야채 콩

콩의 고향은 중남미의 열대 지역입니다. 이것은 사람이 재배 한 가장 오래된 식물 중 하나입니다. 콜럼버스가 고대 멕시코에서 미국을 발견하기 수천 년 전, 그 주민들은 콩을 지원하는 옥수수와 함께 재배되었습니다. 콩 씨앗은 새로운 세계가 발견 된 후 스페인 사람들이 처음으로 유럽으로 가져 왔습니다.

콩은 16 세기 중반에 러시아에 왔습니다. 그러나 지금까지 아마추어 정원에서 야채 콩은 뛰어난 영양가로 인해 마땅히 받아야 할 관심을받지 못했습니다.

많은 종류의 콩 중에서 일반적인 콩은 널리 퍼져 있으며, 높이가 20-40cm 인 덤불에서 줄기 길이가 최대 1.5m 이상인 곱슬 머리에 이르기까지 매우 다양한 특징을 가지고 있습니다. 모든 일반적인 종류의 식물성 콩에는 초보 정원사조차도 성공적으로 자랄 수있는 조밀 한 덤불이 있습니다.

콩의 줄기는 초본이며 밑 부분에서 낮은 높이에서 가지가 나며 종종 기어 오릅니다. 덤불 형태의 콩에서 줄기의 길이는 20 ~ 60cm이며 이러한 형태는 꽃차례의 형성으로 줄기의 성장을 완료합니다.

원근은 얕은 깊이까지 토양을 관통하며, 대부분의 뿌리는 20-25cm 두께의 토양 층에 집중되어 있으며 최대 50cm 반경 내에서 주 뿌리에서 모든 방향으로 퍼집니다. 콩의 뿌리에는 공기로부터 질소를 축적하는 뿌리 결절 박테리아가 있습니다. 널리 퍼진 원예 식물 중에서 콩과 식물 외에도이 품질은 바다 갈매 나무 속에 만 있습니다.

콩 꽃 줄기는 잎 겨드랑이에 있으며 꽃은 흰색, 분홍색 또는 자주색으로 자생하고 작으며 2 ~ 10 조각의 꽃이 핌에 긴 꽃자루에 쌍으로 배열됩니다.

완두콩과 마찬가지로 콩은 야채와 곡물 콩으로 나뉩니다. 가장 흥미로운 것은 8-10 일 된 난소 (녹색 견갑골)를 생산하기 위해 재배되는 설탕 콩이있는 채소 품종입니다.

콩 꼬투리는 모양, 크기 및 색상이 다릅니다. 모양이 xiphoid에서 초승달, 둥글거나 평평한 단면이 될 수 있습니다. 그들의 색깔은 밝고 진한 녹색 일 수 있으며 때로는 자주색 점이나 노란색이 있습니다. 노란색 아스파라거스 품종은 특히 통조림으로 만들 때 특히 맛있고 짭짤합니다. 야채 콩 꼬투리의 길이는 12-15cm에 이릅니다.

콩깍지에는 다양한 크기, 모양 및 색상의 4 ~ 10 개의 씨앗이 들어 있습니다. 가장 작은 씨앗은 다육하고 둥근 콩에서 발견됩니다. 씨앗은 흰색, 연한 녹색, 갈색, 검정색, 잡색입니다. 콩 씨앗은 최대 5 ~ 6 년 이상 생존 할 수 있습니다.

완두콩과 콩과 달리 콩은 열을 좋아하는 식물입니다. 그 씨앗은 토양이 8-10cm에서 9-10 ° C의 깊이에서 따뜻해지면 발아하기 시작하고 18-22 ° C의 온도에서 6-7 일 동안 씨앗이 동시에 발아합니다. 콩 묘목은 봄 서리에 매우 민감하며 이미 영하 1 ° C의 온도에서 죽습니다. 콩 개발을위한 최적 온도는 23-28 ° C입니다.

너무 높은 온도는 특히 건조하고 강한 바람이 동반되는 경우 콩을 우울하게합니다. 이러한 조건에서는 새싹, 꽃 및 어린 난소가 무너질 수 있습니다. 낮과 밤 온도의 급격한 변화는 콩에게도 바람직하지 않습니다.

콩은 수분을 좋아하고 토양 통기를 요구합니다. 수분 부족은 콩의 성장과 발달에 부정적인 영향을 미칩니다. 꽃이 피고 열매를 맺는 동안 수분이 가장 많이 필요합니다. 이때 수분 부족으로 꽃이 떨어지고 콩은 거칠고 작고 건조합니다. 과도한 수분은 식물의 성장을 지연시키고 때로는 죽음을 초래합니다. 그러나 비가 내리는 동안 낮고 쉽게 침수되는 지역에 뿌려지면 콩 씨앗은 발아 능력을 유지합니다.

콩은 광을 잘 내며 낮 시간이 짧은 식물에 속합니다.특히 개발 초기, 개화 및 잎 형성 기간 동안 좋은 조명이 필요하며 빛의 필요성은 더 적당합니다. 그리고 빛이 부족하면 식물이 늘어나 수확량이 감소합니다. 따라서 키가 큰 작물을 옆에 뿌려서는 안됩니다.

햇볕이 잘 비치고 바람으로부터 안전하게 보호하고 잡초로부터 깨끗하게 따뜻해진 지역을 콩 아래로 가져갑니다. 플롯은 평평하거나 약간의 경사가 있어야합니다. 서리에 노출 된 저지대는 적합하지 않습니다.

모든 콩과 식물 중에서 콩은 토양 비옥도를 가장 많이 요구합니다. 등반 콩은 특히 토양과 기후 조건을 요구합니다. 부시 형태는 덜 까다 롭습니다.

콩에 가장 좋은 토양은 부식질이 풍부하고 중성 토양 용액이있는 가벼운 양토와 사질 양토입니다. 토양이 산성이면 석회질이어야합니다. 콩은 지하수가 가깝게 발생하는 무겁고 차가운 토양에서 매우 잘 자랍니다.

콩의 가장 좋은 전구체는 뿌리 채소와 감자뿐만 아니라 오이, 토마토, 호박, 호박 및 양배추입니다. 콩은 양파, 마늘, 완두콩, 회향 근처를 용납하지 않습니다.

콩은 3-4 년 후에 원래 위치로 되돌릴 수 있습니다. 차례로, 야채 작물 순환에서 콩은 다른 작물의 가장 좋은 전임자 중 하나입니다. 그것은 토양의 구조를 개선하고 질소로 풍부하게하며 잡초로부터 토양을 정화하는 데 도움이됩니다.