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라틴어 이름 사랑 (Levisticumofficinale코흐.)는 단어에서 유래 Ligusticum -이 식물이 풍부한 이탈리아 지역 중 하나 인 리구 리아의 이름을 딴 "리구 리안". 식물의 고향은 남부 유럽입니다.

예로부터 약용 식물로 알려져 왔습니다. 그리스인과 로마인은 으깬 씨앗이나 달인을 사용하여 소화를 개선했습니다. 유럽에서는 9 세기부터 약초 사에서 사랑이 언급되었습니다. 그것은 심장병에서 발기 부전에 이르기까지 거의 모든 질병에 사용되었습니다. 영국에서는 강장제 음료를 준비하고 뿌리에서 설탕에 절인 과일과 잼 사이에 있지만 주로 약용으로 사용했습니다. Rhizomes와 lovage의 뿌리는 유럽 약전에 포함되어 있으며, 구충제, 식욕을 돋우는 이뇨제로 권장됩니다. 신선한 뿌리의 에센셜 오일 함량은 원료의 최소 4ml / kg이어야합니다.

이전에 lovage는 강력한 최음제로 알려져있었습니다. 당신이 남자에게 사랑의 잎을 넣으면 그는 영원히 당신의 것이라고 믿어집니다. 이것에 대한 특정한 이유가 있습니다-약리학 자들은 잎이 남성 호르몬 테스토스테론과 유사한 물질을 포함하고 있다는 것을 증명했습니다. 구피 수족관 물고기에 대한 실험에서 lovage의 남성 홀몬 효과가 주목되었습니다.

그래서 M.V. Rytov는이 식물에 대해 다음과 같이 썼습니다.“남자들이 여자를 사랑하는 사랑 음료의 뿌리로 일반 사람들이 가장 선호합니다. 사람들이 새벽의 뿌리를 다른 용도로 사용하는 것은 전혀 근거가 없습니다. " 인기있는 이름 : 정원 새벽, 파이퍼, 다년생 셀러리.

Lovage는 Umbrella 가족의 다년생 허브로 높이가 최대 2m이며 가지가 있고 다육 질의 뿌리가 있습니다. 잎은 반짝 반짝 핀 모양과 이중 핀 모양이며, 윗쪽 잎은 삼엽이다. 꽃차례는 9-20 개의 광선을 가진 복잡한 산형 화서이며 꽃은 작고 노란색입니다. 개화에서 숙성까지 약 40 일이 걸립니다. 열매는 두 종자입니다. 1000 종자의 질량은 2.5-4.0g입니다. 발아는 + 10-16 ° C의 온도에서 보관하면 5-6 년, 실온에서 2-3 년 동안 유지됩니다. 전체 식물은 셀러리의 향기를 막연하게 연상시키는 강한 냄새가 있습니다.

경작: Lovage는 서리를 두려워하지 않고 Non-Chernozem 지역에서 잘 과동하는 내한성 식물입니다. 씨앗은 + 3-4 ° C의 온도에서 발아합니다. 그러나 묘목이 빠르고 우호적으로 나타나려면 + 20-22 ° C의 온도와 토양에 충분한 양의 수분이 필요합니다. 묘목은 -5-7оС의 서리를 견딜 수 있으며 2 년 후의 식물은 4 월 말에서 5 월 초에 매우 일찍 자라기 시작합니다. lovage를 심기 위해서는 깊은 토양 수평선, 최소 1m의 지하수 및 느슨하고 영양가있는 토양이있는 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 그늘에 심으면 식물은 잘 자라지 만 향이 덜합니다. 지하수가 가깝고 토양의 산도가 높기 때문에 뿌리 부패의 영향을받습니다. 빽빽한 토양에서는 뿌리가 천천히 자라며 비틀어집니다. 침수를 싫어하기 때문에이 식물은 집중적 인 성장 기간 동안 충분한 양의 물을 필요로합니다. 이 경우, 잎은 부드럽고 육즙이 많고 향긋한 반면 지상 덩어리의 큰 작물을 얻습니다. 물을주지 않는 가뭄 기간에는 잎이 작아지고 거칠어지며 빠르게 노랗게 변하고 식물은 내년 봄까지 휴면 상태가됩니다. 가을이 길어 지더라도 잎이 다시 자랄 수 있습니다. 특히 여름 상반기에 가뭄이 발생하고 식물이 빠른 속도로 퇴색하여 열매를 맺는 경우.

한곳에서 lovage는 10 년 이상 자랄 수 있지만 5-7 년에 한 번씩 식물을 어린 식물로 대체하는 것이 여전히 좋습니다.

파종은 이른 봄과 겨울 이전에 씨앗을 미리 적셔서 느슨한 상태로 말린 상태로 수행 할 수 있습니다.lovage는 강력한 식물이므로 줄 사이의 거리는 70cm 이상이어야하며 묘목을 얇게 만들고 15cm마다 1 개의 식물을 남겨 두는 것이 좋습니다. 1 년 후, 1 년 후 60cm 간격을 둡니다. 이러한 독특한 계획을 통해 첫해에는 이미 작은 뿌리를 얻을 수 있고 약용으로 사용하기 위해 두 번째 해에는 상당히 무거운 뿌리를 얻을 수 있습니다.

묘목이 나온 후 가장 일반적인 치료는 풀림이며 제초 및 물주기가 바람직합니다. 충분한 수분으로 lovage가 훨씬 빨리 발달하고 몇 달 안에 첫해에 채소를자를 수 있습니다. 감사의 마음으로 lovage는 희석 된 뮬린 또는 복잡한 비료로 먹이를 줄 것입니다.

온실이나 창턱에 공간이 있으면 묘목을 뿌릴 수 있습니다. 이렇게하려면 딜 또는 파슬리 포장에 표시된대로 Epin-extra 용액에 씨앗을 약 6 시간 동안 담급니다. 그런 다음 물로 헹구고 이탄 녹는 냄비에 3-4 조각을 뿌립니다. 싹이 나온 후 가장 강한 식물 중 하나를 남겨두고 매우 따뜻한 창턱이 아닌 빛에 두십시오. 묘목 관리가 가장 일반적입니다-복잡한 비료로 물을주고 먹이십시오.

묘목은 예비 경화 후 5 월 중순에 땅에 심고 심한 서리의 경우 Agril 또는 Spunbond로 덮여 있습니다. 선호하는 묘목 연령은 45 ~ 50 일입니다.

lovage의 질병과 해충은 거의 영향을받지 않습니다. 이 문화에서는 직경이 최대 10mm 인 적갈색 테두리가있는 노란색 또는 밝은 갈색 반점의 형태로 나타나는 septoria를 찾을 수 있습니다.

해충 중 위험은 아마도 당근 파리와 고환에 정착하는 진딧물 일 것입니다. 당근 파리의 출현 징후는 잎에 자주색 색조가 나타나고 더 황변하는 것입니다. 당연히 손상된 뿌리는 썩어 약용 원료로 거의 사용되지 않습니다. 투쟁의 주요 방법은 매번 새로운 장소에 식물을 심고 양파 식물 바로 근처에 두는 것입니다. lovage에 살충제를 사용해서는 안됩니다.

품종 : 큐피드, 헤라클레스, 돈 후안, 리더, Preobrazhensky Semko.

원료 : 미식 목적을 위해 잎은 모든 연령대의 식물에서 계절 내내 수확 할 수 있습니다. 그러나 뿌리는 5 세까지 사용하는 것이 바람직합니다. 오래된 뿌리는 비 틀리고 썩고 청소하기 어렵습니다.

지하 부분은 3-4cm 조각으로 자르고 + 35 ° C를 초과하지 않는 온도에서 세척하고 건조합니다. 그렇지 않으면 대부분의 에센셜 오일이 증발하고 아로마가 크게 약해집니다. 마른 뿌리는 가루로 갈아서 잘 밀봉 된 병에 저장하여 필요에 따라 요리의 즐거움을 더합니다. 잎은 너무 높지 않은 그늘에서 단순히 건조되며 그렇지 않으면 향기가 사라집니다.

이것은 우크라이나와 독일 요리에서 가장 좋아하는 향신료입니다. 소고기와 양고기로 만든 고기 요리에 Lovage가 추가되고, 고기 국물, 야채 요리, 매리 네이드, 신선한 잎이 봄 샐러드에 추가됩니다. 체코 슬로바키아에서는 향기로운 녹색 기름이 잎으로 준비됩니다. 건조하고 가루로 만든 잎은 버터와 소금으로 갈아서 만듭니다.

검은 빵, 버터, 소금 및 신선한 로바 쥬 잎을 얹은 샌드위치는 정말 멋질 것입니다.

겨울에는 말린 짭짤한 양념, 야로우, 볶음밥과 같은 양의 생선 양념을 준비하는 것이 좋습니다. 또는 로바 쥬와 고수 잎 2 개, 바질, 민트, 파슬리 1 개를 섭취 할 수 있습니다. 모든 것을 갈아서 완전히 섞은 다음 잘 닫히는 항아리에 넣으십시오. 그리고 겨울에는 여름의 향기를 즐길 수 있습니다.

로바 쥬 향이 나는 소금은 아주 맛있습니다. 그것을 준비하기 위해 씨앗을 가져다가 커피 분쇄기에서 분말로 갈아서 즉시 1 : 1 비율로 미세한 소금과 섞습니다. 소금은 에센셜 오일을 잘 유지하며이 형태의 밀폐 된 병에 아로마가 꽤 오랫동안 남아 있습니다. 이 소금은 고기와 야채 요리에 첨가됩니다.

무, 오이, 토마토, 달콤한 고추의 샐러드에 사랑을 더할 때 몇 개의 잎만 필요합니다. 결국 식물은 매우 향긋하고 너무 강렬하면 요리를 망칠 수 있습니다.

화학적 구성 요소: 뿌리에는 감광 효과가있는 푸로 쿠마린 (소 랄렌, 베르가 텐), 레시틴 (0.9 %), 팔 카린 디올 (0.06 %), 수지, 검, 전분, 유기산, 0.6-2 % 에센셜 오일 (다음을 포함한 최대 98 개 성분 부틸 프탈 라이드, 리구 스티 리드, 특징적인 냄새의 주요 운반체 인 테르펜-α- 테르 피네 올, 카르 바 크롤, 세스 퀴 테르펜, 이소 발레르 산).

채소에는 최대 119mg의 아스코르브 산과 5mg %의 카로틴, 쓴맛이 포함되어 있습니다. 거의 모든 녹색 채소와 마찬가지로 lovage에는 P- 비타민 활동을하고 혈관벽을 강화하는 루틴이 포함되어 있습니다. 잎은 미량 원소의 전체 목록을 포함합니다. 또한 에센셜 오일을 최대 1.3 %까지 함유하고 있으며 씨앗에서 그 함량은 2.5 %에이를 수 있습니다.

신청: 식물에 함유 된 에센셜 오일은 이뇨를 증가시킵니다. 또한 뿌리의 달임은 경련 방지 효과가 약합니다. 신장과 요로의 만성 염증 과정에 사용됩니다. 요로 감염 치료 및 소변에 모래가있는 상태에서 사용하는 것은 독일위원회 E의 승인을 받았습니다. 알코올이나 보드카가 함유 된 뿌리 팅크는 강력한 이뇨제 및 강장제로 가장 효과적으로 작용합니다.

흡연, 알코올, 마약 남용으로 인한 성적 약화에는 뿌리의 달임이 권장됩니다. 또한 lovage는 유행성 이하선염, taxoplasmosis, brucellosis, tularemia와 같은 전염병의 결과로 고환 손상에 사용됩니다.

뿌리 달임: 분쇄 된 원료 15g에 0.6L의 끓는 물을 붓고 법랑 볼에 뚜껑 아래에서 30 분간 끓여 식을 때까지 주장하고 물기를 뺀다. 식사 전에 매일 3-4 회 1 큰술을 섭취하십시오.

원시 뿌리의 팅크: 신선한 뿌리 1 개와 60-95 % 알코올 3 개를 섭취합니다. 2 주를 고집하십시오. 식사 전 하루에 3 번 소량의 물로 희석하여 1 큰술을 드십시오. 팅크를 즉시 삼키는 것이 아니라 그 부분이 입안의 점막을 통해 흡수되도록하는 것이 좋습니다.

알코올이나 보드카로 뿌리를 팅크하면 강력한 이뇨제 및 강장제로 가장 효과적으로 작용합니다.

원시 뿌리 냉장고에 잘 보관됩니다. 따라서 일반 강장제로 3-5g의 원시 뿌리를 씹어 아침에 공복에 먹을 수 있습니다. 그건 그렇고,이 치료법은 구취를 제거하는 데 좋습니다.

뿌리 뿌리 줄기는 알코올 중독 치료에 사용됩니다. 민간 요법에서는 알코올에 대한 지속적인 구토 반응을 일으키기 위해 월계수 잎과 함께 사용됩니다.

그 사용 방법은 V.P. Nuzhny, V.V. Rozhanets, A.P. Efremov의 진지한 논문에 나와 있습니다. "마약 학의 약용 식물 및 식물 성분": 100g의 신선한 뿌리를 잘게 자르고 1 리터의 보드카를 붓고 10g의 월계수 잎을 추가하고 3 일 동안 주장합니다. 하루에 한 번 한잔씩 마신다. 한 시간 후 구토가 시작되고 환자는 소량의 알코올을 냄새 맡거나 마셔야합니다. Lovage는 급성 사구체 신염, 신우 신염 및 임신에 금기입니다.

lovage의 미용 효과는 파슬리와 유사합니다. 미백 및 농포 피부 문제 퇴치에 사용됩니다.

주근깨: 가루 뿌리와 잎사귀 1 티스푼에 0.25 리터의 찬물을 붓고 1 시간 동안 끓인 후 10 분간 끓여 식힌 후 물기를 뺀다. 결과물 인 국물로 주근깨와 검버섯을 하루에 2 번 닦아 맑은 날이 시작되기 전 2 주 동안 닦아냅니다.