우랄의 포도원

Alexei Ivanovich Gusev가 설명한 Urals에서 포도 재배에 대한 흥미로운 실제 경험. 우리는 그것이 위험한 농업 지역 인 러시아의 비 검은 지구 지역에서 포도를 재배하는 모든 애호가에게 도움이 될 것이라고 생각합니다. 각 특정 사이트의 조건과 각 지역에 대해 구역화 된 품종에 대해 잊지 마십시오.

올 봄, 포도를 일반적으로 문화로 알게 된 지 8 년이 지났고, 밭에서 포도를 기르기 위해 감히 6 년을 보냈습니다. 이 기간 동안 저는 100 가지가 넘는 품종을 테스트했습니다. 매년 저는 12 가지 다른 새로운 품종을 심었고, 첫 열매를 맺은 후 1 ~ 2 년 후에 절반을 새로운 품종으로 교체했습니다. 그러한 품종의 회전에 대한 이유는 절대적으로 흔합니다. 최고는 선의 적입니다.

처음에는 가장 내한성 품종 (-32 ° C)과 항상 매우 일찍 숙성 (90-105 일)을 구입하기로 결정했습니다. 이들은 Shatilova, Sharova 및 기타 품종입니다. 그러나 우리는 이러한 품종의 열매의 품질이 모든 장점에 비해 평균이라는 것을 인정해야합니다. 그리고 나는 초기 숙성 기간 (105-115 일)과 겨울철 강건 함 (-21 ° С ...- 23 ° С)의 품종을 감히 구입했지만 더 큰 열매를 맺고 비교할 수 없을 정도로 더 맛있습니다. 첫 번째 겨울철에는 Vostorg 가족, Arcadia 흰색 및 분홍색, Aleksa 및 기타 품종이 오래 전에 입증 된 매우 초기 서리 방지 품종보다 더 나쁘지 않은 눈 아래에서 동면한다는 것을 보여주었습니다. 포도 나무의 숙성, 과일 봉오리의 설정, 겨울철의 숙성 및 보존도 최고였습니다. 수확은 8 월 첫 10 년이 끝날 무렵 무르 익었 고 성공에 영감을 받아 조기 중 숙의 품종을 결정했습니다.

사실 2005-2006 기간 동안 가장 큰 열매 (1200-2500g)와 가장 큰 열매 (15-25g)는 초기 중간 품종 (115-125 일)에 불과했습니다. Dashing 문제가 시작되었습니다. Nina, Monarch, Nizina, Talisman, FVR 7-9 및 Kesha와 같은 뛰어난 품종이 내 컬렉션에 나타났습니다. 이러한 품종의 숙성을 위해서는 봄 자극 (뿌리 밑에 따뜻한 물로 물주기)이 필요하며 4 월 중순에는 수풀의 조기 각성 및 성장기 시작을위한 필름 터널의 장치가 필요합니다. 이러한 조치는 다양한 숙성 기간의 수확 숙성을 최소 2 주까지 가속화합니다. 8 월이 계속되는 우랄 지역에서는 이것이 중요합니다.

일반적으로 품종을 초기 및 초기 중간 품종으로 나누는 것은 다소 임의적입니다. 그늘에 초기 품종을 심고, 작물로 과부하를 일으키고 (모든 뭉치를 덤불에 남겨 둡니다), 싹으로 과부하 (약하고 자란 의붓 자식을 포함하여 모든 싹을 남겨주세요), 질소로 과다 공급하고 충분한 양을 제공하십시오 수확은 8 월 말까지 거의 익지 않으며 포도 나무는 기껏해야 2 ~ 4 개의 새싹까지 익을 수 있습니다. 그러나이 문제에 창의적으로 접근하십시오. 덤불이 약한 경우 약간의 부담을 주어 포도 나무에 난소를 남겨 두거나, 힘있는 것을 "느리게하기"위해 약간 과부하를줍니다. 포도에 물을 적게주고 필요할 때만, 새싹이 집중적으로 자라는 봄과 열매가 쏟아지는 초여름에 물을줍니다. 질소 비료를 매우 조심스럽게 사용하고 계절이 시작될 때만 사용하십시오. 인-칼륨 (목재 재가 가장 좋다고 생각합니다)은 봄부터 가을까지 덤불에 "먹이는"것입니다. 그리고 초기 중간 품종의 수확은 중반까지 익을 것입니다. 팔월. 어쨌든, 늦어도 여름의 마지막 날, 즉. 서리가 내리기 전에 포도 나무는 수확 할 때까지 8 ~ 10 개의 새싹까지 익을 시간이 있습니다.

포도 나무와 나의 관계의 과거에 대한 짧은 여행과 포도 나무의 숙성시기에 대한 성명서, 나는 해마다 듣는 미래의 호소를 예상하는 단 하나의 목적으로 나 자신을 허용했습니다. 겨울철에 가장 강하고 가장 빠르고 생산적입니다 ... 그리고 내 대답도 변함이 없습니다. 내 컬렉션에 포함 된 모든 품종이 열린 들판에서 아름답게 자라고 열매를 맺습니다.귀하의 선택은 경험적으로 검증 된 조언을 기반으로 할뿐만 아니라 실제 상황에서도 진행해야합니다. 사이트의 위치 (저지 또는 언덕, 남쪽 경사 또는 북쪽), 그리고 가장 중요한 것은 당신의 건전하게 평가 된 능력. 예를 들어, 제 농장에서 묘목을받은 몇몇 사람들은 포도를위한 거대한 온실을 짓고 그 안에 초기 중간 품종의 슈퍼 클러스터를 재배하고 정원에있는 이웃 인 70 세 연금 수급자는 300-400을받습니다. 열린 땅에서 그의 포도에서 그램 포도.

그리고 나는 같은 니지나 품종의 진화에 의해 열린 들판에서 초기 중간 품종의 결실을 설명 할 수 있습니다. 첫 번째 사진은 뭉치에 완두콩이없고 모든 베리가 크기가 정렬되어 있으며 뭉치가 좋은 개발 잠재력을 가지고 있음을 분명히 보여줍니다. 두 번째 사진은 개발이 절정에 달했을 때 동일한 무리를 보여줍니다-열매는 품종의 특징적인 색상, 모양 및 크기를 얻었습니다. 제시된 뭉치 (420g)는 첫 번째 겨울철 후 2 년 된 덤불에서 자랐으며 첫 번째 신호 열매였습니다.

올해 봄에 덤불에는 4 개의 포도 나무가 있었는데 그중 가장 강한 포도 나무 중 하나만 열매를 맺을 수있었습니다. 전체적으로 덩굴에는 3 개의 꽃차례가 있었는데 그중 2 개는 더 작은 꽃차례가 제거되었습니다. 그 무리는 8 월 25 일에 무르 익어 덤불에서 제거되었으며, 이때까지 열매를 맺는 포도 나무는 1.5 미터까지 자랐고 길이의 1/3만큼 성숙했으며 5 개의 잘 익은 새싹이있었습니다. 그러나 서리가 내리기 전에 포도 나무는 적어도 절반을 익힐 시간이 있으며 이는 성공적인 겨울철과 열매 맺기에 이미 충분합니다. 나머지 세 개의 덩굴은 8 월 말까지 2 미터까지 자랐고 3 분의 1도 자랐습니다.

나는 위의 내용이 자주 반복되는 질문에 대한 답이라고 생각합니다. 어린 덤불이 열매를 맺을 수 있습니까?

많은 초보 포도 재배자들이 걱정하고 어떤 식 으로든 이해를 찾지 못하는 또 다른 문제는 포도 가지 치기입니다. 반복하지 않을 것입니다. "그래프-수확 상승"기사에서이 주제에 대해 자세히 설명했기 때문에 많은 재배자들이 "짧은 가지 치기"의 개념을 문자 그대로 이해하고 포도 나무를 3 ~ 4 개의 새싹으로 자릅니다. . 가장 생산적인 과일 봉오리가 포도 나무의 중간 부분에있는 것으로 알려져 있지만, 짧은 가지 치기로 제거 된 부분 만 있습니다. 대답은 간단합니다. 적어도 8 ~ 10 개의 새싹에 대해 포도 나무를 가지 치기하고, 봄에 새싹이 찢어지면 덤불의 가장 "머리"에 하나를 남겨 둡니다 (대체 새싹, 열매가 맺힌 새싹이있는 그 뒤에있는 포도 나무가 잘립니다. 가을에 떨어져) 어린 소매의 가장 극단적 인 부분에 3-4 개의 결실을 맺습니다. 지름길로 너무 많이. 나머지 새싹은 추가 영양을 받게되며, 이는 특히 큰 클러스터가 발생하기 때문에 교체 새싹과 결실 새싹에 매우 좋은 영향을 미칩니다.

이제 맛은 논란의 여지가 없다고 믿지만 여전히 논쟁합시다. 나는 종종 "당신의 취향에 대해 조언 해주세요. 우리는 당신을 신뢰합니다."

-예, 여기 육두구 품종 ...

-오! 아니 아니! 육두구가 아니라 포도주를 만듭니다.

친애하는 동지 여러분, 어린 시절 선반에 있던 무스카트 포도의 맛을 기억하는 사람이 있습니까? "실리콘"재배자들이 말하는 맛, 우리가 지금 우리 아이들을 위해 사주는 맛이 그것과 비교할 수 있을까요? 그들이 말하는 것은 아무것도 아닙니다. 포도를 먹으려면 육두구 300g이나 단순한 포도 1kg을 먹어야합니다.

그리고 맛, "조화로운 맛"에 대해 더 많이. 그들은 그것이 무엇인지 명확하게 요청합니다. N.I.의 "Smart Vineyard for All"책을 인용하겠습니다. Kurdyumova :

“포도 주스의 당 함량은 백분율로 측정되고 산 농도는 리터당 그램으로 측정됩니다. 단순화를 위해 이것을 분수로 지정합시다 : 16/7-즉, 16 % 설탕과 7g / l 산. 맛에 대한 인식을 위해 중요한 것은 당분과 산 함량이 아니라 그 비율입니다.2/1에 가까워지면 주스 농도에 관계없이 포도가 맛있어집니다. 예를 들어, 12/6의 테이블 포도는 20/9의 기술 포도만큼 맛있습니다.이 맛은 즐겁고 조화로운 맛이라고합니다. 12/4의 다양한 테이블-솔직히 달콤하고 17/10-신맛! 설탕과 산이 부족하면 맛이 평평 해집니다. " 제 생각에는 말할 수 없습니다.

이제 포도 모종... 이번 가을에 묘목을 우편으로 보내달라고 요청하신 분들께 알려드립니다. 나는 포도 나무가 묘목에서 익을 때만 "학교"를 파기 시작합니다. 때가되면 10 월 중순입니다. 동시에 서리가 내리지 않는 기간에 들어 가려고 묘목을 보냅니다.

그리고 묘목에 대해 더 자세히 알아보십시오-모든 종류의 자발적인 농업 박람회에서 내 이름으로 묘목을 판매하는 사례가 더 자주 발생했습니다. 판매자는 자신을 친척으로 소개하고 묘목을 판매하며 참조 자료의 흑백 사본과 함께 항상 묘목을 동반합니다. 내 자료는 중요한 장소를 강조하는 색상으로 인쇄되었으며 피드백을 위해 내 전화 번호를 제공해야 함을 알려드립니다. 나는 나 자신이나 대리인이 거래를하지 않았으며 길거리에서 거래하지 않을 것임을 선언합니다. 미래에 그러한 거짓 친척을 본 다음 그들 앞에 표시된 전화 번호로 전화하여 그들의 힘을 분명히한다면, 그들의 즉각적인 반응이 당신을 즐겁게 할 것이라고 생각합니다. 한마디로, 지금 말하는 것이 관례대로 : 모조품을 조심하고 묘목을 위해 제조업체에 직접 연락하십시오.