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비스듬한 양파에는 식초 양파, 마늘 양파, 산 마늘 등 많은 다른 이름이 있습니다. 그리고 라틴어 이름은 부추 속 편각 엘.

화초 재배에 사용되는이 유망하고 비교적 새로운 유형의 양파는 자연 조건에서 상당히 널리 퍼진 식물로 간주됩니다. 그것은 중앙 아시아 산맥, 서부 시베리아 남부의 우랄 산맥에서 자연적으로 발생합니다. 전형적인 서식지는 삼림 지대와 대초원입니다. 기울어 진 양파의 자연 매장량은 빠르게 감소하고 있으며 이제 이미 보호가 필요합니다.

식물 학자들은 기울어 진 양파를 빙하기 이전에 나타난 고대 유물 식물로 간주합니다. 현재이 채소, 관상용 및 약용 식물이 성공적으로 재배되고 있습니다. 눈이 녹은 직후에 자라는 가장 초기 식물 중 하나로 간주됩니다. 자라는 곳 에서이 양파는 지역 주민들이 적극적으로 수집합니다.

모양, 맛 및 향이 비스듬한 양파는 마늘과 매우 유사하지만 크기가 더 큽니다. 지름 2-4cm에 달하는 타원형의 타원형 구근 하나를 가진 초본 식물로 구근의 껍질은 적갈색이며 수직 뿌리 줄기에 붙어있다. 줄기는 밀도가 높고 강력하며 높이가 최대 150cm이며 중간까지 부드러운 질 잎으로 덮여 있습니다.

잎은 마늘처럼 길고 편평하며 길이는 최대 40cm, 너비는 최대 2 ~ 2.5cm이며 가장자리를 따라 부드럽습니다. 마늘과 마찬가지로 바닥에서 위쪽으로 점차 좁아집니다. 그들은 마늘과 마찬가지로 줄기에서 비스듬히 (따라서 이름) 옆으로 번갈아 가며 멀어집니다. 유일한 차이점은 줄기 높이가 약 80 (150) cm이고 줄기 끝에 황금색 향기로운 꽃이 달린 우산이 달린 여러 개의 꽃이 만발한 구형 꽃차례가 있으며 씨앗이 잘 익습니다. 열매는 3-5 개의 씨앗이 들어있는 삼각형 캡슐입니다. 종자는 8 월 초에 익는다.

성장

마늘 양파는 눈이 녹은 직후 첫 잎이 나타나기 때문에 양파 가족의 가장 초기 구성원 중 하나로 간주됩니다. 비스듬한 양파는 최대 양의 영양소를 포함하고 있기 때문에 세 살 때 특히 유용합니다. 1 평방 미터의 고수익 문화. m 최대 1.5kg의 잎을 얻을 수 있습니다.

기울어 진 양파 품종 중 Novichok 품종이 더 자주 재배됩니다. 이것은 중간 초기 다목적 다양성입니다. 잎은 짙은 녹색이며 왁스 코팅이 없으며 길이는 최대 35cm, 너비는 최대 2.5cm입니다. 그들은 매우 평평합니다.

성장

경사 양파를 재배하는 기술은 다른 다년생 양파를 재배하는 기술과 크게 다르지 않습니다. 그리고 재배 조건에 대한 수요가 다르지 않지만 조명이 밝은 지역의 비옥 한 토양에서 재배하는 것이 여전히 좋습니다.

문화를위한 구획은 느슨하고 가볍고 비옥 한 토양과 함께 햇살이 선호됩니다. 비스듬한 양파는 습도 조건을 요구하지 않습니다. 두꺼워 진 심기로 잎이 작아 지므로 정기적으로 얇게 만들어야한다는 것을 명심해야합니다.

가을에 우쿤 재배를위한 음모가 준비되어 땅을 파기 위해 1 평방 미터를 가져옵니다. 썩은 퇴비 1 통, 1.5 tbsp. 과인산 염 1 큰술, 1 큰술. 한 숟가락의 칼륨 비료, 재 1 잔. 토양의 구성과 산도에 따라 석회와 모래를 추가해야합니다.

파종 마늘 양파는 쉼터에서 이른 봄 또는 가을에 수행됩니다. 겨울에 파종하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 봄 파종으로 신선하고 육즙이 많은 잎의 수확은 1 년 후에야 얻을 수 있습니다.

싹이 침대에 나타나면 식물에 요소 (1 평방 미터당 1 티스푼)를 공급하고 침대 위에 뿌려 따뜻한 물을 뿌린 다음 Epin Extra (물 5 리터당 1 앰플)를 뿌려야합니다. ) 스트레스 상황에 대한 저항력을 높이기 위해.

그리고 12-15 일 후에 식물의 광합성을 향상시키기 위해 식물에 "Ferovit"용액 (물 1.5 리터당 1 앰플)을 뿌려야합니다.

성장 첫해에 식물은 천천히 자라며 높이가 12 ~ 15cm 인 2 ~ 3 개의 잎만 형성하고, 2 년차에는 잎의 수가 늘어나 평평하고 길이가 30 ~ 35cm입니다. , 식물은 최대 85-90cm의 꽃 화살을 형성하며, 그 위에 노란색 꽃이 구형 꽃차례에 수집됩니다.

비스듬한 양파는 매우 높은 성숙도로 구별됩니다. 식물의 잎은 초봄에 다시 자라며 거의 6 월 말까지 집중적으로 자라다가 서서히 서서히 죽는다. 채소 수확은 봄에 수행되어 잎의 60-65 % 이하를 자릅니다.

우쿤은 보통 6-8 년 동안 한곳에서 자랍니다. 그러나 식물이 매우 두꺼워지고 수확량이 크게 감소하기 때문에이 기간을 3-4 년으로 줄이는 것이 바람직합니다. 이때 분리하여 다른 부위에 이식 할 수 있습니다.

음식 및 장식 속성

비스듬한 양파는 육류 요리에 훌륭한 조미료입니다. 샐러드에 널리 사용되며 소금에 절여 마늘 대신 야채 통조림에도 사용할 수 있습니다.

비스듬한 양파는 매우 장식 적이며 훌륭한 꿀 식물입니다. 황금색 공 모양의 우산은 최대 2 주 동안 물속에 서있을 수있는 라이브 부케로 멋지게 보입니다. 비스듬한 양파는 화단의 두 번째 줄이나 잔디밭의 그룹 재배에서 멋지게 보입니다. 이 식물은 암석 및 암석 정원 장식에도 적합합니다.

"우랄 정원사"No. 24, 2016