딸기 시금치
딸기 시금치는 물론 사이트의 주요 식물이 아니라 추가 식물로 간주 될 수 있습니다-독특하고 흥미롭고 식용 가능하고 유용합니다. 딸기 시금치는 인체의 정상적인 기능에 필수적인 비타민 A, 미네랄 및 생물학적 활성 화합물을 제공 할 수 있습니다.
유래문화
딸기 시금치의 고향은 북아메리카로 간주되며, 말 그대로이 대륙 북부 전역의 자연 서식지에서 자라며 산기슭뿐만 아니라 산기슭에서도 흔히 볼 수 있습니다.
딸기 시금치의 식물 이름 (Chenopodium capitatum) 문자 그대로 "머리 마리아"를 의미하며, 유명한 이름은 "딸기 스틱"입니다. Haze 가족에 속합니다.
이 식물은 매년 뉴질랜드, 캐나다에서 가장 인기가 있으며 알래스카에서는 약간 적고 유럽에서는 더 적습니다. 이 국가에서는 자연 농장, 일반적으로 사암 및 석회암에서도 발견되지만 수분이 풍부한 산 계곡, 희귀 한 숲 및 물론 평원에서도 매우 자주 딸기 시금치가 발견됩니다.
딸기 시금치는 매우 빨리 자라며 잎이 많은 채소로 간주됩니다.
딸기 시금치의 어린 잎 잎은 신선하고 가공 된 상태로 섭취 할 수 있습니다. 딸기 시금치 줄기와 잎 칼날은 기분 좋은 향기와 풍부한 녹색을 띠고 있습니다. 잎날의 모양은 밑면이 쐐기 모양이고 끝이 삼각형이며 로제트가 열려 있습니다. 잎 잎의 구조는 부드러운 시금치의 구조와 유사하므로 평행선을 그리며 딸기 시금치 잎을 신선하게 먹어야한다고 말할 수 있으며 보관할 수도 있지만 냉장고에 며칠 이상 보관할 수는 없습니다.
맛은 표준 방식으로 설명됩니다. 맛은 시금치와 비슷하지만 더 가볍고 달콤합니다. 딸기 시금치 잎은 적당히 사용해야하며, 대량으로 사용하면 약한 중독을 일으킬 수도 있습니다.
딸기 시금치 요리법 :
- 딸기 시금치 잼
- 딸기 시금치의 크 바스
- 딸기 시금치와 올리브 캐서롤 샐러드
딸기 시금치 줄기도 먹으며 매우 맛있고 흰색 대리석이며 바삭하고 달콤하며 비트 뿌리 풍미가 있습니다. 그들은 또한 식품에 신선하게 사용되거나 다양한 유형의 가공에 추가됩니다.
꽃은 매우 매력적이며 구형의 진홍색이며 타원형 꽃차례로 배열되며 일반적으로 최대 높이에 위치한 새싹에서 발견됩니다.
이 식물과 베리와 같은 복합 과일을 형성하며, 완전히 익 으면 주홍색이되고, 많은 씨앗을 포함하고, 딸기와 헤이즐넛의 향을 포함하는 달콤한 맛과 향이 있습니다. 열매의 펄프는 밝은 빨간색입니다. 열매에는 잎사귀와 마찬가지로 비타민 A가 우세한 많은 비타민이 있으며 아스코르브 산, 티아민, 칼륨, 엽산 및 루테인이 존재합니다. 베리는 미국 대륙의 주민들이 음식을 채색하고 피부를 채색하는 데 천연 염료로 자주 사용됩니다.
떨어지는 사구체는 딸기 시금치 씨앗으로 토양을 풍부하게하고 매우 활발하게 싹이 트고 점점 더 많은 영토를 차지합니다. 따라서 자체 파종에서 식물을 얻고 싶지 않다면 열매를 수집해야합니다. 수확되고 완전히 익은 열매를 샐러드에 추가 할 수 있지만 여기서도주의해야합니다. 잎 잎과 같은 씨앗에는 사포닌이 포함되어있어 다량 섭취하면 중독을 일으킬 수 있습니다.또한 새싹, 잎사귀 및 열매에 많은 옥살산이 있으며 소화 과정의 전체 흐름을 방해하고 특히 위액의 산성도가 높은 사람들에게 속쓰림을 유발할 수 있습니다.
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성장하는 딸기 시금치
딸기 시금치는 영양, 의약 및 장식적인 특성을 지닌 빠르게 성장하는 식물입니다. 수분과 빛이 많은 토양에서 가장 잘 자랍니다. 거의 1 미터 높이에 도달 할 수있는 배수 토양을 선호하지만 일반적으로 40cm를 초과하는 경우는 드뭅니다.
식물은 복잡한 농업 기술 방법을 필요로하지 않으며 모든 것이 표준입니다-급수, 토양 풀기, 성장기 초반에 니트로 암모 포스로 먹이기, 물통에 녹아있는 슬라이드가없는 큰 스푼의 양 정원 1m2의.
남부 지역에 거주하는 경우 땅에 씨앗을 파종하여 시금치를 번식시킬 수 있지만 국가의 중심이나 북쪽에 있으면 먼저 씨앗에서 묘목을 재배하는 것이 좋습니다.
묘목 용 씨앗 파종... 파종하기 전에 밤새 Epin 또는 Heteroauxin에 적신 축축한 천에 씨앗을 두는 것이 좋습니다. 묘목을 얻기위한 종자 파종은 2 월 말이나 3 월 초에 할 수 있습니다. 느슨하고 영양가있는 토양으로 채워진 용기에 씨앗을 뿌려 약 1.5cm 깊이로 뿌립니다.이 경우 토양은 + 10 ~ + 15 ... + 17 ° C의 온도로 데워 야합니다- 이것이 종자 발아를위한 최적 온도입니다.
파종 후 스프레이 병에서 실온에서 물을 붓고 용기를 투명한 필름으로 덮고 남쪽 창턱에 놓아야합니다. 이상적으로는 싹이 나타나기 전에 난방기가있는 창턱에 놓습니다. 묘목이 나온 후 필름을 제거해야하며 앞으로 토양을 약간 습한 상태로 유지해야하며 실내 온도는 + 22 ° C이며 일광 시간은 다음과 같습니다. 추가 조명 램프, 인위적으로 8 시간 증가.
일반적으로 묘목은 씨앗을 뿌린 후 2 주 후에 나타나며 높이가 18-22cm에 도달하고 한 쌍의 진정한 잎 잎이 형성되면 묘목을 땅에 영구적 인 장소에 심을 수 있습니다. 토양은 + 10 ... + 12 ° C까지 데워 질 시간이 있고 공기는 5 월 중순에 일반적으로 관찰되는 + 15 ... + 18оС까지입니다.
일반적으로 종자 파종에서 땅에 묘목을 심는 데 70-75 일이 지나고 때로는 조금 더, 때로는 더 적습니다. 딸기 시금치는 특히 뿌리가 손상된 경우 이식을 잘 견디지 못하므로 씨앗을 영양 혼합물로 가득 찬 이탄 부식질 냄비에 즉시 뿌리는 것이 좋습니다. 그들은 땅에 식물과 함께 심고, 화분은 토양에서 분해되어 시금치 식물의 추가 음식으로 사용됩니다.
묘목을 심는 순간부터 몇 달 또는 조금 더 지나면 잎과 새싹을 한 달 전에 첫 번째 열매 수확을 수집 할 수 있습니다.
겨울 전에 파종... 수확 시작 속도를 높이기 위해 씨앗을 파종하는 것은 가을, 즉 겨울 전에 할 수 있습니다. 이 경우 파종 깊이는 약 2cm이며 15-20cm 두께의 짚 층을 토양 위에 부어야합니다.
추수... 봄에 씨앗을 뿌릴 때 일반적으로 이것은 5 월 초 (파종 깊이 1.5cm)이며 6 월 말-새싹과 잎, 8 월에는 열매를 수확 할 수 있습니다.
겨울 전이나 내년 9 월에 심기 위해 씨앗을 모을 수 있습니다.
