Physalis 품종 : 부케 및 뷔페 테이블 용

physalis에 대해 무엇을 알고 있습니까? 일반적으로 다년생 페루 physalis는 중앙 러시아에서 재배되며 6-8 년 동안 이식하지 않고 한곳에서 자랄 수 있습니다. 그 외에도 멕시코 토마토라고도하는 멕시코 physalis를 사이트에 심을 수 있습니다. 그 열매는 맛과 모양이 토마토와 비슷하며 초기 품종의 토마토보다 3 주 일찍 익습니다. 멕시코 physalis는 과일이 명확하게 인식 할 수있는 딸기 풍미를 가지고있는 디저트 딸기 physalis와 달리 종종 야채라고 불립니다. 포도처럼 건포도를 만들 수 있습니다. 이 속의 대표자들을 자세히 살펴 보겠습니다.

Solanaceae 계통의 큰 식물 속 Physalis (물리학) 오늘날 모든 대륙에서 124 종의 재배 및 야생 식물이 발견됩니다. 경제적 목적으로 17 종만 사용됩니다.

이 식물은 중남미에서 생산되어 2,000 년 이상 재배되어 왔으며 오늘날 다양한 자연 조건에서 성장하도록 인간에 의해 적응되는 많은 열매가 많은 품종이 개발되었습니다.

Physalis 속의 모든 대표자는 흥미로운 특징으로 통합됩니다. 꽃의 꽃받침이 너무 강하게 자라서 결국 과일을 완전히 덮습니다. Physalis 과일은 육즙이 많고 건조합니다. 매우 기분 좋은 것부터 매운 쓴맛에 이르기까지 다양한 맛을 가지고 있습니다. 녹색과 라일락에서 밝은 주황색까지 음영을 나타냅니다. 종과 비슷한 꽃은 또한 색상이 다릅니다-더 자주 황색을 띠고 덜 자주-흰색과 라일락.

전통적인 말린 꽃, 특이한 바람이 잘 통하는 밝은 오렌지색 과일이있는 원래 식물, 모두가 "중국 제등"이라는 이름으로 알고 있습니다. 이것은 Franchet의 다년생 physalis입니다. 보통주 (Physalis franchetii), 러시아 겨울에 완벽하게 적응 한 소수의 대표자 중 하나입니다. 얕은 지하에 위치한 뿌리 줄기에서 매년 봄에 덤불이 나타나고 높이가 90cm에 이르며 지름이 3cm에 이르는 하나의 흰색 꽃이 있으며 여름이 끝나면 열매가 덤불에 나타납니다. 15 개, 붉은 주황색 컵에 싸여서 같은 "중국 제등"을 연상시킵니다.

Physalis Franchet

모든 재배 식품 유형의 physalis는 야채와 열매로 세분됩니다.

야채 physalis는 큰 과일 (20-30 ~ 150g), 신선하고 조기 성숙, 내한성, 높은 생산성을 섭취했을 때 평균 및 평균 이하의 맛이 특징입니다.

Physalis 열매는 중간 크기의 과일 (일반적으로 1-3g, 일부 품종에서는 최대 9g)과 더 높은 맛을 가지고 있습니다. 그러나 베리 physalis의 조기 성숙, 생산성 및 내한성은 낮습니다.

Physalis 야채, 또는 멕시코 인 (Physalis ixocarpa)는 오랫동안 채소 식물로 재배되었습니다. 이 연간 교차 수분 식물은 멕시코 토마토 또는 파인애플 체리라고도합니다. 가지가 달린 싹은 높이 1m에 달할 수 있으며 꽃은 황색을 띠고 어두운 갈색 반점과 보라색 수술이 있습니다. 그들은 육즙이 많은 다육 열매를 먹으며, 숙성 과정에서 노란색-레몬 또는 노란색-분홍색을 얻고 살은 밝은 호박색입니다. 둥글고 약간 평평하며 지름이 최대 6cm 인 과일은 최대 70g의 질량에 이릅니다. 위에서부터 익은 과일은 녹색을 띠는 얇은 꽉 끼는 꽃받침으로 "옷을 입습니다". 식물성 physalis를 말합니다.

Physalis Mexican

멕시코 physalis의 열매는 맑은 날이 많고 비가 적당히 비가 내리면 특히 맛있습니다. 잘 익은 과일은 달콤하고 시큼한 맛과 가벼운 향이 있습니다. 무화과 잼을 연상시키는 오리지널 잼을 만듭니다. 초기 Moskovsky, Gruntovy Gribovsky 및 Korolek 품종의 달콤한 과일. 파우치에 담긴 손상되지 않은 과일은 서늘하고 건조한 곳에 최대 3 개월 동안 보관할 수 있습니다.

Physalis 건포도, 또는 사춘기 (Physalis pubescens) 또한 식용 향이 나는 과일을 가지고 있지만 지름이 최대 3.5cm이고 무게가 최대 20g입니다. 높이가 70cm에 이르는자가 수분 식물이며 강한 사춘기 줄기가 있습니다. 내한성이 떨어지지 만 중앙 러시아의 조건에서 자라기에 적합합니다. Physalis 건포도는 berry physalis에 속합니다.

Physalis 건포도

약간의 신맛이 나는 다소 세련된 맛, 단맛, 뚜렷한 과일 향과 뒷맛 (파인애플에 더 가깝 음)이 있습니다. 잘 익은 과일에는 황색 호박색 껍질과 과육이 있습니다. 그들로부터의 잼은 아름답고 황색을 띠지 만 거의 무취로 밝혀졌습니다. 이 종은 과일의 품질을 유지하는 기록을 가지고 있습니다. 뚜껑에있는 손상되지 않은 과일은 건조하고 차가운 조건에서 최대 6 개월 동안 보관할 수 있으며 점차적으로 약간 시들어집니다. 그들은 완벽하게 건조되어 부드러운 과일 향이 나는 진짜 건포도를 만듭니다.

Physalis Peruvian (Physalis peruviana) 늦게 성숙하고 매우 호 열성 및 광친 화성 종. 식물은 1.5-2m 이상까지 도달 할 수 있으며 중간 차선에서는 필름 온실에서 자라는 것이 바람직하며 성장기는 150 일 이상입니다. 중간 차선의 필름 온실에서 보장 된 연간 수확량을 얻으려면 2 월 초 부터이 physalis를 묘목에 뿌려야합니다. 베리 physalis를 말합니다.

페루 physalis의 섬세한 과일은 정원 딸기의 훨씬 더 밝은 맛과 향을 가지고 있습니다. 일반적으로 과일은 맛이없고 최대 1 개월 동안 저장됩니다. 일부 품종에는 자몽을 연상시키는 약간의 쓴맛이 있습니다.

Physalis Peruvian

Physalis 플로리다 (Physalis floridana)은 소박함으로 구별됩니다. 무게가 약 1.5g 인 과일, 맛이 좋고, 달고, 거의 완전히 산이없고, 과일 냄새가 없습니다. 과일의 색은 연한 노란색이며 일반적으로 자주색 ​​반점이 있고 살은 연한 호박색입니다. 베리를 말합니다.

과일은 종종 신선하게 섭취됩니다. 잼은 노란색 체리 잼과 비슷하며 향기가 나는 제라늄 잎을 추가하면 맛이 더욱 독창적입니다.

파우치에 들어있는 손상되지 않은 과일은 건조하고 차가운 조건에서 최대 1.5 개월 동안 보관할 수 있습니다.

Physalis는 샐러드, 수프, 오믈렛, 야채 피클, 소스, 잼을 만들고 설탕에 절인 과일과 과자를 준비하고 다양한 패스트리와 케이크 장식을 만드는 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

Physalis Franchet