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가지,

달콤한 고추,

토마토,

순무 양파,

마늘,

신선한 허브,

소금,

올리브유.

꼬치에 가지, 피망, 중간 크기 토마토를 넣으십시오. 그릴에 굽습니다. 피부가 갈색이되고 약간 타는 즉시 야채를 찬 소금물로 헹구십시오.

그런 다음 야채를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 잘게 썬 채소 (파슬리, 딜, 고수풀, 바질, 타라곤 등)를 넣고 얇게 썬 양파와 마늘을 넣어 맛, 소금, 향신료, 약간의 올리브 오일을 넣으십시오.

장식은 케밥 자체보다 맛이 열등하지 않으며 따뜻하고 차갑습니다.