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딜 (Anethum 그레이 볼 렌스 엘.) -셀러리 가족의 연간 허브. 이 문화는 잎, 개화 줄기, 씨앗을 얻기 위해 널리 재배됩니다. 귀중한 생화학 성분으로 인해 딜 식물은 영양 및 약용 가치가 높습니다. 민간 요법에서는 줄기, 잎 및 씨앗이 사용됩니다. Dill은 위장관 활동을 개선하고 거담제와 가벼운 이뇨 효과가 있으며 불면증 중 신경계에 진정 효과가 있습니다.

요리에서 어린 식물의 채소는 다양한 요리, 샐러드, 소스의 조미료로 사용됩니다. 말린 허브는 khmeli-suneli, adjika와 같은 향신료의 일부입니다. 딜 씨앗은 반죽 제품, 수프, 생선 요리, 개화 및 종자 숙성 단계에서 식물에 첨가됩니다-야채를 보존 할 때 향신료로.

소박함과 거의 모든 곳에서 자라는 능력으로 인해 딜은 신중한 유지 관리가 필요하지 않으므로 야채 재배자는 종종 품종 특성에주의를 기울이지 않습니다. 그리고 기본적으로 구할 수있는 그 품종의 씨앗이 뿌려집니다. 이 접근 방식을 사용하면 풍부하고 안정적인 채소 수확을 기다릴 필요가 없습니다.

딜 품종은 어떻게 다릅니 까?

야채 재배자가 기존의 다양한 딜 품종을 이해하는 것은 쉽지 않습니다. 그들은 로제트 모양, 잎의 색상 및 해부 정도, 잎의 끝 부분의 길이, 너비 및 모양이 다릅니다.

누구나 식별 할 수있는 가장 명확한 특성은 긴 하루 동안 자랄 때 줄기가 시작될 때입니다. 또한이 기능은 높은 수확량의 채소가 있는지 또는 우산에 씨앗이 숙성되는지 여부에 달려 있기 때문에 실질적으로 매우 중요합니다. 줄기 형성에 따라 딜 품종은 줄기 형성의 초기, 중간 및 후기의 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

품종에 첫 번째 그룹 존 품종 Dalny, Gribovsky, Umbrella, Grenadier를 포함합니다. 모스크바 지역의 조건에서 이러한 품종은 발아에서 스토킹까지 35-40 일의 기간이 있습니다. 이 그룹의 식물은 시장성있는 성숙이 시작된 직후에 개화로 이동하여 4-6 개의 잎을 형성하며 덥고 건조한 날씨에는 더 빨리 발생합니다. 따라서 이러한 품종은 시즌 내내 많은 양의 녹색을 얻지 못합니다. 그러나 야채와 조미료 통조림 용 우산과 씨앗은 충분한 양을 얻을 수 있습니다. 유명한 품종의 조기 성숙으로 인해 씨앗은 모스크바 지역에서 익을 시간이 있으며, 또한 내년 초 봄에 부서져 발아하여 첫 번째 채소를 제공합니다.

두 번째 그룹 -중간 숙성 품종으로 줄기 형성이 조기 숙성 품종보다 5 ~ 10 일 늦게 발생하여 많은 수 (6 ~ 10 개)의 잎이 형성되어 수확량이 증가하고 녹색 소비 기간이 길어집니다. 이 그룹에는 Lesnogorodsky, Kibray, Uzory, Borey, Richelieu, Umbrella 품종이 포함됩니다. 채소 외에도 양념에 적합한 밀랍처럼 익은 우산과 씨앗을 형성합니다.

세 번째 그룹 -늦게 숙성되는 품종, 잎이 많은 로제트가 있고 잎이 10 개 이상이고 더 많은 수의 녹지를 제공합니다. 이것은 발아에서 줄기까지 더 긴 기간 (65-70 일)으로 인해 가능해졌습니다. 이 그룹에는 Alligator, Buyan, Salut, Amazon의 품종이 포함됩니다. 늦은 숙성 딜 품종은 추가 재배치없이 그린 컨베이어 벨트 생산에 매우 적합합니다. 그러나 이러한 품종을 재배 할 때 약간 다른 기술을 사용합니다.

최대 효율로 성장하는 딜

딜 그린 재배를위한 전통적인 농업 기술은 빠르게 개화하는 조기 성숙 품종에 초점을 맞추고 있습니다. 경제적 타당성 단계의 최대 기간은 2 주 이하입니다.따라서 제품의 컨베이어 공급을 위해 10-12 일 간격으로 반복 파종을 실시하고 식물이 판매에 적합한 크기에 도달하면 녹지를 완전히 수확합니다. 따라서 생산 비용을 줄이고 수확량을 늘리는 방향 : 단위 면적당 식물 밀도를 높이고 파종에서 수확까지의 기간을 단축합니다.

오랜 시간 동안 개화하지 않는 늦은 품종의 딜의 출현으로 일반적으로 받아 들여지는 딜 재배 기술은 이러한 품종의 수확 잠재력을 완전히 실현하지 못합니다.

늦게 숙성되는 딜 품종의 최대 수확량을 얻으려면 파종 속도를 2-3kg / ha로 줄여야하므로 식물을위한 더 큰 먹이 영역을 만들고 성장을위한 더 나은 조건을 만들 수 있습니다. 딜 식물의 더 드문 배열은 성장 초기 단계에서 잡초에 의한 빠른 억제에 기여합니다. 딜은이 순간에 천천히 자라기 때문입니다. 라운드 업 제초제로 발아 1-2 일 전에 딜 작물의 발아 전 처리를 수행하면 이는 피할 수 있습니다.

딜은 시장성있는 크기에 도달했을 때, 우선 밀집된 식물을 꺼내서 수확합니다. 앞으로 여러 가지 방법으로 녹색을 제거 할 수 있습니다.

• 전체 잎 출구는 높이가 20-25cm에 도달하면 차단되고 성장 지점을 떠나 식물이 10-14 일 후에 다시 자랍니다.
• 매일 2-3 잎이 각 식물에서 점차적으로 제거됩니다.
• 적어도 50g의 질량에 도달하면 뿌리에서 식물을 완전히 빼냅니다.

따라서 늦은 개화 품종의 딜을 사용하면 다음이 가능합니다.

• 녹색의 컨베이어 공급을 위해 이러한 품종을 재배 할 때 다중 절단을 사용할 수 있으므로 작물 사이의 간격을 20-25 일로 늘릴 수 있기 때문에 파종 률을 줄이고 반복 작물 수를 줄여 씨앗을 경제적으로 소비합니다. 기존 기술보다 2 배 적습니다.
• 더 높은 수확량의 녹색-30-50 t / ha, 더 나은 품질의 제품을 얻으려면 식물의 나이가 증가함에 따라 향기가 증가하기 때문입니다.
• 수확 기간이 길면 식물이 성장하여 프레젠테이션을 잃을 것이라는 두려움없이 점차적으로 높은 가격으로 제품을 판매 할 수 있습니다.

요약하면 다음과 같습니다.

• 초기 품종의 딜 -Gribovsky, Umbrella, Dalny, Grenadier는 향신료와 초봄 및 겨울 작물 재배에 가장 적합합니다.
• 중기 품종 -Lesnogorodsky, Kibray, Patterns, Umbrella, Richelieu는 채소와 향신료의 우산 모두에서 재배 할 수 있습니다.
• 늦은 숙성 품종 -Salute, Brawler, Alligator, Amazon은 장기적인 채소 생산에 더 적합합니다.

딜 품종에 대한 설명

악어. 중기 (발아에서 수확까지 40-45 일) 품종, 수풀 유형. 녹색 재배를 위해 설계되었습니다. 오랫동안 우산을 버리지 않고 여러 가지 녹지 절단이 가능합니다. 4 월 말부터 5 월 초까지 땅에 파종. 잎의 로제트는 크고 자라서 재배 중 유지 관리가 용이하고 비가 내린 후 잎의 오염이 적습니다. 잎은 푸른 빛을 띠고 향기롭고 품질이 좋은 녹색입니다. 한 식물의 녹색 질량은 평균 30-60g, 좋은 농업 기술-100-150g 이상, 높이 14-25cm. 생산성 1.5-2.5kg / m2.

아마존. 중기 (발아에서 수확까지 40-45 일) 품종. 허브와 향신료를 위해 재배하도록 설계되었습니다. 땅에 파종은 4 월 말에서 5 월 초까지 수행됩니다. 잎의 장미가 자랍니다. 잎은 크고 푸른 빛이 도는 녹색이며 육즙이 많고 향긋합니다. 다양성은 소박함이 특징입니다. 채소 1.4-4.1 kg / m2, 향신료 2.9-6.7 kg / m2의 생산성. 육즙이 많고 섬세한 녹지의 우호적 인 형성, 장기간의 경제적 유통 기한으로 높이 평가됩니다. 건조, 냉동, 다양한 조미료 준비, 산세 및 산세에 권장됩니다.

척탄병. 조기 성숙 (발아에서 채소 수확까지 30-35 일, 발아에서 향신료로 수확까지 70-90 일) 품종. 허브와 향신료를 위해 재배하도록 설계되었습니다.땅에 파종은 4 월 말에서 5 월 초까지 수행됩니다. 로제트는 크고 높이 26-29cm이고 잎은 녹색이며 큰 부분이 있습니다. 채소는 부드럽고 육즙이 많으며 향이 좋습니다. 다양성은 안정적인 수확량, 소박함이 특징입니다. 채소 1.4-3.1 kg / m2, 향신료 2.9-5.7 kg / m2의 생산성.

서리... 중간 후기 학년. 잎의 장미가 자랍니다. 잎은 길고 회색 녹색이며 밀랍 꽃으로 강하게 절개됩니다. 식물은 최대 150-170cm 높이의 개화 단계에서 큰 우산으로 넓고 잎이 강합니다. 허브를 위해 수확했을 때 한 식물의 무게는 30-40g, 향신료의 경우 60g입니다. 강한 향기. 채소의 시장성있는 수확량은 1.7kg / sq.m, 향신료의 경우 2.7kg / sq.m입니다. 신선한 사용, 냉동, 통조림에 권장됩니다. 냉동하면 최상의 품질과 향이 유지됩니다. 어린 채소를 정기적으로 생산하기 위해 작물은 4 월부터 8 월까지 10-14 일마다 파종됩니다.

쿠투 조프 스키. 중간 늦은 다양성, 시장성의 시작은 전체 촬영의 출현 후 41-44 일에 발생합니다. 허브와 향신료를 생산하도록 설계되었습니다. 잎의 로제트는 반쯤 자랐고 발달 된 식물은 강하게 잎이 많으며 식물에 약 12 ​​개의 잎이 있습니다. 잎은 크고 최대 20cm, 부드럽고 연한 녹색이며 실 모양의 세그먼트로 해부됩니다. 그들은 높은 향기와 우수한 맛을 가지고 있습니다. 식물 당 녹지의 질량은 20-30g이며 평균 수확량은 160kg / ha입니다. 다양성은 육즙이 많고 섬세한 녹지의 우호적 형성, 장기간의 경제적 유통 기한으로 인해 높이 평가됩니다. 건조, 냉동, 다양한 조미료 준비, 산세 및 산세에 권장됩니다.

맥스. 중기 (발아에서 수확까지 41-44 일) 품종. 허브와 향신료를 위해 재배하도록 설계되었습니다. 땅에 파종은 4 월 말에서 5 월 초까지 수행됩니다. 잎의 장미는 반쯤 올랐습니다. 잎은 중간, 녹색, 육즙, 향이 있습니다. 식물 당 녹지의 질량은 20-44g입니다. 채소의 평균 수확량-1.39 -1.40 kg / m², 향신료의 경우-2.50-4.00 kg / m². 다양성은 안정적인 수확량, 소박함이 특징입니다.

장난 꾸러기. Dill은 비타민과 미네랄 소금의 창고입니다. 집에서 창문이나 발코니, 컨테이너 침대 또는 꽃 사이에서 쉽게 자랍니다. 주요 규칙은 작물을 두껍게하지 않는 것입니다. 그러면 식물은 강하고 튼튼하고 잎이 잘 자라며 녹지의 수집이 높습니다. 다양성은 중간 정도 늦고 오랫동안 우산을 형성하지 않습니다. 잎의 장미가 자랍니다. 식물은 반 퍼지고 잎이 강합니다. 잎은 회 녹색이며 밀랍 꽃으로 강하게 절개됩니다. 녹지를 위해 수확했을 때 한 식물의 무게는 25-35g이며 향이 강합니다. 그린의 시장성있는 생산량은 1.6kg / sq.m입니다. 전통 요리에 매운맛을 더해 매일 신선한 사용을 권장합니다. 전체 식물을 수확 할 때 5-7cm 후에 4 월부터 8 월까지 과다 파종이 수행됩니다.

방형 보루. 조기 익은 (발아에서 수확까지 39-41 일) 품종. 허브와 향신료를 위해 재배하도록 설계되었습니다. 땅에 파종은 4 월 말에서 5 월 초까지 수행됩니다. 잎의 장미는 반쯤 올랐습니다. 잎은 중간색이며 녹색이며 매우 향긋합니다. 식물 당 녹지의 질량은 20-40g입니다. 채소의 평균 수확량은 1.22-1.23 kg / m²이고 향신료의 경우 1.4-2.0 kg / m²입니다. 신선한 소비, 냉동 및 통조림에 권장됩니다.

Richelieu. 중기 (발아에서 채소 수집까지 40-42 일, 1-2 주 만에 개화) 품종. 허브와 향신료를 생산하도록 설계되었습니다. 땅에 파종은 4 월 말에서 5 월 초까지 수행됩니다. 소켓이 큽니다. 잎은 레이스이며 가늘고 긴 엽, 청록색입니다. 개화 단계에서 식물은 줄기에 많은 수의 잎과 강한 향기를 가지고 있습니다. 씨앗은 8 월 중순에 익는다. 질병 및 해충에 강합니다. 다양성은 장식성, 향기가 특징입니다. 채소 3.7-4.1 kg / m2, 향신료 2.9-5.9 kg / m2의 생산성. 채소를 정기적으로 생산하기 위해 4 월부터 8 월까지 10-14 일마다 파종이 이루어집니다.