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늦가을에 대부분의 야채와 과일의 수확기가 끝나는시기에 페이 조아는 이제 막 시작됩니다.

잘 알려진 향기로운 페이 조아 열매는 식물 학자들에게 Akka Sellova로 알려져 있습니다. (Acca sellowiana), 속 Akka (아카), 머틀 가족 (Myrtaceae).

Feijoa 문화 역사

이 식물은 브라질에서 19 세기 말 식물 학자 오토 칼 베르그 (Otto Karl Berg, 1815-1866)에 의해 발견되었습니다. feijoa의 고향은 남아메리카의 아열대 지방으로, 식물은 브라질, 아르헨티나 북부, 우루과이, 파라과이 및 콜롬비아의 숲에서 관목으로 발견됩니다.

친숙한 이름 Feijoa는 포르투갈의 자연 주의자이자 식물학자인 João da Silva Feijo (1760-1824)를 기리기 위해 발견 자에 의해 주어졌으며, 독일의 자연주의자인 Friedrich Zello (1789-1831)를 기리기 위해 특정 이름 인 sellowiana가 브라질의 식물상. 식물 (이진) 명명법에서 Berg는 feijoa를 독립적 인 속으로 골라내어 친숙한 과일에 Feijoa sellowiana라는 이름을 할당했습니다. 속은 작은 것으로 밝혀졌습니다. 단 3 종만 재배되고 그중 하나만 재배됩니다.

유럽인들은 1890 년에 feijoa를 처음 알게되었고, 공장이 프랑스로 옮겨 졌을 때 1900 년에 러시아로 방류되었고, 1901 년에 feijoa는 1910 년에 캘리포니아에 도착하여 지중해 전역에 퍼졌습니다.

Feijoa는 현재 태평양 연안, 지중해, 호주 및 북아프리카에 널리 퍼져 있습니다. 이전 CIS의 경계 내에서 feijoa는 흑해 연안과 인접한 영토 (크림 반도, 조지아, 압하지야, 아제르바이잔, 우즈베키스탄, 투르크 메니스탄, 크라 스노 다르 영토)에 뿌리를 내 렸습니다.

feijoa의 분포 영역은 -12 ° C까지의 단기적인 온도 강하를 견딜 수있는 능력으로 인해 북부 위도로 성공적으로 확장되고 있습니다.

Feijoa는 상록수 관목 또는 높이 약 3m의 짧은 나무의 형태로 자랍니다. 나무와 관목의 형태로 존재하는 것은 feijoa가 재배 ​​중에 관목을 형성하는 뿌리 싹을 제공한다는 사실에 의해 설명됩니다 나무를 형성하기 위해 정기적으로 제거됩니다.

최근 feijoa와 친분을 쌓았음에도 불구하고 식물의 역사는 이미 전설이되었습니다. 한 청년이 바다 공주와 사랑에 빠졌지 만 그의 사랑하는 아버지는 한 가지 조건으로 딸과 결혼하기로 동의했습니다. 젊은은 바다에서 살아야합니다. 청년은 결혼했지만 고향과 땅에 대한 갈망이 그를 놓아주지 못했습니다. 그는 도망 가기로 결심했지만 경계심 많은 시아버지가 그를 육지로 나가는 것을 발견하고 그를 덤불로 바 꾸었습니다. 그 열매는 바닷 바람의 향기와 성취되지 않은 희망의 맛, 그리고 꽃- 사랑의 아름다움.

유순 한 성격의 식물

Feijoa는 유순하고 참을성있는 식물입니다. 광성이지만 그늘을 견딜 수 있고 열악하고 모래가 많고 암석이 많은 토양에서 자랄 수 있지만 비옥 한 토양을 감사하게 활용합니다. 습기를 좋아하지만 동시에 가뭄에 강하고 내열성이지만 -12˚C까지의 단기적인 온도 강하를 견딜 수 있습니다. 다음 조건은 개발에 최적입니다. 겨울에는 + 9 ... + 10˚С 이상, 여름에는 + 33˚С 이하, 연간 강수량-760-1016 mm 및 토양 pH 6.2.

Nikitsky Botanical Garden의 과학자들은 온도가 짧은 시간 동안 -10˚C로 떨어지면 feijoa가 부분적으로 잎을 흘리며 -13 ~ -15˚С에서 완전히 흘리기 시작한다고 지적했습니다. 잎은 봄에 30-40 일 이내에 재생됩니다. 내한성 측면에서 feijoa는 감귤류를 훨씬 능가하며 올리브, 차, 월계수가있는 곳에서 잘 자랍니다. 그건 그렇고, 가장 향기로운 과일은 비교적 시원한 지역에서 익습니다.

Feijoa는 종자, 절단 및 절단에 의해 전파되는 반면 절단 뿌리의 비율은 매우 낮습니다. 나무는 빽빽하게 가지가 뻗어 있으며 크라운이 퍼져 있으므로 심을 때 크라운의 성장을 최대 3m까지 고려하여 묘목 사이에 최소 2m의 거리가 남습니다. 두꺼워 진 상태에서 자라는 모종은 볼을 개발합니다. 두 번째 해에.Feijoa는 가지 치기를 필요로하지 않으며 겨울에는 병에 걸리고 손상된 싹만 제거되고 뿌리 싹이 잘립니다. 새싹은 5-7 세의 어린 식물에서 가장 집중적으로 자랍니다. 식물이 노화됨에 따라 새싹 성장이 약해집니다. 부시에는 7-11 개의 골격 가지가 있습니다. 겨울에는 겨울철 7 ~ 8 세의 어린 식물을 꼬기로 단단히 묶어 가지가 부러지지 않도록합니다.

feijoa의 뿌리 시스템은 조밀하게 분기되고 표면적입니다. 모든 feijoa 뿌리의 90 %는 최대 60cm 깊이의 토양 층에 위치하지만 벌크는 20-40cm 층에 있습니다.

Feijoa 트렁크-거친 짙은 회색 껍질로 깨지기 쉬운 가지가 더 가볍습니다. 나무는 빽빽하지만 깨지기 쉽습니다.

Feijoa 잎은 타원형, 전체, 반대쪽, 가죽 같고 둔각하고 핀 모양이며 길이 6cm, 너비 4cm입니다. 그들은 짧은 (7-11mm) 잎자루가있는 가지에 붙어 있습니다. 위의 잎은 광택이 있고 짙은 녹색이며 아래는 짙은 사춘기이며 은색입니다.

해충 중에서 feijoa에게 가장 위험한 것은 거짓 scutes, 잡식성 잎벌레 및 사슴입니다. 질병 중 회색 부패, 잎 반점 및 fusarium이 흔하며 특히 어린 묘목에 종종 영향을 미칩니다.

잎의 표면에는 작은 에센셜 오일 땀샘이 점재되어 있으며 돋보기 아래에서만 볼 수 있습니다. 잎의 겨드랑이에서 새싹이 생기고 비늘이 없으며 새싹이 얼지 않도록 보호하는 두 개의 두꺼운 사춘기 두꺼운 외피로 덮여 있습니다.

feijoa 나무 껍질과 잎의 달임은 방부 및 소독 특성이 있으므로 치과에서 널리 사용됩니다. 잎의 달임은 출혈하는 잇몸을 제거하고 치통을 완화하는 데 도움이됩니다. 나무 껍질 추출물은 심장 기능을 개선하는 데 사용됩니다.

Feijoa는 북반구의 5-6 월과 남반구의 11-12 월에 개화하며, 열대 지방에서는 개화가 (연속적)이지만 무성하고 아름다운 개화에서 큰 수확을 기 대해서는 안됩니다. 유용한 난소 계수는 15-17 %이고 나머지 난소는 떨어집니다. 대량 개화는 3-4 주 동안 지속되며 특정 조건에서 최대 60 일이 소요될 수 있습니다.

지름이 15-17 mm 인 큰 새싹은 작년의 가지에서 올해의 새싹 잎의 겨드랑이에 형성됩니다. 발아 기간은 32-42 일이고 개화 기간은 품종에 따라 24-37 일입니다. feijoa 성장을위한 최적의 기온은 + 18 ... + 22 + С, 개화를위한-+ 20 ... + 25˚С입니다.

Feijoa는 직경 3-4cm의 비정상적으로 아름다운 큰 꽃으로 장식되어 있으며 4 개의 타원형 다육 꽃잎-외부는 흰색이고 내부는 짙은 분홍색-그리고 긴 체리 수술의 전체 무리 (최대 120 개). 긴 꽃자루, 겨드랑이의 꽃은 단일, 쌍을 이루거나 3-4 조각의 코 림보 꽃이 핌에서 수집 될 수 있습니다.

Feijoa는 단일 식물이며 교차 수분을 통해 꿀이 없음, 꽃잎에서 추출한 기름에 테르펜 분획의 존재, 공기 중 꽃가루의 자유로운 분산-식충 식물의 특징, 즉. 바람에 의해 교차 수분.

꽃이 양성애자라는 사실에도 불구하고 1.5-2cm 길이의 우아한 밝은 체리 수술이 엄청나게 많지만 자체 살균되며 일부 품종에서만 꽃이 자체 수분이 가능합니다. 교차 수분을 위해서는 두 개 이상의 표본을 나란히 심어야합니다. 꽃가루는 2 주 동안 생존 할 수 있으므로 갓 개봉 한 꽃밥의 꽃가루로 수분을하면 난소 비율이 증가합니다. 수분이 충분하면 3 일째에 낙인이 떨어지고 수분이 없으면 마르고 배아에 남아 곧 떨어집니다.

Andre, Coolidge, Superba, Choiseana, Nikitskaya 3, Nikitskaya 42, Aromatnaya, Krymskaya, Yaltinskaya와 같은 품종은 추가 수분이 필요하지 않습니다. 집에서 가장 잘 자랍니다.

Feijoa 관목은 긴 개화 기간과 두 가지 색상의 녹색-은색 잎 색상으로 인해 조경 디자이너에게 인기가 있습니다.관상용 식물로서 feijoa는 호주, 인도, 일본, 모로코, 알제리, 캘리포니아의 흑해 연안의 아열대 지역에 널리 분포합니다. 70-80 년 된 관목이 있습니다.

건강한 과일과 꽃잎

풍성한 개화 후 떨어지는 화이트 핑크 페이 조아 꽃잎을 사용할 수 있으며, 사과향과 함께 단맛이납니다. 그들은 샐러드에 첨가하고, 튀김을하고, 말린 형태로 차에 첨가하고 심지어 리큐어를 만드는 데 사용됩니다.

센티미터. 페이 조아 꽃잎을 곁들인 과일 샐러드,

페이 조아 꽃잎을 곁들인 돼지 고기

자연적으로 feijoa는 6-7 년에 열매를 맺기 시작하고 3-4 년에 잘리고 접목 된 나무에서 자란 나무가 자랍니다. 농장의 각 나무에서 최대 30-40kg의 과일을 수확하고 Nikitsky Botanical Garden에서 최대 25kg의 수확량을 얻었으며 집에서 feijoa 부시는 최대 3kg의 열매를 생산할 수 있습니다.

흑해 연안, 크라 스노 다르 영토, 코카서스 및 트랜스 코카서스에서 feijoa는 다양성과 날씨에 따라 10 월 첫 10 년부터 12 월 중순까지 익습니다.

최대 과일 성장은 9 월 말부터 12 월 중순까지입니다. 높은 공기 습도와 토양의 충분한 양의 수분은 수확량 증가에 기여합니다. 과일의 크기는 1.5-2 배 증가하고 평균 무게는 10-20g 증가합니다. 건조하고 더운 날씨에는 성장 과일의 속도가 느려지고 관개 만이 여기서 도움이 될 수 있습니다. 수확을 목적으로 시원한 지역에 feijoa를 심을 때, 열매의 숙성을 위해 최대 따뜻한 계절을 남기기 위해 심기 위해 짧고 초기 개화시기를 가진 품종을 선택해야합니다. 후기 형태의 열매는 일반적으로 저개발 상태로 남아 있습니다.

feijoa 과일을 자세히 살펴 보겠습니다. 이들은 가벼운 밀랍 꽃으로 덮인 커다란 녹색 열매입니다. 익은 과일의 피부색은 빨간색, 노란색 또는 자주색의 색조를 띨 수 있습니다.

껍질은 품종에 따라 부드럽거나 울퉁불퉁 할 수 있습니다. 꽃 컵은 과일 끝에 남아 건조됩니다. 과일의 피부는 다량의 식물 페놀 화합물-바이오 플라보노이드로 인한 뚜렷한 수렴성 맛으로 얇고 밀도가 높습니다. 그중에는 카테킨, 류코 안토시아닌, 타닌 등과 같은 항산화 제가 있습니다. 류코 안토시아닌은 항 종양 및 방사선 보호 활성이 특징이며, 타닌은 지혈 및 수렴 제로 사용할 수있는 태닝 특성을 가지고 있으며 또한 페이 조아를 이질, 설사 및 내부 출혈. 따라서 무미하지만 매우 건강한 껍질을 버리기 위해 서두르지 마십시오. 귀중한 항산화 특성은 과일 껍질을 말리고 찻잎에 첨가하여 보존 할 수 있습니다.

류코 안토시아닌 및 카테킨과 같은 바이오 플라보노이드는 아스코르브 산과 함께 모세 혈관 투과성과 취약성을 감소시키고 혈관 탄력을 증가시킵니다. 이러한 특성은 출혈성 체질, 류머티즘, 사구체 신염, 동맥 고혈압, 망막 출혈 등 및 대장균과 같은 혈관 투과성 손상과 관련된 질병의 치료에 사용됩니다.

페이 조아 열매의 모양은 길쭉한 타원형에서 넓은 원형 (과일이 "자체가 더 넓을 때")이며 심지어 배 모양입니다. 과일 크기-소형 (2-4cm)에서 중형 (5-7cm 및 무게 20-65g) 및 대형 (최대 10cm 및 무게 최대 150g). 열매의 모양과 크기, 풍미 및 수확량은 품종의 특징입니다.

feijoa 열매가 내부에 어떻게 배열되어 있는지 봅시다. 심피의 4 개의 융합 된 가장자리는 4 세포 난소를 형성하며, 단면에서 볼 수 있습니다. 때때로 3.5 또는 6 개의 심피가 있습니다. 열매의 태반에는 24 개의 난자가 2 열로 옆으로 위치합니다. 부드러운 씨앗은 먹을 때 느껴지지 않습니다. 발아력은 2 년까지 지속됩니다.

펄프의 색은 숙성 정도에 따라 다릅니다. 설 익은 열매에서는 유백색이고 익은 열매에서는 반투명합니다. 반투명 익은 펄프의 색조 팔레트는 크림색의 흰색에서 분홍색 및 밝은 녹색까지 다양합니다. 종자의 수는 품종에 따라 다릅니다.

그러나 베리의 가장 큰 장점은 놀라운 맛입니다. 모든 사람들은 딸기, 파인애플, 복숭아, 키위 또는 멜론을 연상시키는 자신의 색조를 찾습니다. 과일의 특별한 신선한 향은 93 가지 성분이 포함 된 에센셜 오일 때문입니다. 오일은 효과적인 항우울제이며 만성 피로 증후군 (신 경력 증)을 완화하는 데 도움이됩니다.

Feijoa 추출물과 오일은 크림, 젤, 비누 및 샴푸 생산의 화장품에 사용됩니다. 항염 효과가 있습니다. 또한 추출물은 활력과 영양 효과가 있습니다.

Feijoa는식이 제품으로 정당하게 분류됩니다. 칼로리 함량은 49kcal / 100g에 불과하고 과일 100g에는 단백질 1.24g, 지방 0.78g, 탄수화물 10.63g, 회분 0.74g, 물 86.8g이 포함되어 있습니다.

Feijoa는 자당, 아스코르브 산, 펙틴 및 섬유질 함량이 높은 것으로 유명합니다. 과일의 과육에 포함 된 자당과 아스코르브 산이 달콤하고 신맛을 결정합니다. 성숙함에 따라 아스코르브 산의 양이 증가합니다.

feijoa의 특징은 수용성 요오드 화합물을 축적하는 능력입니다. 페이 조아 열매의 요오드 함량은 해산물과 해조류의 요오드 함량을 초과 할 수 있지만 요오드가 풍부한 토양에서 작물을 재배하는 경우에만 해당됩니다. 과일 100g 당 수용성 요오드의 양은 인간의 일일 필요량 0.15mg으로 0.2-0.4mg에 달할 수 있습니다. 크리미아에서 자란 feijoa 과일에 다량의 요오드를 사용하는 것은 헛된 일입니다. 크림 반도는 바다에 가깝지만 요오드가 부족한 지역에 속합니다.

feijoa에 포함 된 상당한 양의 펙틴과 섬유는 소비자에게도 유용합니다. 펙틴은 신체에서 자유 라디칼과 노폐물을 제거하여 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 천연 흡착제입니다. 그리고 feijoa 열매의 펙틴은 전통적으로 그것을 얻기 위해 사용되는 사과보다 2 배 더 많이 포함되어 있습니다. 반면 섬유질은 적절한 소화를 촉진합니다.

과일의 구성에는 다음과 같은 다량 영양소가 포함됩니다 : K-155 mg, P-20 mg, Ca-17 mg, Mg-9 mg, Na-3 mg 및 미량 원소 : J-70 μg, Mn-85 μg, Fe- 80 μg, Cu-55 μg, Zn-40 μg 및 비타민 : B 1 (티아민)-8 μg, B2 (리보플라빈)-32 μg, B5 (판토텐산)-228 μg, B6 (피리독신)-50 μg, B9 (엽산)-38 μg, C (아스코르브 산)-20.3 mg, PP (니아신)-0.29 mg.

이 구성을 최대한 활용 해 보겠습니다. 소량의 나트륨과 함께 높은 칼륨 함량은 혈압의 정상화와 일반적으로 심혈 관계의 기능에 기여합니다.

비타민 C는 면역력을 지원하고 감기에 효과적으로 대처합니다.

비타민 B6는 세포의 노화를 늦추고 신경계의 정상적인 기능을 보장합니다. 섬유를 따라 신경 자극을 전달하는 생물학적 활성 물질의 생성을 촉진하여 근육 경련, 경련 및 무감각을 완화합니다.

훌륭하고 신선한 향과 매운 맛이 요리에 페이 조아의 사용을 결정합니다. 베리는 제과 업계에서 마시멜로와 과자 생산에 사용됩니다. 주부들은 feijoa 수확을 간절히 기다리고 있으며 딸기를 설탕으로 문지르고 겨울 동안 맛있는 비타민을 비축합니다. 또한 feijoa는 육류, 생선 및 가금류, 과일 및 야채 샐러드, 많은 맛있는 과자 및 알코올 음료를 준비하는 데 사용됩니다.

feijoa의 비정상적으로 유용한 특성에 감탄하면서 조심해야합니다. 과일의 에센셜 오일에 대한 알레르기가 가능하고 설탕 함량이 높으면 당뇨병과 비만에 해 롭기 때문에 feijoa를 우유와 함께 사용해서는 안됩니다.이것은 필연적으로 설사로 이어지며, 요오드 과다 복용도 피해야하며, 불안증, 신경 흥분성, 우울증, 공황 발작, 성능 저하, 기억력 및 집중력 장애, 체온 상승, 빈맥 및 부정맥과 같은 증상이 관찰됩니다.

Feijoa는 10 월 중순부터 11 월 초까지 러시아 선반에 등장합니다. 페이 조아 열매는 부패하기 쉬운 상품이기 때문에 익지 않은 상태로 골라서 숙성되는 것을 막지 않습니다. 구매자는 주로 익은 열매의 부드러움으로 인해 운송이 어렵 기 때문에 흰색 중심이있는 설 익은 단단한 과일을 얻습니다. 익은 과일은 그 자리에서 가장 잘 사용됩니다.

구매할 때 과일 껍질이 손상되지 않아야합니다. 설 익은 과일은 + 20 ... + 23˚C의 온도에서 통풍이 잘되는 실내에서 집에서 완벽하게 익으며 숙성 기간은 며칠에서 일주일입니다. 익은 열매는 부드러워지고 펄프는 특유의 신선한 향기를 얻고 가벼운 크림색 그늘로 반투명 해집니다. 잘 익은 과일은 즉시 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 빠르게 악화되고 열매의 살은 갈색으로 변합니다. 익은 과일의 저장 수명은 냉장고에서 7-10 일입니다. 일주일이 지나면 열매가 마르기 시작하고 달콤 해지지 만 점차 향기가 사라집니다.

Feijoa는 화분 재배로도 재배 할 수 있습니다. 그녀는 사무실, 주택 및 아파트를 꾸밀 수 있습니다. 실내 조건에서는 추가 수분이 필요하지 않은 품종을 재배하는 것이 좋습니다.

Feijoa 품종

유럽인들이 만난 첫 번째이자 처음에 유일한 feijoa 품종은 Andre였습니다. 프랑스 식물 학자 Edouard Andre의 이름을 따서 브라질에서 가져와 1890 년에 프랑스의 리비에라에이 품종을 심었습니다. 7 년 후 첫 번째 수확이 이루어졌으며 다음 해 Andre가 일한이 품종에 대한 자세한 설명이 게시되었습니다.

프랑스에서 Andre는 캘리포니아로 옮겨져 Cheiseana, Coolidge 및 Superba의 3 가지 더 많은 feijoa 품종이 사육되었습니다. Andre는 지중해와 캘리포니아에 널리 퍼져 있습니다.

품종의 비교 특성

 Tatyana Chechevatova, Rita Brilliantova, Maxim Minin 및 Greeninfo.ru 포럼의 사진