Shallots

Shallots (인기-가족 양파, 덤불, 덤불, 까치)는 양파의 한 유형입니다. 2000 년 이상 재배되었습니다. 라틴어 이름 부추 속 ascalonicum 팔레스타인에있는 아스 콜론이라는 도시 이름에서 따 왔는데 고대에 많이 번식되었습니다. 13 세기에 이곳에서 십자군은 그것을 유럽으로 가져 오기 시작했습니다.

바깥쪽으로 샬롯 식물은 양파보다 작습니다. 잎은 또한 관 모양이지만 좁고 은은하고 짙은 녹색이며 왁스 같은 꽃이 핀다. 샬롯이 귀족으로 간주되는 것은 헛되지 않습니다. 그의 전구는 부드럽고 맛있고 맛있고 향긋합니다. 특히 미식가들에게 높이 평가됩니다. 다른 음식의 섬세한 풍미가 빠져 나가는 것으로 믿어지지 않습니다.

바깥쪽으로 샬롯은 더 작은 구근 (20-50g)의 양파와 다르며, 가지가 강하며, 가장 중요한 것은 새로운 수확까지 문제없이 놓여있는 구근의 높은 조기 성숙도와 높은 유지 품질입니다. 양파보다 한 달 일찍 익고 거의 쏘지 않습니다. Shallots는 매우 강건합니다. 얼어 붙은 구근도 싹이 트고 풍작을 맺습니다.

사람들 사이에서 샬롯은 수분이 많고 향기로운 녹색과 중간 크기의 잘 보관 된 전구로 높은 평가를 받고 있으며, 도시 아파트에서도 새로운 수확 때까지 보관됩니다. 그 맛은 매우 쾌적하고 매콤하지만 양파보다 부드럽습니다. 그리고 그의 펜은 매우 섬세하고 오랫동안 거칠지 않습니다. 그리고 자라는 것이 양파보다 훨씬 쉽습니다.

Shallots

대부분의 경우 샬롯을 재배 할 때 정원사는 양파를 재배 할 때보 다 품종에 훨씬 덜 관심을 기울입니다. 그들은 보통 단지 "가족 활"을 찾고 있습니다. 그럼에도 불구하고 우랄 및 시베리아 선택의 우수한 품종을 포함하여 상당히 많은 샬롯 품종이 있습니다. 그리고 그것들을 더 쉽게 탐색 할 수 있도록 가장 일반적인 샬롯에 대한 매우 간단한 설명이 아래에 제공됩니다.

  • Ayrat -2 년 문화에서 성장하기위한 중기 반 예리한 품종. 생산성 1.6 kg / sq.m. 전구는 둥글고 노란색 마른 비늘이 있으며 무게는 15g입니다. 둥지에 5-6 개의 전구를 형성합니다.
  • Albik -조기 숙성 품종. 전구는 둥글고 무게는 20-30g이며 둥지에는 최대 8 개의 전구가 형성됩니다. 일관되게 높은 수율과 좋은 전구 품질이 다릅니다.
  • Andreyka -짙은 갈색의 건조하고 분홍빛이 도는 육즙 비늘이있는 중기 반 샤프 품종. 전구는 십자형으로 무게가 25g이고 생산성은 1.8kg / sq.m입니다.
  • 아틀라스 F1 -미드 시즌 하이브리드. 전구는 맛이 좋고 잘 유지됩니다. 건조한 외부 비늘은 청동 갈색입니다.
  • Afonya -중기 반 날카로운 열매가 많은 품종 (2.0 kg / sq. M). 구근은 넓은 난형이며 무게는 최대 30g입니다. 건조 비늘은 진한 빨간색이고 육즙이 많은 붉은 색입니다. 둥지에 4 ~ 5 개의 전구를 형성합니다.
  • Belozerets 94 -조기 숙성 품종, 매운 맛. 76–85 일 후에 익습니다. 구근은 둥글고 둥글고 타원형이며 무게는 21 ~ 27g입니다. 건조 비늘의 색은 연한 라일락과 노란색 색조, 육즙이 많고 보라색이며 라일락 색조입니다. 시장성있는 전구, 유통 기한.
  • Bonnil F1 -한곳에서 최대 5 년 동안 자란 중간 계절 품종의 반 날카로운 맛을 말합니다. 잎이 달린 순무의 수확량은 1.5kg / sq입니다. m. 종자에서 매년 재배됩니다. 성장기는 82–87 일입니다. 둥지에는 각각 30-39g의 둥근 모양의 전구가 4 개 이상 있습니다. 구근의 마른 비늘은 황갈색입니다. 다양성은 안정적이며 녹색과 전구의 안정적인 수확량을 제공합니다.
  • 비타민 바구니 -매운 맛이 나는 초기 익은 품종. 발아에서 녹색 깃털 수확에 이르기까지 19 ~ 22 일, 잎사귀를 65 ~ 70 일에 대량 숙박합니다. 건조한 비늘의 색은 노란색, 수분이 많은 흰색입니다. 최대 30g의 전구. 전구의 보관 품질이 높습니다.
  • 폰 스키 -늦은 숙성 양파 품종. 중소형 구근 (30–70g), 보통 둥지 당 3–4 구근. 전구의 바깥 쪽 비늘의 색은 빨간색이고 안쪽의 육즙이 많은 것은 밝은 자주색 색조의 흰색이며 전구의 맛은 반 선명합니다. 불리한 성장 조건, 해충 및 질병에 대한 내성으로 다른 품종 중에서 두드러집니다.
  • 보증 -중기 품종. 구근은 둥글고 무게는 25-30g이며 약간 날카로운 맛입니다. 마른 비늘의 색은 노란색입니다. 다양성은 높은 수확량과 전구 보존력을 가지고 있습니다.
  • 갱부 -2 년 문화에서 성장하기위한 반 날카로운 맛을 지닌 중기 품종. 전구는 둥글고 무게는 16-18g이며 둥지에는 5-7 개의 전구가 있습니다. 건구 비늘은 노란색입니다. 생산성 1.6 kg / sq. 미디엄.
  • 구란 -2 년 문화에서 성장하기위한 중기 반 예리한 품종. 전구는 둥글고 무게는 26g입니다. 건조 비늘은 칙칙한 색조의 밝은 갈색입니다. 둥지에 4 ~ 5 개의 전구를 형성합니다. 생산성 1.7 kg / sq. 미디엄.
  • 파이어 버드 -식생 기간이 49 ~ 52 일인 중기 반 날카로운 품종. 구근은 둥글고 무게는 25-30g이고 건조한 비늘은 황갈색입니다.
  • ... 발아에서 55-60 일의 잎사귀에 이르기까지 성장기가있는 가장 초기 숙성 품종 중 하나입니다. 구근은 작고 무게는 25 ~ 50g이며 매운 맛이납니다. 원시 비늘의 색상은 노란색이며 분홍색 색조를 띠고 내부의 육즙이 많은 비늘은 흰색입니다. 다양성은 가뭄에 강하고 유익합니다.
  • 에메랄드 -조기 성숙 반 날카로운 품종. 전구는 둥글고 무게는 18-22g이고 건조한 비늘은 갈색이며 분홍색을 띠고 수분이 많은 흰색입니다. 둥지에는 3-4 개의 전구가 있습니다. 순무의 수확량은 1.2–1.4 kg / sq입니다. m. 최대 10 개월 보관.
  • 종속 -묘목에서 2 년 동안 재배하기위한 예리한 맛을 가진 조기 숙성 중지 품종. 둥지에는 각각 최대 35g의 전구 5-6 개가 있습니다. 전구는 대체로 난형입니다. 마른 분홍색 비늘,
  • Koinarsky -다양성은 중반, 반 날카 롭습니다. 성장 계절은 83 일입니다. 둥지에는 약 26g의 둥글고 둥근 타원형 모양의 2-4 개의 구근이 형성되며 건조한 비늘의 색은 갈색을 띤 분홍색이며 수분이 많은 옅은 라일락이며 흰색을 띤다.
  • 견고 함 -식생 기간이 52 ~ 69 일인 중간 후반의 반 날카로운 품종. 구근은 타원형이며 분홍색의 마른 비늘이 있습니다. 둥지에는 23 ~ 52g의 전구가 4 ~ 7 개 있으며 품종의 보관 품질이 높습니다. 저격수와 부패에 강합니다. 겨울 심기에 적합합니다.
  • 큰 구근 -중기 품종. 전구는 크며 평균 무게는 50-60g, 밀짚 노란색입니다. 다양성은 유익하며 일반적으로 둥지에 3-4 개의 전구가 있습니다.
  • 쿠반 옐로우 -중기 양파 품종. 전구는 작고 무게가 20 ~ 35g이며 모양은 둥글거나 둥글다. 건조한 비늘의 색은 황갈색이고 내부 수분이 많은 것은 흰색이며 약한 녹색입니다. 전구의 맛은 반쯤 날카 롭습니다. 다양성은 매우 생산적이며 일반적으로 둥지에 4-6 개의 전구가 있습니다.
  • Kubansky Kvochka 아름다운 분홍색-빨간색 전구를 가진 다중 원시, 장기 품종입니다.
  • 쿠낙 -재배 기간이 70-75 일인 조기 숙성 양파 품종. 구근은 편평하고 무게는 25-35g이며 매우 촘촘하고 약간 날카로운 맛입니다. 건조한 비늘의 색은 노란색이고 안쪽의 수분이 많은 비늘은 흰색입니다.
  • Kushchevka Kharkovskaya -성장기 65 ~ 70 일의 중기 품종. 구근은 작고 무게는 25-30g이며 약간 날카로운 맛이 있습니다. 외부 비늘의 색상은 황갈색이며 자주색 색조를 띠고 육즙이 많은 내부 비늘은 밝은 자주색입니다. 둥지에는 일반적으로 6-7 개의 전구가 있습니다. 다양성은 저온에 강하고 토양에 물이 부족합니다.
  • Marneulsky (Bargalinsky) -늦게 숙성되는 샬롯 품종. 구근은 길쭉한 타원형이며 무게는 50-90g이고 건조한 비늘의 색은 분홍색-노란색이고 안쪽의 육즙은 흰색입니다. 둥지에는 보통 4 ~ 6 개의 전구가 있습니다. 다양성은 매우 생산적이며 주로 씨앗에 의해 전파됩니다.
  • 비수기 -겨울과 봄의 온실과 실내에서 채소를 재배하기위한 매우 생산적인 품종. 다양성은 조기에 성숙합니다. 잎은 밝은 녹색으로 길이가 30cm에 이르며 구근은 둥글고 작고 무게는 최대 20g입니다. 건조한 비늘의 색은 노란색이고 안쪽의 육즙은 흰색입니다. 둥지에는 8-10 개의 전구가 있습니다.
  • 러시안 퍼플 -발아부터 숙박까지 약 100 일 동안 성장하는 중기 품종. 둥근 편평한 전구, 무게 25–40g, 약간 날카 롭거나 단 맛. 건조한 바깥 쪽 비늘의 색은 보라 빛 갈색이며, 안쪽은 다육질입니다-연 분홍색에서 분홍색까지. 큰 둥지에는 최대 15 개의 전구가 있습니다. 다양성은 매우 생산적이며 주로 전구에 의해 전파됩니다.
  • 귀걸이 -묘목에서 2 년 동안 재배 할 수있는 새로운 중 숙성 다 원종 품종. 전구는 둥글고 밀도가 높으며 무게는 25g이며 매운 맛이 있습니다. 건조한 비늘은 노란색, 육즙, 흰색입니다. 8 개월 보관.
  • 시베리아 옐로우 -최고의 조기 숙성 품종 중 하나입니다. 발아에서 잎사귀까지의 성장기는 60-70 일입니다. 구근은 작고 무게는 20 ~ 25g이며 매운 맛이납니다. 외부 건조 비늘은 노란색이고 내부 수분이 많은 비늘은 흰색입니다. 둥지에는 최대 7-8 개의 전구가 있습니다. 다양성은 매우 생산적이며 전구 품질 유지, 질병 저항성이 높습니다.
  • SIR-7 -조기 숙성 다양한 샬롯. 전구는 밀도가 높고 작고 무게가 20-35g이고 바깥 쪽 비늘은 노란색이며 분홍색을 띤다. 둥지의 구근 수는 4 ~ 7 개입니다. 다양성은 매우 생산적이며 전구의 유지 품질이 좋습니다.
  • 스노볼 -매운 구근으로 일찍 익은 품종. 전구는 난형이며 무게는 최대 32g입니다. 건조하고 육즙이 많은 흰색 비늘입니다. 순무의 수확량은 1.9kg / sq.m입니다. 최대 7 개월 보관.
  • 때까치 -생산적인 겨울철 강건한 품종. 구근은 길쭉하고 5 ~ 7 개의 구근의 큰 둥지를 형성합니다. 바깥 쪽 비늘의 색은 갈색 보라색입니다.
  • 소포클레스 -중반의 반 급성 품종, 잎을 넣기 전에 59 일이 지났습니다. 매우 생산적입니다. 건조한 비늘은 붉은 색조의 갈색이며 수분이 많은 옅은 보라색입니다. 둥지에는 25-50g 무게의 둥근 구근 4-8 개가 있습니다. 누워서 푸사 리움 썩음에 강합니다.
  • 스프린트 -일찍 익은 품종으로 7 월 말에 익은 구근을 형성합니다. 녹지에 좋습니다. 무게 20-35g의 매운 전구, 연한 노란색에 분홍색을 띤다.
  • 우랄 스키 40 -우수한 조기 숙성 다양한 샬롯, 구근은 7 월 말에 익습니다. 무게가 35 ~ 55g 인 아름다운 타원형 전구로 생산량이 높고 안정적이며 품질을 유지합니다.
  • 우랄 바이올렛 -순무 양파 재배를위한 중간 후반의 반 날카로운 품종. 건조한 비늘의 색은 적자색입니다. 평평한 전구의 질량은 최대 58g입니다. 다양성은 쏘고 썩지 않습니다.
  • Chapaevsky -중기 품종, 보편적 사용, 숙성, 반 날카로운 맛. 성장 계절은 66 일입니다. 둥지에 3-8 개의 전구를 형성합니다. 전구는 둥글거나 둥글고 무게는 최대 40g입니다. 건조한 비늘의 색상은 연한 보라색이며 분홍색을 띠고 수분이 많은 밝은 보라색입니다.

"우랄 정원사"No. 13, 2016