3dudop.org

여름이 시작될 무렵 정원은 수확하기에 여전히 가난합니다. 능선 오이가 막 피기 시작하고 첫 번째 호박이 묶이고 당근 무리가 부어지며 샐러드와 매운 허브는 본격적인 야채 세트를 제공 할 수 없습니다. 이때 양배추의 도움으로 정원 작물의 구색을 다양화할 수 있습니다. 전통적인 흰 양배추 초기 품종 외에도 콜리 플라워, 브로콜리, 알 줄기 양배추, 배추, 배추, 일본 양배추는 6 월 식탁에 비타민과 건강 제품을 제공 할 수 있습니다.

콜라 비는 아마도 가장 빨리 익고 나열된 모든 작물의 재배 조건에 요구되지 않을 것입니다. 모종은 30-35 일 후에 흰색보다 10-15 일 일찍 땅에 심을 준비가되었습니다. 콜라 비는 순무처럼 보이는 두꺼운 줄기 식물을 먹지만 펄프는 더 부드럽고 육즙이 많습니다. 3 월 말에 파종하면 5 월 초에 심고 6 월 초에 수확을 시작할 수 있습니다.

5 월부터 씨앗은 60x30cm 계획에 따라 묘목이 아닌 방식으로 열린 땅에 직접 뿌려지며 콜라 비는 압축기로 성공적으로 사용될 수 있으며, 예를 들어 브뤼셀 콩나물 또는 흰 양배추와 같은 나중에 작물의 통로에 심습니다. . 그러나 양배추과의 다른 많은 작물과 마찬가지로 알 줄기 양배추를 재배하는 데있어 가장 중요한 것은 풍부하고 규칙적인 급수입니다. 수분 부족으로 줄기의 펄프가 거칠고 섬유질이되어 독특한 겨자 풍미가 나타납니다.

콜라 비는 비타민 C 함량 측면에서 다른 양배추 중에서 챔피언이며 당연히 "북부 레몬"이라고 불리며 비타민 PP와 자당이 풍부합니다. 가장 인기있는 품종 Vienna White 1350, Gigant, Violeta, F1 Korist, F1 Hummingbird. 조기 숙성 품종은 줄기 재배자의 밝은 녹색을 띠고 나중에는 자주색입니다.

브로콜리 또는 아스파라거스는 채소 재배자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 작은 콜리 플라워 꽃차례와 유사한 녹색 머리는 살아있는 종합 비타민제 (A, B1, B2, PP, C, K, 칼륨, 인, 칼슘 및 마그네슘 염)의 창고입니다. 브로콜리 새싹은 카로틴과 설탕이 풍부하고 아스파라거스, 시금치, 옥수수보다 단백질 함량이 뛰어납니다. 단백질에는 항 경화성 물질 (메티오닌 및 콜린)이 포함되어있어 체내 콜레스테롤 축적을 방지하여이 양배추를 다양한 식단에 없어서는 안될 구성 요소로 만듭니다. 또한 브로콜리 헤드는 요오드의 귀중한 공급원입니다.

이 양배추를 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 정상적인 성장을 위해서는 좋은 조명과 적당한 물이 필요합니다. 종자는 4 월 초에 직접 땅에 뿌려지고, 묘목은 5 월 초에 심어 6 월 말부터 수확이 시작됩니다. 중앙 머리를 잘라낸 후 새롭지 만 작은 머리는 잎 겨드랑이에서 발생합니다. 따라서 수확은 서리까지 계속됩니다. 섬세한 머리는 오랫동안 보관하지 않으므로 즉시 식품으로 사용해야합니다.

초기 및 후기 브로콜리 품종은 꽃차례 형성이 다릅니다. 조기 숙성 품종 Vitaminnaya, Tonus, F1 Corvette는 중간 크기의 느슨한 중앙 머리를 형성하고 동시에 잎 겨드랑이의 측면 머리를 형성하고 후기 숙성 F1 Varnishes, F1 Aurora, F1 Linda, F1 Fiesta는 초기에 더 큰 형태를 형성합니다 중앙 머리가 더 밀집되어 있고, 바깥 쪽 자손 머리는 중앙을 잘라낸 후에 나타납니다.

흰 양배추는 다른 품종에 비해 덜 흥미로워 보일 수 있지만 건강한 식생활에서 그 역할은 부인할 수 없습니다. 흰 양배추에는 알려진 모든 비타민이 들어 있으며, 잎의 비타민 C는 당근보다 10 배, 양파, 마늘, 비트보다 5 배 더 많습니다. 그러나 흰 양배추는 "항 궤양"비타민 U의 공급원으로서 특히 가치가 있습니다. 또한 식물성 단백질은 소화가 잘됩니다. 파종 후 45-50 일 후에 땅에 심는 묘목을 통해 흰 양배추를 재배하는 것이 좋습니다.조기 숙성 품종의 심기 계획은 70x30cm입니다. 이상적인 묘목은 4-5 개의 진정한 잎을 가져야하며 매우 길지 않아야합니다. 식물의 좋은 성장과 발달을 위해서는 많은 양의 물이 필요합니다. 양배추는 또한 수유에 반응합니다. 심기 전 토양이 비료로 채워지지 않은 경우 (썩은 거름으로 가능함) 계절 당 1-2 개의 드레싱이 바람직합니다. 첫 번째는 묘목을 심은 후 10-15 일, 두 번째는 설정시 양배추의 머리.

성장이 시작될 때 어린 잎을 궤양으로 만들어 연약한 식물을 크게 약화시키는 십자화과 벼룩으로부터 식물을 보호해야합니다. 앞으로 양배추 머리는 양배추 흰자위의 유충으로부터 보호되어 잎을 g 아 먹어야합니다. 살충제로 해충과 싸울 수는 있지만 더운 날씨에 수분을 유지할 수있는 스펀 본드로 식목을 덮는 것이 더 쉽고 안전합니다.

수확은 6 월 중순에 선택적으로 시작되어 균열을 피합니다. 양배추 머리를 자른 후 식물을 먹이고 더 성장시킬 수 있습니다. 가을에는 각 "그루터기"에 여러 개의 새로운 양배추 머리가 형성됩니다. 따라서 조기 숙성 품종은 일년에 두 번의 수확을 관리합니다. 유망한 품종 : 6 월 3200, 넘버원 Gribovsky 147, F1 Solo, F1 Surprise, F1 Parel, F1 Express.

모든 유형 중에서 콜리 플라워가 가장 맛있지 만 가장 변덕 스럽습니다. 그것을 재배하는 것은 쉽지 않으며 토양 비옥도를 매우 요구합니다. 주요 요소 질소, 인 및 칼륨 외에도 붕소, 몰리브덴, 구리, 망간 등의 미세 요소가 헤드 형성에 필요합니다. 4-5 및 12-15 잎의 단계에서 미세 요소를 먹이는 것이 특히 효과적입니다. .

콜리 플라워는 토양의 산성도에 강하게 반응하며, 그 재배에 최적 인 토양은 pH가 약 6 인 토양입니다. 또한 성공적인 재배를 위해서는 기온이 요구 될 때 15-17 ° C의 온도가 필요합니다. 25 ° C까지 올라가면 머리는 작고 무르 며 맛이 씁쓸합니다. 특히 묘목 시즌 동안의 빛 부족은 작물의 품질에도 영향을 미칩니다. 앞으로 두꺼워 진 심기를 피하고 건물과 나무 그늘에 식물을 심지 않아야합니다. 이러한 조건에서는 머리가 전혀 형성되지 않을 수 있습니다.

컨베이어 방식으로 콜리 플라워를 재배 할 수 있으며, 4 월부터는 계절에 따라 여러 번 묘목을 심고 가장 더운시기에 심는 것을 피할 수 있습니다. 콜리 플라워의 가장 초기 숙성 품종 : MOVIR 74, Guarantee, Early Gribovskaya 1355, F1 Alpha, F1 Malimba, Snowball, Pioneer, Goodman, F1 Stargate. 최근 몇 년 동안 노란색, 녹색, 심지어 보라색과 같은 색깔의 머리를 가진 품종이 나타났습니다. 그들은 독창적이지만 맛이 흰색 품종보다 열등하며 머리는 약간 씁쓸하고 거칠습니다. 원래 원뿔 모양의 머리를 가진 콜리 플라워는 녹색입니다. F1 Amphora 및 F1 Veronica (로마 네 스코 유형) 헤드는 원래 색상을 유지하고 조리 중에 거의 부드러워지지 않아 냉동에 이상적입니다.

북경 양배추는 맛이 좋을뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 잎에는 최대 50mg %의 아스코르브 산을 포함한 많은 비타민이 들어 있습니다. 심장 질환과 소화성 궤양 질환에 유용한식이 및 의약 특성이있는 것으로 알려져 있습니다.

북경 양배추에는 콜라 드, 반 양배추 및 양배추 등 여러 형태가 있습니다. 북경 양배추는 품종과 재배 조건에 따라 20 ~ 50 일 만에 익기 때문에 묘목을 통해 또는 땅에 직접 파종하여 물개 나 잡기 작물로 재배 할 수 있습니다. 묘목을 키울 때 15-18 ° C 이상의 온도는 허용되어서는 안되며 그렇지 않으면 줄기에 들어갈 수 있습니다. 가장 초기 숙성 품종 : Lenok, F1 Manoko, F1 Nika, F1 Mirako.

배추는 잎에 사춘기가없고 넓고 육즙이 많은 잎자루가 있다는 점에서 북경 양배추와 다릅니다. 배추는 파종 순간부터 40-50 일 만에 익지 만 실제로 첫 번째 진정한 잎이 형성되면서 더 일찍 사용할 수 있습니다.

배추는 묘목 (최적 20 일)과 4 월 하순부터 5 월 초까지 땅에 직접 파종하여 재배됩니다. 묘목의 심기 패턴은 50x30cm이며 미네랄 성분면에서 배추는 칼슘, 인 및 철분 함량이 높은 다른 품종 중에서 두드러집니다. 가장 유명한 품종 : Swallow, Vesnyanka, Alyonushka.

가장 잘 알려지지 않은 형태 중 하나는 배추입니다. 원래는 다양한 배추로 여겨졌지만 나중에는 별도의 종으로 분류되었습니다. 이것은 장식용으로 사용할 수있는 초 숙성, 소박한 샐러드 야채입니다.