오렌지 품종

문화의 역사에 관하여-기사에서 오렌지는 중국 사과입니다.

오늘날 존재하는 수많은 종류의 오렌지 중 일부는 특별한 과즙이 특징이고, 다른 일부는 단맛이나 쓴맛이 두드러지며, 다른 일부는 특이한 외관을 자랑합니다. 지중해 전역의 거리에서 자라는 야생의 오렌지는 매우 쓴 맛이납니다.

숙성 속도에 따라 모든 종류의 오렌지는 다음과 같이 나뉩니다.

  • 이른;
  • 중간 일찍;
  • 늦은.

그리고 과일과 펄프의 크기, 모양, 맛 및 색상에 따라 오렌지 품종은 두 가지 주요 그룹으로 나뉩니다.

  1. 연한 오렌지색 (주황색 펄프 포함);
  • 일반 (타원형) 오렌지;
  • 배꼽 오렌지;
  1. 블러드 오렌지 (붉은 살색).

일반 또는 타원형 오렌지 고수익 품종의 매우 큰 그룹입니다. 이 품종은 둥글거나 타원형의 과일 모양과 많은 씨앗을 포함하는 밝은 노란색의 맛있는 달고 신맛이 특징입니다. 과일의 크기는 중간에서 큰데, 껍질은 얇고 옅은 주황색 또는 노란색이며 과육과 잘 융합됩니다.

가장 유명한 종류의 일반 오렌지 :

  • 감린 (Hamlin)-둥글거나 약간 납작한 모양의 중소형 과일과 노란색의 얇고 고른 피부를 가진 조기 숙성 품종. 주로 브라질과 미국에서 재배되며 운송 성이 우수하고 장기간 저장되며 실내 화초 재배에 적극적으로 사용됩니다.
  • Verna (Verna)는 달콤하고 맛있는 펄프를 포함하는 중간 크기 또는 중간 크기의 낮은 씨를 뿌린 길쭉한 과일과 함께 스페인 출신의 늦은 품종의 오렌지입니다.
  • Salustiana (Salustiana)는 스페인과 모로코에서 경제적으로 중요한 후기 숙성 품종입니다. 이 품종은 타원형 구형 또는 약간 평평한 모양과 얇고 쉽게 벗겨진 껍질의 노란색 주황색이 특징입니다. 육즙이 많은 슬라이스는 움푹 패여 있고 달콤하고 기름진 풍미가 있습니다.
오렌지 감린Orange Verne살 루시아나 오렌지

배꼽 오렌지 (배꼽)은 세계에서 가장 인기있는 품종으로, 나무가 가시가 자라지 않고 열매는 윗부분에 특징적인 둥근 돌기 배꼽이있어 두 번째 열매가 줄어 듭니다. 탯줄 오렌지가 가장 크고 과일의 평균 무게는 약 200-250g, 최대는 최대 600g입니다. 감귤 향. 이 그룹의 오렌지를 구입할 때 오렌지의 "배꼽"이 클수록 오렌지가 더 달콤하다는 것을 명심하십시오.

가장 인기있는 배꼽 오렌지는 다음과 같습니다.

오렌지 워싱턴 배꼽오렌지 톰슨 배꼽나 벨리 나 오렌지
  • 워싱턴 배꼽 (Washingtoh Navel)은 17 세기 이래로 알려진 중요한 세계 경제 가치를 지닌 다양한 밝은 오렌지색 오렌지이며, Transcaucasus에서 성공적으로 열매를 맺는 몇 안되는 오렌지 중 하나입니다. 중형 및 대형 오렌지 과일은 둥글거나 약간 길쭉한 모양이며 무게는 170 ~ 300g입니다. 과육은 밝은 오렌지색이며 달콤하며 약간의 신맛과 씨앗이 거의 없습니다. Washington Navel 오렌지는 가정 사육에 가장 인기있는 품종 중 하나입니다.
  • 늦은 배꼽 (Navel Late)-Washington Navel 품종과 유사하지만 펄프가 더 부드럽고 유지 품질이 향상된 늦은 오렌지 품종입니다.
  • 톰슨 배꼽 (톰슨 배꼽)-특징적인 작은 배꼽과 작은 모공이있는 비교적 얇고 밝은 오렌지색 피부를 가진 다양한 원형 또는 타원형 오렌지. 워싱턴 배꼽에 비해 과일의 과육은 섬유질이 더 많고 육즙이 많지 않습니다.
  • Navelina (Navelina)는 작은 배꼽을 가진 중소형 오렌지의 초기 품종입니다. 둥글거나 난형 과일은 얇고 미세한 구멍이있는 오렌지 껍질과 부서지기 쉽고 달콤한 과육을 가지고 있습니다.
  • 카라 카라 (Cara Cara Navel Orange)-이 품종은 Washington Navel 품종의 돌연변이이며 1976 년 베네수엘라에서 발견되었습니다.Kara-Kara는 배꼽, 잘 분리 된 풍미의 주황색, 육즙이 많은 펄프의 탁월한 맛 등 원래 품종의 대부분의 특성을 계승했습니다. 그러나 그 주요 차이점은 가장 어두운 자몽의 살색과 비슷한 루비 색조의 살입니다. 다양성의 흥미로운 특징은 줄무늬 과일이 나중에 발생하는 특정 수의 잡색 싹을 생산할 수 있다는 것입니다.
오렌지 카카 카라오렌지 카카 카라

블러디 오렌지, 블러디 오렌지 또는 블러디 오렌지 안토시아닌, 과일과 펄프에 붉은 색을 띠는 색소를 포함하는 품종 그룹입니다. 블러드 오렌지는 시칠리아에서 처음 심었 기 때문에 시칠리아 오렌지라고도 불립니다. 시칠리아 인들은 시칠리아의 진짜 상징이 피의 마피아가 아니라 "피의"오렌지라고 주장합니다.

킹 오렌지는 일반 오렌지의 자연스러운 변이입니다. 이 품종 그룹의 나무는 긴 숙성 기간, 낮은 성장 및 길쭉한 크라운으로 구별됩니다. 블러디 오렌지 과일은 둥글고 약간 늑골이있는 모양과 잘 분리되지 않는 갈색, 빨간색 또는 어두운 오렌지 껍질이 특징입니다. 왕의 살은 빨강, 주황, 부르고뉴 또는 빨강 줄무늬 색상으로 구별되며, 과일은 특히 달콤하고 시큼한 맛과 탁월한 향으로 높이 평가됩니다. 블러디 오렌지는 9-10 세기부터 시칠리아에서 재배되었습니다. 그들은 현재 이탈리아, 스페인, 모로코 및 미국 플로리다와 캘리포니아 주에서 재배되고 있습니다. 블러드 오렌지는 주스뿐만 아니라 식사에도 똑같이 좋습니다.

블러드 오렌지에는 3 가지 주요 종류가 있습니다.

  • 모로 오렌지 (모로)는 19 세기 초 시라쿠사 지방의 시칠리아에서 자란 상당히 젊은 품종입니다. 이 오렌지의 껍질은 주황색 또는 붉은 주황색이며 살은 피 묻은 줄무늬가있는 주황색, 밝은 진홍색 또는 거의 검은 색입니다. 과일 지름-5 ~ 8cm. 무게 170-210 그램. 모로 오렌지는 라스베리 나 산딸기 향이 가미 된 강한 시트러스 향과 쓴 뒷맛이 있습니다.
모로 오렌지모로 오렌지
  • 상귀 넬로 오렌지 (Sanguinello) 스페인 원산지로 북반구에서 재배됩니다. 블러드 오렌지의 열매는 붉은 색조의 오렌지 껍질, 붉은 반점이있는 달콤한 붉은 살로 구별되며 씨앗이 거의 없습니다. 열매는 2 월부터 3 월까지 익는다.
상귀 넬로 오렌지상귀 넬로 오렌지
  • 오렌지 타로 코 (타로 코)는 이탈리아에서 가장 인기있는 품종 중 하나로 여겨지며 상귀 넬로 오렌지의 자연적인 돌연변이의 산물로 여겨집니다. 타로 코 오렌지는 중간 크기이고 얇은 주황색-붉은 피부를 가지고 있으며 펄프의 뚜렷한 붉은 색소 침착이 없기 때문에“반 품종”이라고합니다. 수분이 많고 달콤하며 움푹 들어간 비타민 C가 풍부한 타로 코 레드 오렌지는 세계에서 가장 인기있는 품종 중 하나입니다. 감귤 전문가, 과일 공급 업체 및 전 세계의 진정한 식품 감정가들은이 연속 주스 오렌지가 세계 최고라고 주장합니다. 에트나 산 근처의 비옥 한 토양에서 재배됩니다.
타로 코 오렌지타로 코 오렌지

오렌지 하이브리드

 

오렌지를 다른 감귤류와 교배하면 여러 가지 흥미로운 하이브리드 형태가 만들어졌습니다.

CitrangeCitranjquatThomasville

Citrange (위도. Citroncirus Webberi) 달콤한 오렌지와 세 잎 폰지 러스의 하이브리드로, 그 목적은 내한성 오렌지를 번식시키는 것이 었습니다. Citrange는 기온이 -10도까지 떨어지는 것을 견딜 수 있지만 과일은 쓴 맛이 있습니다. Citrange는 일반적으로 음료, 마멀레이드 또는 잼을 준비하는 데 사용됩니다.

Citranjquat (위도. Citroncirus Citrangequat)-시트 랑주와 금귤의 잡종으로, 때로는 작은 가시가있는 조밀 한 나무로, 목이 길고 둥글거나 타원형의 열매를 맺습니다. 신선하게 먹거나 마멀레이드와 레모네이드를 만드는 데 사용됩니다.

Thomasville (eng.Thomasville citrangequat)는 오렌지, 금귤 마가리타 및 세 잎 폰시 러스의 하이브리드 인 시트 란 쿼트 유형 중 하나입니다. 열매는 노란색 또는 노란색 주황색이며 중간 크기, 타원형 또는 배 모양입니다. 껍질은 얇고 씁쓸하며, 씨가 적은 과육은 익지 않았을 때 매우 신맛이 나고 완전히 익 으면 식용이 가능해집니다.

클레멘 타인산 티나Tangor

클레멘 타인 (위도. 시트러스 클레멘티나)-만다린과 오렌지 껍질의 하이브리드. 이 잡종의 열매는 감귤과 모양이 매우 비슷하지만 딱딱한 피부, 풍부한 단맛 및 육즙이 많은 펄프가 다릅니다. 두 번째 종류의 클레멘 타인은 1902 년 알제리에서 자란 귤과 쓴 세비야 오렌지의 하이브리드입니다. 열매는 작고 주황색이며 껍질이 딱딱합니다.

클레멘 타인은 세 가지 유형으로 나뉩니다.

  • 코르시카 클레멘 틴 중간 크기의 열매가 있고 주황색-붉은 껍질, 향기로운 펄프로 덮여 있으며 씨앗이 없습니다.
  • 스페인 클레멘 타인 신맛이 나는 밝은 오렌지색 펄프로 작고 큰 과일을 모두 가질 수 있습니다. 열매에는 2 ~ 10 개의 씨앗이 들어 있습니다.
  • 몬트리올 클레멘 타인 -10 ~ 12 개의 씨앗이 들어있는 신 과일이 포함 된 희귀 한 유형의 감귤류.

산 티나 (eng. Suntina)-클레멘 틴과 올랜도의 하이브리드. 얇은 피부, 단 맛 및 강한 향을 지닌 중형에서 대형 크기의 밝은 오렌지색 과일. 숙성 기는 11 월 말부터 3 월까지입니다.

Tangor (English Tangor, Temple orange)-달콤한 오렌지와 귤을 교차 한 결과. 열매는 중형 또는 대형이며 지름이 최대 15cm입니다. 과일의 모양은 약간 평평하고 껍질은 중간 두께, 다공성, 노란색 또는 진한 주황색입니다. 종자의 가용성은 다양한 탄 고라에 따라 다릅니다. 탱고 르의 펄프는 매우 향긋하고 주황색이며 신맛이나 새콤 달콤한 맛이 있습니다.

 

EllendaleOrangeloAgli 과일

Ellendale (English Ellendale tangor)는 호주 출신의 감귤류 잡종으로, 귤, 만다린 및 오렌지를 교차하여 얻은 일종의 탱고입니다. 과일은 중간 크기에서 큰 크기이며 육즙이 많으며 붉은 오렌지색 껍질과 매우 달콤하고 향기로운 짙은 오렌지색 펄프가 있습니다. 껍질은 얇고 부드럽고 벗겨지기 쉽습니다. 종자는 수량이 다르거 나 아예 없을 수 있습니다.

Orangelo (영어 Orangelo) 또는 chironja (스페인어 Chironja)-아마도 자몽과 오렌지의 천연 하이브리드로 간주됩니다. 이 과일의 고향은 푸에르토 리코입니다. 과일은 크고 자몽 크기이며 약간 길쭉하거나 배 모양입니다. 익었을 때 껍질은 밝은 노란색이고 얇고 부드러 우며 펄프에서 아주 쉽게 분리됩니다. 씨앗이 거의 없습니다. 펄프는 주황색이며 부드럽고 육즙이 많습니다. 맛은 더 달콤하고 오렌지색이며 자몽의 쓴맛이 없습니다.

Agli 과일 또는 agli (eng. Ugli fruit)는 만다린, 자몽 (또는 포멜로) 및 오렌지를 교차 한 결과입니다. Agli 과일은 자메이카에서 ​​자라며 거칠고 주름진 껍질로 인해 외관이 너무 아름답 지 않습니다. 열매의 지름은 10 ~ 15cm이며 열매의 색깔은 녹색에서 황록색, 주황색까지 다양합니다. 친척에 비해 그다지 매력적이지 않지만 agli 과일의 펄프는 매우 맛있고 자몽 노트가 있습니다. 결실 기간은 12 월부터 4 월까지입니다.

그레이프 프루트마이어스 레몬나츠 이다이

그레이프 프루트 (위도. 감귤류 paradisi)는 오렌지와 포멜로의 천연 하이브리드라고 과학자들에 따르면. 열매는 크고 지름이 10 ~ 15cm이고 달콤하고 신맛이 나는 펄프에 약간의 쓴맛이 있습니다. 품종에 따라 펄프의 색은 거의 흰색, 밝은 분홍색, 노란색 또는 붉은 색일 수 있습니다. 껍질은 노란색 또는 붉은 색입니다.

마이어스 레몬 (위도. 시트러스 마이 라이)-아마도 레몬과 오렌지 또는 귤을 혼성화 한 결과 일 것입니다. 큰 과일은 둥근 모양을 가지고 있습니다. 성숙한 형태에서는 껍질이 노란색-주황색 색조를 얻습니다. 펄프는 짙은 노란색이며 육즙이 많고 일반 레몬만큼 신맛이 없으며 씨앗이 들어 있습니다.

나츠 이다이 (Natsumikan, Amanatsu) (eng. Amanatsu, natsumikan)-오렌지와 포멜로 (또는 자몽)의 천연 하이브리드.이 식물은 17 세기에 일본에서 처음 발견되었습니다. 과일은 상당히 두꺼운 노란색-주황색 껍질을 가지고 있으며 신선하게 먹지만 육즙이 많은 펄프는 상당히 신맛이납니다. 열매에는 많은 씨앗이 들어 있습니다.

가정 재배를위한 가장 인기있는 오렌지 품종

다음과 같은 종류의 오렌지가 집에서 자라는 데 가장 인기있는 것으로 간주됩니다.

  • 토로 코 로소 -황금빛 붉은 과일과 붉은 살을 가진 다양한 시칠리아 블러드 오렌지 특징적인 섬세한 향기와 부드럽고 달콤하고 신맛이 있습니다.
  • Navelina -고수익 다양한 스페인 오렌지, 조기 결실 및 질병 저항성. 씨앗이 거의없는 달콤하고 육즙이 많은 주황색 과육을 가진 중간 크기의 과일;
  • 바닐라 -노란색-주황색 색조의 중간 크기 과일로 구별되는 다양한 중국 기원. 꽃이 피는시기에는 오렌지 나무가 감귤류의 향긋한 향기로 방을 가득 채 웁니다.
  • Pavlovsky -높이가 1m 이하이고 맛있는 밝은 오렌지색 과일로 덮인 최고의 실내 오렌지 품종 중 하나입니다.
  • 워싱턴 배꼽 -소형 품종, 실내 재배에 탁월하고 소박하고 내한성; 과일은 둥글고 주황색이며 맛이 뛰어납니다.

기사를 읽다 오렌지의 유용한 특성.

주황색-밝고 육즙이 많고 향기롭고 건강합니다. 그게 전부입니다. 신의 음식과 성인과 어린이 모두를위한 건강한 대접. 헤라클레스에 대한 고대 그리스 신화를 기억하십시오. 11 번째 위업에서 그는 애틀랜타의 정원에서 자란 헤스 페리 데스의 황금 사과를 훔쳤습니다. 이 "사과"는 실제로 오렌지 였다고 믿어집니다.

오렌지에 대한 우리의 이야기에 또 무엇을 추가 할 수 있습니까? 아마도 Odessa, Izhevsk 및 Turkish Fenech 에서이 멋진 감귤류에 기념비조차 세워졌다는 사실 일 것입니다.

Izhevsk의 오렌지 기념비터키 Fenech의 오렌지 기념비


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