사는 그것을 최고의 진저 브레드 식물 중 하나로 간주합니다.

Lovage 뿌리는 신선하고 삶아서 구워졌습니다. 튀길 수 있고 고기를 끓여서 커틀릿을 만들고 수프와 야채에 추가합니다. Lovage 잎과 어린 줄기는 신선하고 건조하여 샐러드, 다진 고기, 소스, 로스트, 야채 및 스튜의 맛을냅니다. Lovage는 특히 고기 국물에 좋습니다. 그러나 냄새가 강하기 때문에 소량을 첨가해야합니다.

신선한 잎, 줄기 및 뿌리는 샐러드 또는 야채 요리로 사용됩니다. 사랑스러운 샌드위치는 아주 맛있습니다. 그들을 준비하려면 잘게 잘린 잎사귀에 식물성 기름, 소금을 섞어 맛을 내고 빵 조각에 올려야합니다.

크고 육즙이 많은 잎자루와 어린 싹은 조각으로 자르고 설탕 시럽으로 끓여 케이크, 캐서롤 및 파 이용 설탕에 절인 과일을 얻을 수 있습니다.

Lovage는 오이와 토마토를 절이고 절이는데도 사용됩니다. 약간의 lovage greenery를 첨가해도 맛이 크게 바뀌고 통조림 식품에 예외적으로 독특한 버섯 향이납니다. lovage의 어린 뿌리와 줄기는 제과의 향료와 리큐어를 만드는 데 사용됩니다.

요리법 :

• 여름 녹즙
• 야채와 소시지를 곁들인 브뤼셀 콩나물 샐러드
• lovage와 비타민 샐러드
• 콜리 플라워, 애호박, 로바 쥬 샐러드
• lovage와 함께 가볍게 소금에 절인 오이
• 사랑스러운 완두콩 수프
• 크림, 로바 쥬, 타라곤이 들어간 버섯 크림 스프
• 마리 콩나물은 버터와 로바 쥬로 구운
• 설탕의 뿌리

"우랄 정원사", No. 45, 2018