3dudop.org

상추 또는 상추는 서유럽에서 더 일반적으로 불려 지므로 연간 녹색 채소 작물입니다. 치유력은 고대 그리스와 고대 로마에서도 높이 평가되었습니다.

Caesar는 샐러드로 신경 피로와 불면증을 치료했습니다. 그리고 로마의 의사 Galen (XI 세기 AD)은 이렇게 썼습니다. "내가 늙어 가고 숙면을 취하고 싶었을 때 ... 나는 밤에 샐러드의 일부를 먹어야 만 평화를 얻을 수있었습니다."

유럽의 중세 시대에 상추에는 약효가 있다는 것이 잘 알려져 있습니다. 18 세기. 프랑스에는 샐러드를 만드는 대가와 같은 직업도있었습니다. 망가진 프랑스 귀족은 샐러드 요리를 잘 알고 있었기 때문에 실제로 런던에서 부자가되었다고합니다. 디너 파티 나 저녁 식사를 위해 샐러드를 준비 할 때마다 그는 약 100 파운드의 엄청난 돈을 받았습니다.

그리고 이제 상추는 화학 물질의 함량면에서 식물성 작물 중에서 특별한 자리를 차지합니다. 그리고 많은 서유럽 국가에서 양상추는 토마토와 다른 채소보다 중요합니다.

상추의 화학 성분

상추의 비타민 함량은 식물에 잎을 배치하는 특성에 크게 좌우됩니다. 예를 들어, 안쪽 잎에는 더 많은 비타민 C가 들어 있고 바깥 쪽 잎에는 더 많은 비타민 B1과 카로틴이 들어 있습니다. 상추 잎의 비타민 C 함량은 25 mg %, 카로틴-최대 2.5 mg %, 비타민 E-5 mg %, PP-0.06 mg %, B1-0.1 mg %, B2-0.1 mg %, B6-0.15 mg %, B9-0.1 mg %, U-2 mg %. 그리고 비타민 E와 K의 함량 측면에서 상추는 다른 잎이 많은 채소 식물 중에서도 선두 자리를 차지하고 있습니다.

샐러드의 무기 염 총량은 칼륨-320mg %, 칼슘-120mg %, 마그네슘-35mg %, 인-40mg %, 철분-최대 3mg %를 포함하여 850mg %에 이릅니다. 헤모글로빈 형성에 필요한 철분 함량 측면에서 상추는 시금치 다음으로 두 번째이며 많은 중요한 효소의 합성에 관여하는 마그네슘이 있으면 완두콩과 양배추에 이어 두 번째입니다.

이 유기 마그네슘은 근육 조직, 뇌 및 신경에 작용하는 탁월한 능력을 가지고 있습니다. 마그네슘과 상추 잎의 칼슘 함량이 높은 조합은 신체에 매우 유익합니다.

상추의 총 건조 물질 함량은 설탕-2 %를 포함하여 7.5 %에 이릅니다. 다른 잎이 많은 채소와 달리 양상추는 상대적으로 높은 단백질 (최대 1.5 %)을 포함합니다.

상추의 유용한 특성

샐러드에 포함 된 요오드, 황, 구리의 독특한 복합체는 갑상선과 췌장의 기능을 정상화 할 수있게합니다. 특히 효과적인 것은 위의 산도가 개선되는 동안 비만 및 손상된 대사 과정으로 당뇨병 치료 (인슐린 또는 정제 용량 감소)입니다.

샐러드에는 적혈구와 헤모글로빈의 형성을 자극하는 많은 엽록소가 포함되어 있습니다. 이것은 방사선 질병 치료에 대한 샐러드의 매우 유익한 효과를 설명합니다.

그리고 샐러드에 들어있는 락 투신은 신경계에 진정 효과가 있고 수면을 개선합니다. 샐러드에 비타민 P가 있으면 사용 중에 혈관이 약 해지는 것을 방지합니다.

비타민과 미네랄의 존재로 인해 어린이와 쇠약해진 환자의 영양에 매우 가치가 있습니다. 그것의 사용은 신체의 물-소금 균형을 개선하고, 소화 기관의 기능과 신경계의 기능을 정상화하고, 저산소증 및 비타민 증의 발달을 배제하고, 변비의 발병을 예방하고 배뇨를 증가시키는 데 도움이됩니다.

식물의 신선한 잎이나 신선한 주스를 사용하면 괴혈병, 고혈압, 비만, 변비, 위염, 당뇨병, 위궤양 및 십이지장 궤양 치료에 긍정적 인 효과가 있습니다.

양상추는 잎맥의 즙, 특히 락 투신에있는 신경성 물질의 함량으로 인해 신경계에 미치는 영향으로 다른 야채와 강하게 구별됩니다. 이 물질은 신경계의 흥분성을 현저히 감소시키고 진통제 및 최면 효과가 있으며 불면증을 돕습니다. 따라서 수면이 부족하고 흥분성이 증가하면 신선한 상추 잎 주입.

이렇게하려면 상추 잎을 갈아서 1 리터의 물을 부은 다음 2 큰술을 더하십시오. 꿀 큰 스푼, 10 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 잠자리에 들기 전에 0.3 컵의 국물을 섭취하십시오. 준비된 주입 액을 냉장고에 보관하십시오.

상추 잎에 함유 된 펙틴과 엽산은 장을 자극하고 체내에서 콜레스테롤을 빠르게 제거하는 것을 촉진합니다.

상추의 귀중한 특성은 혈관벽을 강화하는 능력입니다. 그리고 체내의 물-소금 대사를 조절하는 양상추의 뚜렷한 가능성은 칼륨과 나트륨 염의 양적 함량뿐만 아니라 그 비율과도 관련이 있습니다. 양상추 주스 준비는 심장병에 대한 효과적인 동종 요법 치료법입니다.

위에서 언급했듯이 대부분의 다른 채소 작물과 달리 상추에는 내부의 가벼운 잎에 집중된 많은 단백질 물질이 포함되어 있지만 식물 세포의 골격의 일부이기 때문에 인체가 동화하기가 매우 어렵습니다. 따라서 신선하고 부드러운 상추 잎으로 만든 식품은 다른 식물성 식품보다 훨씬 더 많이 씹어야합니다.

샐러드, 특히 그 주스는 만성 위염, 특히 위액, 위궤양의 산도가 증가한 위 환자와 결핵 및 고혈압으로 고통받는 사람들에게 매우 유용합니다. 양상추 주스는 또한 장 기면, 변비 및 갑상선 질환에 대한 치유 효과가 있습니다.

상추 잎 주입은 만성 위염에 사용됩니다. 이것은 1 큰술이 필요합니다. 1 잔의 끓는 물로 잘게 잘린 한 숟가락의 잎을 끓여서 2 시간 동안 방치하고 배수하십시오. 하루에 2 회 0.5 잔, 밤에는 1 잔을 드십시오.

신선한 상추 주스, 브뤼셀 콩나물, 당근 및 녹두를 혼합하면 췌장 기능을 회복하는 데 도움이되는 요소가 조합되어 있습니다. 그러나 동시에 농축 전분과 설탕은 식단에서 제외되어야하며 장은 관장기로 정기적으로 정화되어야합니다.

그리고 당근, 사탕무 및 순무 주스와 같은 비율로 혼합하여 소아마비와 죽상 경화증에 유용합니다. 상추와 오이 주스를 ​​같은 비율로 혼합하면 심장병에 도움이됩니다. 이 혼합물은 아침에 공복에 1 잔을 마셔야합니다.

샐러드는 또한 체육에 종사하는 어린이들에게 봄의 피로와 심한 신체 활동에 매우 유용합니다. 또한 좋은 이뇨제입니다.

샐러드를 먹는 것은 특히 노인과 노년층뿐만 아니라 비만에 취약하거나 좌식 생활 방식을 강요받는 사람들에게 유익합니다.

샐러드는 탄수화물이 적기 때문에 당뇨병 환자에게 필요하지만 인슐린 활성화 제로 간주되는 미네랄과 비타민 P가 풍부합니다.

모든 샐러드 약은 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 요리 용 샐러드 주스 갓 따서 씻어서 1.5cm 이하의 상추 잎으로 자른 다음 주스기에 넣습니다. 주스는 쉽게 방출되지만 매우 빨리 상합니다. 따라서 매번 신선하게 조리해야합니다. 샐러드 주스를 하루에 0.5 컵 섭취하십시오.

요리 용 잎 주입 1 큰술이 필요합니다. 1 컵의 끓는 물에 한 숟가락의 신선한 잎을 부어 따뜻한 곳에 1.5-2 시간 동안 방치하고 배수하십시오. 만성 위염, 고혈압, 신경계 흥분, 불면증의 경우 하루에 2 ~ 3 회 0.5 잔, 밤에는 1 잔을 섭취하십시오.

요리 용 상추 씨앗 주입 1 큰술이 필요합니다.박격포에 한 숟가락의 씨앗을 잘게 갈아서 끓는 물 1 잔을 부어 따뜻한 곳에서 1 시간 동안 고집하십시오. 1 큰술을 섭취하십시오. 수유모의 부재 또는 수유 감소시 식사 30 분 전에 하루에 3 번 숟가락.

샐러드에는 많은 옥살산과 퓨린이 포함되어 있습니다. 따라서 요로 결석증과 통풍으로 고통받는 사람들의 경우 요로에 돌이 생길 수 있으므로 샐러드를 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

끝은 기사에 있습니다. 양상추-머리카락과 피부의 아름다움을 위해.

"우랄 정원사", No. 38, 2019