호박의 장점
호박의 기원에 대한 합의는 아직 없습니다. 일부 과학자들은 호박의 고향이 미국이라고 믿고 있으며, 다른 사람들은이 문화가 황실에서 재배 된 중국에서 가져온 것이라고 믿습니다.
호박의 유용한 특성
호박은 카로틴과 비타민이 많이 함유 된 매우 맛있고 건강한 채소입니다. 호박 펄프에는 어린이의 신체에 중요한 비타민 D가 많이 포함되어있어 생명력을 높이고 성장을 촉진합니다. 이 야채의 섬유질은 몸이 약해져도 쉽게 흡수되기 때문에 호박 요리는 치료 및 예방 영양으로 권장됩니다.
호박에는 체내의 조혈 과정에 긍정적 인 영향을 미치는 구리, 철, 인의 염이 많이 포함되어 있으므로 빈혈 및 죽상 경화증 예방으로 사용하는 것이 좋습니다.
호박은 간 및 신장 질환에도 유용합니다. 호박은 뛰어난 소화 조절제이며 펙틴 함량이 높기 때문에 신체에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다.
유기산 중에서 호박에는 주로 말산이 포함되어 있습니다. 그것은 충분한 양의 당질 물질을 포함하고 있습니다 : 포도당, 과당, 자당, 설탕 화합물의 총 함량의 2/3는 포도당입니다.
호박은 미네랄 화합물의 실제 창고입니다. 충분한 양의 칼슘, 칼륨, 인, 철, 구리, 불소 및 아연이 포함되어 있습니다. 호박 펄프에는 카로틴, 비타민 C, B 군 등 인체에 유용한 물질이 많이 함유되어있어 장 기능에 긍정적 인 영향을 미치며 완하제 효과와 동시에 매우 좋은 이뇨제입니다.
간염 및 담낭염 환자뿐만 아니라 급성기의 담석 질환, 만성 대장염 및 장염 환자, 심혈관 질환 (고혈압, 순환 장애가있는 죽상 동맥 경화증)이있는 사람들을 위해 호박 요리를 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 급성 및 만성 신염 및 신우 신염.
호박 요리법 :
- 쿠스쿠스, 오렌지, 호박을 곁들인 따뜻한 모로코 샐러드
- 버섯과 백리향을 곁들인 크리미 한 호박 캐서롤
- 호박과 바다 갈매 나무속 치즈
- 호박과 당근을 곁들인 송아지 고기와 딜 소스
- 호박 피자
- 호박 젤리
- 호박과 향신료를 곁들인 야채 스튜
- 양 치즈와 허브를 곁들인 구운 호박 샐러드
- 호박과 고수를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
- 오렌지, 향신료, 코냑과 호박 파이
- 호박 수플레
- 호박 쿠키
- 끓이지 않고 사과와 호박 수프
- 아루 굴라, 아보카도, 석류를 곁들인 호박 샐러드 "오리엔탈 패턴"
- 호박과 포르 치니 버섯을 곁들인 크리미 치킨
- 견과류와 층층 나무를 곁들인 꿀가 파마
- 사과와 건포도와 호박 샐러드
- 고구마와 땅콩 버터를 곁들인 호박 퓨레 수프
호박은 천연 구토 제로 임산부에게 권장됩니다. 배멀미에 사용됩니다.
호박 약용 요리법
신장 치료를 위해 펄프 자체가 사용되지 않고 생 호박에서 갓 짜낸 주스-하루 반 잔. 호박 주스는 진정 효과가 있으며 수면을 개선합니다.
압축의 형태로,이 야채의 분쇄 된 펄프는 습진, 화상 및 발진을 위해 감염된 피부 부위에 적용됩니다.
생물학적 활성 물질이 간의 활성 항산화 기능의 재개에 기여하기 때문에 바이러스 A 형 간염으로 고통받은 사람들을 위해 호박 요리를 먹는 것이 좋습니다.
오랫동안 호박 요리를 사용하면 심장 및 신장 부종으로 신체에서 과도한 체액을 제거 할 수 있습니다. 이를 위해 호박 식단은 3-4 개월 동안 처방됩니다 (날것, 하루 0.5kg, 삶거나 구운 것).
고대부터 호박 씨앗은 민간 요법에서 항 기생충 제뿐만 아니라 비뇨 생식기 질환, 특히 배뇨를 어렵게 만드는 경련에 사용되었습니다.
인도에서는 호박이 결핵 치료에 사용됩니다. 이 멜론 배양 과일의 수성 추출물을 1 : 10,000으로 희석하면 결핵균의 증식을 방지하는 것으로 입증되었습니다.
"우랄 정원사", No. 27, 2019
