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오늘날 큰 한련과 어느 정도는 작은 한련이 유럽에서 약용 및 향신료 작물로 뿌리를 내리고 있음을 기억하는 사람은 거의 없습니다. 남미의 집에서 한련은 우리가 St. John 's wort처럼 거의 99 개의 질병에 사용됩니다. 그리고 유럽 의학은 오랫동안 그것을 높이 평가했습니다. 독일에서는이 나라에 약용 식물이 있는지 여부를 결정하는 Commission E로부터이 식물에 대해 매우 호의적 인 의견을 제시하고 있습니다 (어머니와 계모까지 금지). 연구에 따르면 한련 머스타드 오일은 그람 양성균과 그람 음성균 (결핵균, 포도상 구균, 슈도모나스, 프로테우스) 모두에 대해 활성이며 일부 균주에도 활성이 있습니다. 칸디다알비 칸스.

식물의 거의 모든 부분을 건강 증진에 사용할 수 있습니다.

주요 활성 성분 중 하나는 벤질 머스타드 화합물의 유도체, 특히 글루코 트로 페 올린 (약 0.1 %)입니다. 화학 연구에 따르면 잎에는 아스코르브 산과 카로티노이드가 풍부합니다. 100g의 신선한 식물은 최대 285mg의 비타민 C를 차지하는 반면, 예를 들어 레몬에는 100g의 원료 제품 당 60-65mg 만 포함되어 있습니다. 또한 폴리 페놀과 저 분자량 페놀, 특히 클로로겐산과 플라보노이드 (이소 퀘 르시 틴 및 퀘 르시 틴 배당체)를 포함합니다. 꽃에는 카로티노이드, 안토시 아니 딘이 포함되어 있습니다.

또한, 특히 신선한 한련에는 다량의 유황이 포함되어있어 경화증 및 "3 세"의 다른 질병을 예방하는 효과가 있습니다. 식물은 죽상 동맥 경화증과 관련된 심부전을 돕는 물질 인 트로 페 올린을 분리했습니다. 실험에서이 생물학적 활성 화합물은 협심증 발작을 2-3 분 만에 완화 시켰습니다.

또한 꽃과 잎에는 비타민 B1, B2, 요오드 염, 칼륨, 철, 인이 포함되어 있습니다. Nasturtium에는 지질 과산화와 관련된 질병, 즉 스트레스 및 열악한 생태와 관련된 모든 염증의 발병을 예방하는 셀레늄이 포함되어 있습니다.

전체 식물, 특히 그 안에 포함 된 휘발성 화합물은 병원체에 해로운 영향을 미치고 신체의 보호 기능을 자극하며 대사 과정을 개선합니다. 따라서 독일 약초 사들은 종종 독감과 질병 치료 및 예방 제로 사용합니다. 빈혈에는 한련을 사용하는 것이 좋습니다.

특히 비타민 C와 A가 부족한 경우에 효과적입니다. 피부병, 모발 강화 등에 사용됩니다. 잎은 비타민, 감기약, 대사 장애, 신장, 담석증으로 사용됩니다. 그들은 일반적으로 여름 상반기에 수확되며 최대 양의 생물학적 활성 물질을 포함합니다. 빨리 그리고 항상 그늘에서 말리는 것이 좋습니다. 고온에서 생 한련을 건조시키는 것은 권장하지 않습니다. 이 경우 에센셜 오일이 마침내 증발합니다. 제대로 건조하더라도 매우 열악합니다. 즉, 유황 함유 성분은 죽상 동맥 경화증과 싸 웁니다.

잎 주입 다음과 같이 준비하십시오 : 끓는 물 한잔에 1 큰술의 건조 원료를 20-30 분 동안 주입하고 하루에 3 회 나누어 마 십니다. 이 치료법은 비타민, 감기 및 동맥 경화 치료제로 사용할 수 있습니다.

독일 민간 의학에서 한련과 쐐기풀 잎의 알코올 팅크 탈모를 위해 두피에 문지르는 데 사용됩니다. 이렇게하려면 신선한 쐐기풀 잎과 한련 허브를 동일한 비율로 섭취하고 고기 분쇄기를 통과하고 동일한 양의 알코올을 부어 2 주 동안 주장하십시오. 어두운 곳에서. 완성 된 팅크는 물로 희석 한 후 두피에 문지릅니다.

꽃 주입 동일한 비율로 준비되고 원칙적으로 심혈관 질환에 사용됩니다.

유아 아구창의 경우 입을 헹구는 민간 요법은 다음과 같습니다. 꿀로 한련 꽃 달임.

잎에서 추출한 알코올성 팅크 (신선한 잎 1 개와 보드카 1 개)를 혈액 정화제로 사용하며 종기, 여드름 및 일부 피부 질환에 대해 하루에 3 번 1 티스푼을 사용합니다.

프랑스 의학에서 더 이국적인 요리법을 시도해 볼 수도 있습니다. 리터 항아리에 신선한 한련 잎을 가득 채우고 마른 화이트 와인으로 채우십시오. 뚜껑을 닫고 실온에서 2 주간 어두운 곳에 둡니다. 당연히 항아리와 뚜껑을 찌는 것이 좋습니다. 그런 다음 항아리의 내용물을 긴장시키고 하루에 3 번 1 티스푼을 섭취하여 몸의 활력을 높입니다. 프랑스의 사랑하는 주민들은 같은 와인을 최음제 (성욕을 증가시키는 수단)로 사용했습니다. 밀봉 된 유리 용기에 담긴 냉장고에 주입을 보관할 필요가 있습니다.

골다공증에 대한 프랑스 약초 사들은 다음과 같은 조리법을 권장합니다 : 끓는 물 1 리터에 마른 풀 30g을 붓고 10 분 동안 방치 한 다음 150ml를 하루에 3-4 번 긴장시키고 마 십니다.

그리고 다시, 지난 세기 초 프랑스의 식물 치료사 A. Leclerc는 기관지염과 폐 폐기종에 한련을 처방하여 거담 특성에 주목했습니다.

독일에서는 현재 한련을 포함한 약용 식물에서 갓 짜낸 주스를 좋아합니다. 일일 복용량은 30ml, 즉 하루에 3 번 1 큰술입니다. 이 치료법은 인플루엔자뿐만 아니라 만성 방광염과 기관지염에 매우 효과적인 것으로 간주됩니다. 이 주스는 국소 자극제로 염좌, 근염, 심지어 근염에도 적용 할 수 있습니다. 감각은 후추 석고와 비슷하지만 약합니다. 탈모의 경우 바깥쪽으로 주스를 두피에 문지르는 것이 좋습니다. 이것은 혈액 순환과 전구의 영양을 개선하는 데 도움이됩니다.

금기 사항 : 위 및 십이지장 궤양, 염증성 신장 질환, 어린이 및 청소년에게도 권장되지 않습니다. 복용하면 외부 사용, 접촉 피부염 및 쐐기풀의 작용과 유사한 알레르기 반응으로 위장 점막에 자극을 줄 수 있습니다..

Nasturtium 씨앗은 주로 완하제로 사용됩니다 : 저녁 식사 전에 한 숟가락의 꿀과 함께 으깬 씨앗 0.6g. 따라서 감기에 꽤 많은 양으로 오랫동안 사용하라는 인터넷 권장 사항은 약간의 당황을 유발합니다.

그리고 요리 에서이 식물은 단순히 필요합니다. 씨앗 몇 개는 샐러드에 기분 좋은 맛을 더하고, 절인 새싹은 케이 퍼를 대체하며, 그린 샐러드의 잎 몇 개는 비타민 C를 풍부하게합니다. 샐러드는 삶은 달걀이 있든 없든 모든 야채로 만들 수 있습니다. 이 샐러드는 식물성 기름이나 사워 크림으로 맛을냅니다.

또한 급수에 매우 민감합니다. Nasturtium은 가뭄에서 살아남지 만 잎과 꽃은 더 작아 질 것입니다. 씨앗은 4 ~ 5 년 동안 생존 할 수 있습니다. 그리고 서리가 내릴 때까지 카푸 친은 눈을 즐겁게하고 소중한 건강을 유지합니다.

식물은 잘 자른 것처럼 보이고 약 5 일 동안 지속됩니다. 동시에 피톤치드를 방출하고 실내 공기를 정화합니다.

금련 케이 퍼

개봉하지 않은 새싹을 모아서 헹구고 항아리에 넣으십시오. 작은 용기를 가져가는 것이 좋습니다. 예를 들어, 이유식 항아리가 적합합니다. 단단히 닫히고 사용하기 편리합니다. 끓는 매리 네이드를 새싹 위에 붓고 항아리를 닫으십시오. 매리 네이드의 경우 1 리터의 물이 필요합니다 : 굵은 소금 50g, 사과 사이다 식초 100g, 원하는 경우 과립 설탕 100-200g. 결과 향신료는 피자, 볶음밥, 스튜 및 야채에 추가 할 수 있습니다.

한련으로 조리법 요리 :

• 한련을 곁들인 늦여름 샐러드
• 달콤한 클로버와 한련 잎을 곁들인 오이 샐러드
• 들깨 잎을 곁들인 아보카도와 자몽 샐러드
• 한련 꽃 조미료
• 한련 플라워 잼
• 절인 한련 씨앗과 새싹
• 한련 과일로 채워진 계란
• 붉은 건포도와 한련 소스
• 허브 식초 "체코"
• 수제 케이 퍼