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향기로운 배설물

속의 학명 아니스(애니 섬) 그리스어에서 유래 Anison - 아니스. 현지 이름 : ganizh, ganus (우크라이나어), sira (Kyrgyz), dzhire (아제르바이잔 어), anison (아르메니아어), anisuli (Georgian).

아니스 보통 (아니 섬저속한 Gaertn.), 우리가 부르는대로, 또는 핌 피넬라아니 섬 L.은 종종 유럽 국가에서 불려지는 셀러리 가족의 연간 허브 또는 예전에는 Umbrella입니다. 때때로 문헌에서 그것은 허벅지 식물과 혼동됩니다.

뿌리 계통은 중추 형이며 주로 깊이 20-30cm에 위치하며 줄기는 높이 50-70cm이고 직립하며 미세한 홈이 있고 짧은 사춘기이며 속이 비어 있으며 윗부분에 가지가 있습니다. 기저 잎은 긴 잎자루에 거칠고 이가 있고 전체이다. 줄기-짧은 잎자루에, 손가락으로 자른 잎이있는 삼엽; 윗부분은 3 ~ 5 부분으로 고정되어 있으며 선형 소엽이 있습니다. 꽃은 작고 흰색이며 단순한 우산에 모아져 복잡한 우산을 형성합니다. 열매는 두 종자 (악어), 난형 또는 배 모양이며 약간 늑골이 있고 녹색을 띤 회색 또는 회갈색이며 약간의 사춘기가 있습니다.

과일의 표면에는 각 반쪽에 5 개의 세로 얇은 갈비뼈가 있으며 그 사이에 구멍이 있습니다. 태아의 벽, 바깥 쪽의 볼록한쪽에는 에센셜 오일을 함유 한 매우 작은 세뇨관이 상당히 많이 있습니다 (약 30 개). 또한 태아의 평평한면에는 2-3 개 이상의 큰 세뇨관이 있으며 여기에는 에센셜 오일도 포함되어 있습니다. 잘 익은 과일은 쉽게 절반으로 분해되고 품질이 좋지 않은 타작으로 으 깨진 과일의 비율이 높기 때문에 우리에게 매우 귀중한 에센셜 오일이 매우 빠르게 손실됩니다. 러시아와 독일 출신의 열매는 더 짧고 두껍고 스페인과 이탈리아 출신의 열매는 더 길고 어둡습니다.

품종

모든 주요 성장 국가에는 자체 종류의 아니스가 있습니다. 독일에서는 "Thuringer anis"가 재배되고, 루마니아에는 다양한 "De Crangu"가 있으며, 이탈리아에는 "Albai"가 있으며, 프랑스에서는 "Toutaine Anis"가 널리 퍼져 있습니다. 러시아 국가 등록부에는 다소 오래된 품종 인 Alekseevskiy 1231 및 Alekseevskiy 68이 포함되어 있습니다. 또한 아니스 블루스, 매직 엘릭서, 우산, Moskovskiy Semko의 야채 품종이 있습니다. 그러나 과일의 에센셜 오일 함량과 수확량에 관해서는 종종 정보가 없습니다.

알 수없는 국가의 자녀

식물의 발상지는 확실하게 확립되지 않았습니다. 일부는 소아시아, 다른 일부는 이집트와 지중해 동부 국가로 간주합니다. 오늘날 야생 아니스는 유럽, 아시아, 북미에서 발견되고 야생 아니스는 그리스 키 오스 섬에서만 자랍니다.

고대부터 재배되어 왔습니다. XII 세기에 그것은 영국에서 XVII 세기에 스페인에서 재배되었습니다. 러시아에서는 아니스가 1830 년부터 재배에 도입되었으며 주로 구 보 로네시 지방의 3 개 지역에서 재배되었습니다. 1 차 세계 대전 이전에 이전 보 로네시 지방에서이 작물이 재배되는 면적은 5160 헥타르에 달했습니다. 혁명 이전 러시아에서는이 식물의 과일과 에센셜 오일이 해외로 대량으로 수출되었습니다. 현재 아니스는 스페인, 프랑스, ​​네덜란드, 이탈리아, 불가리아, 터키, 아프가니스탄, 인도, 중국, 일본, 북미, 멕시코, 아르헨티나 등 세계 여러 국가에서 재배되고 있습니다. 우리나라에서는 산업 작물 재배의 주요 영역이 Belgorod 및 Voronezh 지역에 집중되어 있습니다. 북부 국경은 Chernigov-Kursk-Voronezh-Saratov-Ulyanovsk 라인을 따라 이어집니다. 그러나 이것이 더 이상 북쪽으로 자랄 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다.

내한성 내열 애호가

역설적이라고 들릴지 모르지만이 식물은 내한성과 내열성을 동시에 가지고 있습니다. 아니스는 남쪽과 남동쪽 경사면에서 햇빛이 충분한 지역에서 잘 자랍니다.안정적인 수확을 얻으려면 성장기 동안 양의 온도의 합이 2200-2400 ° C 여야합니다 (이 정보는 모든 지역 도서관의 농 기후 참고서에서 찾을 수 있음). 그것은 +6 ... + 8 ° C의 온도에서 발아하는 종자에 의해 전파됩니다 (그러나 최적 온도는 +20 ... + 25 ° C입니다). 그럼에도 불구하고 차가운 토양에서의 발아가 매우 오래 지속되고 묘목이 질병의 영향을 받기 때문에 서두르지 마십시오. 종자 발아 기간 동안 수분 부족과 저온으로 인해 묘목이 25-30 일 안에 나타날 수 있습니다. 동시에 어린 나이에 식물은 공기 온도가 -7 ° C로 떨어지고 토양 온도가 -2 ° C로 떨어집니다.

완전히 부어 오르면 아니스 열매는 물 자체 무게의 150-160 %를 흡수 하므로이 기간 동안 충분한 수분이 필요합니다. 배아 주변에 에센셜 오일을 함유하고있는 에센셜 오일 세뇨관이있어이 과정을 억제하기 때문에 길고 불안정한 발아가 발생합니다. 과학적으로 말하면 발아 억제제입니다.

아니스에는 120-130 일의 긴 성장기가 있습니다. 그는 줄기에서 개화까지의 기간 동안 수분이 가장 많이 필요합니다. 개화하는 동안 식물은 강수량이없는 건조한 날씨를 선호합니다. 이 경우 곤충이 활성화되어 수분을 공급하고 설정 및 그에 따라 종자 수확량이 높아집니다.

우산 가족의 대표자를 제외하고는 채소 작물 후에 뿌릴 수 있습니다 (그리고 정원에 많은 것들이 있습니다). 아침 일찍 우산이 피고 정오가되면 최대 꽃이 핀다. 씨앗이 형성되고 성숙되는 동안 따뜻하고 건조한 날씨가 필요합니다. 비가 내리고 추운 날씨는 꽃차례 질병, 열악한 과일 세트 및 그에 따라 우산의 입자가 나빠질뿐만 아니라 원료의 에센셜 오일 함량 감소로 이어지며 이는 모스크바 지역의 조건에서 특히 중요합니다. 물에 젖은 토양과 강한 바람으로 식물은 쉽게 자리를 잡습니다.

개인 음모에서 성장

무겁고, 축축하고, 점토 및 식염수 토양을 제외한 모든 토양의 개인 음모에서 아니스를 재배하는 것이 가능합니다. 전임자는 콩과 식물, 야채 및 감자 일 수 있습니다. 사이트는 서리가 내리기 한 달에 22-25cm 깊이로 파야합니다. 가을에 잡초가 나타나면 괭이로 파괴됩니다.

봄에는 토양이 마르면 갈퀴로 음모를 평평하게 한 다음 4-5cm 깊이로 느슨하게 한 다음 다시 평평하고 약간 압축하여 최상위 층을 느슨하게 둡니다.

미네랄 비료는 20-25g / m2 질소와 25-30g / m2 인 비료의 비율로 사이트를 파낼 때 가을에 가장 잘 적용됩니다. 질소 비료로 최고 드레싱은 10-15g / m2의 용량으로 스토킹하는 동안 수행됩니다.

파종을 위해 1 ~ 2 년의 저장 종자가 사용됩니다. 그렇지 않으면 발아율이 크게 감소하고 5 년 후에는 완전히 생존력을 잃게됩니다.

파종하기 전에 아니스 씨앗을 5-7 일 동안 발아시켜야합니다. 이를 위해 따뜻한 물에 충분히 적셔서 더미로 갈아서 (또는 천으로 싸서) 씨앗의 3-5 %가 약 1mm 길이의 뿌리를 가질 때까지 보관합니다. 그런 다음 그들은 자유롭게 흐르는 상태로 건조됩니다 (그러나 전혀 건조되지 않았습니다!) 그리고 정원 침대에 뿌려집니다.

파종은 봄에 35-45cm의 줄 간격으로 3-4cm 깊이로 수행됩니다. 줄 간격 15cm의 연속 파종도 가능합니다. 파종 방법의 선택은 토양의 비옥도에 따라 다릅니다. 뿌리 줄기와 뿌리를 빨아들이는 잡초의 존재. 파종량은 1.8g / m2입니다.

강력한 식물과 높은 수확량을 얻으려면 토양을 느슨한 상태로 유지하고 잡초를 적시에 처리해야합니다. 약한 아니스 식물이 잡초를 방제 할 수없는 파종부터 줄기 시작까지의 기간 동안 작물을시기 적절하고 신중하게 유지하는 것이 작물의 발달에 중요합니다.

무엇보다도 아니스는 좋은 꿀 식물입니다.씨앗이 녹색을 띠면 수확됩니다. 식물은 땅에서 10-12cm 높이에서 자르고 천막 아래에서 말 리도록 배치됩니다. 3-5 일 후에 씨앗을 타작하고 불순물을 제거합니다.

아니스는 해충과 질병에 의해 심각한 영향을받을 수 있습니다. 가장 위험한 질병은 흰가루병과 특히 cercospora이며, 이는 가장 낮은 것부터 시작하여 잎이 점차적으로 죽는 것으로 나타납니다. 적은 정도로 녹, 회색 부패 및 경화증이 나타납니다. 살균제는 업계에서 사용되지만 귀하의 사이트에서는 생태 농업을 위해 노력하는 것이 좋습니다. 성공의 열쇠는 건강한 씨앗을 구입하고, 지속적으로 아니스를 현장에서 다른 곳으로 옮기고 질병이 발견되면 식물 잔류 물을 태우는 것입니다. 그리고 물론 현대적이고 환경 친화적 인 식물 성장 조절제의 도움을 받아 식물 면역을 관리합니다. 식물에 질소를 너무 많이 공급하거나 너무 두껍게 뿌리지 않는 것도 중요합니다.

아니스의 속성에 관하여-기사에서 아니스 오일, 약용 차 및 요금.