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속 심보 포곤 (심보 포곤) 다른 저자에 따르면 55에서 70 종이 있습니다. 그 대표자 중 일부는 매우 향이 좋으며 에센셜 오일을 얻기위한 원료로 사용됩니다. 팔마로사, 시트로 넬라, 주사위 놀이와 같은 매혹적인 이름을 들어 보셨을 것입니다. 그 뒤에는 방향족 물질이 얻어지는 지상 덩어리 에서이 다소 많은 속의 대표자가 있습니다.

레몬 수수

인터넷에서 정보를 분석 할 때 레몬 그라스의 개념에서 혼란이 눈에 띕니다. 일부 아로마 테라피 매뉴얼과 러시아어 사이트에서는 일반적으로 레몬 그라스라고 불립니다! 이 오류는 라틴어 이름에 관계없이 텍스트가 컴퓨터 번역사의 도움을 받아 번역된다는 사실에서 비롯된 것 같습니다. 레몬 그라스 레몬 그라스로 번역되었습니다. 그리고 두 번째 혼란은이 이름으로 두 가지 유형이 판매된다는 사실에서 발생합니다. 첫 번째는 실제로 레몬 그라스 또는 서부 인도 레몬 그라스 (심보 포곤시트 라 투스, syn. 안드로 포곤시트 라 투스 DC.) -수많은 향기로운 곡물의 가장 일반적인 재배 종.

이는 두 가지 이유 때문입니다. 첫째, 아시아 요리의 식품 식물로 널리 사용되고 둘째, 에센셜 오일이 대량으로 얻어 져 식품 산업의 향료 및 식품의 원료 역할을합니다. 다른 방향족 물질의 합성. 이 식물은 특히 차 재배자들에게 잘 알려져 있습니다.

레몬 그라스라는 이름으로, 그들은 다른 종류의 심보 포곤을 사용합니다.심보 포곤플 렉서스 Stapf syn. Andropogon flexuosus Nees; A. 나 더스 subsp. 플 렉서스 마구 자르기.). 코친 또는 말라 바 허브 또는 동인도 레몬 그라스라고 불리며 인도산입니다. 덜하지만 향료 가치가 있으며 약용 가치가 있으며 매운 향이 나는 식물로 재배됩니다. 에센셜 오일은 약 80 %의 시트 랄과 미르 센을 거의 포함하고 있습니다. 유럽 ​​국가에서는 여름철에 열린 땅의 매운 정원이나 용기에 심어 외부로 가져가는 것이 유행이되었습니다.

식물 초상화

레몬 수수 또는 레몬 그라스 (심보 포곤시트 라 투스) -높이 약 1-1.8m의 전형적인 다년생 시리얼 식물. 강력한 반 퍼짐 덤불에 수집 된 짧은 결절 뿌리 줄기, 얇은 줄기가 있습니다. 잎은 좁고 길며 연한 녹색이며 붉은 색조를 띤다. 원추형은 느슨하고 저개발되어 따라서 씨앗이 없습니다. 따라서 문화에서는 식물성, 즉 분열에 의해서만 전파됩니다.

레몬 그라스는 야생에서 알려져 있지 않으며, 1 세기 이상 또는 심지어 천년 동안 배양되어 왔기 때문에 그 고향은 대략적으로 결정될 수 있습니다. 아마도 인도 또는 스리랑카 일 수 있습니다. 수세기 전에 말린 잎은 낙타에 뭉쳐서 아랍 국가와 유럽으로 운반되어 맥주와 와인의 맛을내는 데 기꺼이 사용되었습니다.

현재 스리랑카, 인도, 인도네시아, 마다가스카르, 세이셸, 중국 및 남아프리카 등 전 세계적으로 매우 널리 재배되고 있습니다.

인도 레몬 그라스 또는 말라 바 잔디 (심보 포곤flexuosus), 흰색 줄기와 붉은 줄기의 두 가지 형태로 발생합니다. 후자는 더 기분 좋은 향기를 가지고 있으며 에센셜 오일은 더 높은 가치가 있습니다. 이런 종류의 종자가 형성됩니다.

사용

두 가지 유형의 잎은 모든 종류의 곤충의 가능성이 매우 작은 매트리스를 채우는 데 사용됩니다. 이것은 식물의 살충 효과 때문입니다. 열대 지방에서는 모기를 쫓기 위해 집 주변에 심는 것이 일반적입니다. 열대 아프리카에서는 레몬 그라스를 냄새를 용납하지 않는 체체 파리가 권장되는 지역에 심는 것이 좋습니다.

이름 자체가 시리얼 가족의 일원이며 레몬 향이 있음을 나타냅니다. 에센셜 오일은 식물에 멋진 레몬 향을줍니다. 레몬 수수의 에센셜 오일 함량은 0.2-0.5 %이며 주로 시트 랄로 구성되며 트랜스-제 라니 알 (40-62 %)과 시스-제라 닐 (25-38 %)의 두 이성질체의 혼합물을 포함합니다. 다른 테르 페 노이드에는 네롤, 리모넨, 리 날로 올 및 카리오 필렌이 포함됩니다.에센셜 오일에는 상당량의 미르 센이 포함되어 있으며 저장 중에 쉽게 산화되어 오일의 품질이 저하됩니다.

반대로 Malabar 허브의 에센셜 오일에는 더 많은 알코올이 포함되어 있습니다-20-30 % 제 라니 올과 시트로 넬롤, 그 다음 알데히드 (제라 닐 15 %, 네랄 10 %, 시트로 넬랄 5 %). 이 유형은 미르 센이 적고 에센셜 오일이 더 잘 저장되기 때문에 향수에 더 자주 사용됩니다.

이 오일은 중국 및 일부 다른 국가에서 매우 대량으로 얻어지며 갈색과 강한 초본 레몬 냄새가 있습니다. 개별 구성 요소를 분리하고 더 비싼 감귤 오일을 위조하는 데 사용됩니다.

옛날부터 조리법

인도 의학에서 심보 포곤은 바이러스 감염과 심지어 콜레라에도 오랫동안 사용되어 왔습니다. 레몬 그라스 오일은 아시아 국가, 특히 인도에서 피부, 입, 요로 및 부인과 감염의 진균 감염을 치료하기 위해 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 인도 레몬 수수는 신경통, 류머티즘, 염좌에 대해 연고, 주입, 문지르 기위한 기름 주입 및 압축의 형태로 외부에서 사용되었습니다.

의학에서 식물을 널리 사용하는 것이 얼마나 정당한가? 현재 항 바이러스, 항균, 항산화, 탈취, 위 및 살충 작용이 확인되었습니다.

항균 활성에 대한 많은 연구가 있습니다. 실험실 연구에서 아구창의 원인 물질에 대한 에센셜 오일의 높은 활성이 발견되었습니다. 여기에는 현대 의약품으로 치료하기 어려운 균주뿐만 아니라 일부 유형의 곰팡이 곰팡이, 특히 방출 할 수있는 Penicillum 속의 곰팡이가 포함됩니다. mycotoxins- "곰팡이"제품에 축적되는 매우 유해한 물질, 특히 유제 놀 바질 오일과 함께 사용하면 그 효과가 높았습니다. 장기적으로 이러한 에센셜 오일 블렌드는 식품 부패를 방지하는 데 사용할 수 있습니다. 인도 수수의 에센셜 오일은 여러 항생제에 내성이있는 균주를 포함하여 황색 포도상 구균에 대해 높은 활성을 나타 냈습니다.

항 염증 특성은 주로 루테 올린 유도체 인 플라보노이드의 존재로 인한 것이며 위장관의 염증성 질환에서의 사용은 매우 정당합니다. 그러나 외부에 바르는 것을 포함하여 강한 항 염증 효과로 정향유와 같은 진통 효과는 관찰되지 않았습니다. 항산화 효과로 인해 레몬 수수 추출물은 특히 예방 적으로 복용했을 때 간 보호 효과가있었습니다.

집에서 건조하고 신선한 허브는 감기, 소화 불량, 대장염에 사용할 수 있습니다. 식물의 주입은 수유모의 우유 생산을 자극합니다.

요리 용 주입 분쇄 된 원료 1 큰술에 끓는 물 한 컵을 부어 흡입 및 내부에 사용합니다. 에센셜 오일은 피부와 조직에 강장 효과가 있으므로 복숭아 또는 올리브 오일과 혼합 된 마사지 오일의 형태로 외부 사용을 권장합니다. 그건 그렇고, 가장 저렴한 것 중 하나입니다. 로션과 크림에서 지성 피부, 열린 모공, 발 피부 근육 증에 사용됩니다.

금기 사항: 에센셜 오일은 신중하게 사용하고 아로마 테라피스트와 사전 상담이 필요합니다. 일부의 경우 희석되지 않은 에센셜 오일이 피부를 자극 할 수 있으며, 특히 민감한 사람 (시트 랄에 알레르기가있는 사람)과 접촉 할 때 식물 자체가 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

부엌에서…

아시아 요리에서는 카레, 소스, 매리 네이드, 육류 용 그레이비, 생선 및 해산물에 첨가됩니다.잎 로제트의 바닥은 끓여서 반찬으로 사용하고, 으깬 말린 잎은 일반 홍차 또는 녹차에 넣어 맛볼 수 있습니다. 흥미롭게도이 차는 더운 여름날 차갑고 완벽하게 갈증을 해소 할 때도 매우 맛있습니다.

... 그리고 냄비에

가장 놀라운 점은 일반 식료품 점에서이 레몬 그라스를 구입하고 뿌리가 다소 보존 된 로제트를 선택하여 심을 수 있다는 것입니다. 생물학에서 유사한 다른 관상용 작물에 대해 표시된 것처럼 뿌리 형성 자극제 (Kornevin, Heteroauxin, Epin-extra)로 뿌리의 나머지 부분으로 로제트의 아래쪽 부분을 사전 처리하고 냄비에 심는 것이 좋습니다 느슨하고 비옥 한 토양으로.

인도 레몬 그라스 씨앗을 구입할 수 있습니다. 식물은 조명이 밝은 창턱을 선호합니다. 토양은 약산성에서 중성까지 느슨한 것이 바람직합니다. 그 후 뿌리를 내리기 전에 식물에 물을 뿌려 토양에서 장기간 건조되는 것을 방지해야합니다. 식물이 뿌리를 내리면 가뭄에 대한 내성이 증가합니다. 식물은 단기간의 건조를 견딜 수 있지만 오래 지속되지는 않습니다. 동시에 그 모습은 크게 고통받습니다.

봄에는 식물에 복잡한 비료를 공급해야합니다. 여름에는 산책을 할 수 있습니다. 유럽 ​​국가에서는 일반적으로 매년처럼 서리의 위험이 지나간 후에 땅에 심습니다. 그러나 물론 모종은 항상 남아 있으며 온실이나 창턱에 과다 노출됩니다.

이 화분에서 식물은 오랫동안 자랄 수 있지만 2 년에 한 번씩 덤불을 나누어 별도의 화분에 새로운 신선한 토양에 심는 것이 좋습니다. 부엌과 위에 나열된 질병에 대해 필요에 따라 잎을 자릅니다.

그러나 레몬 그라스는 항상 같은 냄비에있는 다른 식물과 잘 어울리는 것은 아닙니다. 현대 연구에 따르면 종자 발아를 억제하고 특정 식물의 성장과 발달을 억제하는 능력이 밝혀졌습니다.