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이 멋진 등반 공장은 특히 TV 광고 이후에 맥주와 더 자주 연관됩니다. 그러나 식품 산업에 대한 가치를 어떤 식 으로든 훼손하지 않으면 서 훌륭한 의약 특성을 기억할 가치가 있습니다.

중세 서명 시스템 (식물이 어떤 질병에 대해 제공하는 징후)에 따라 홉, 등반 식물이되고 수은의 후원을 받으면 신체의 내분비선에 영향을 미칩니다. 그것은 공기와 땅의 요소를 결합하여 맥주를 좋아하는 남성이 아니라 여성에게 더 효과적입니다.

일반 홉의 약용 원료 (Humulus lupulus) "원뿔", 암컷 꽃차례는 황금빛 녹색이되고 탄력 있고 문지르면 모든 사람이 좋아하지 않는 강한 특정 냄새를 발산합니다. 그들은 줄기와 함께 뽑아서 말릴 때 부서지지 않습니다. 비늘이 크게 커지고 튀어 나온 원뿔을 모으는 것도 권장하지 않습니다. 그들은 많은 종자와 루 풀린을 거의 포함하지 않습니다.

수집 된 원료는 가능한 한 빨리 건조되어 그늘이나 다락방에 얇은 층으로 퍼집니다. 뜨거운 건조기로 건조 할 수 없으며,이 식물의 가장 중요한 활성 물질 중 하나 인 에센셜 오일이 증발하기 시작합니다.

원뿔 외에도 원료는 원뿔에서 분리되는 소위 루 푸린 땀샘입니다. 루 풀린은 50-80 %의 쓴 수지 (아실 플로로 글 루시드, 홉 쓴 산 휴 물론, 루 풀론 및 기타 아실 플로로 글 루시드 유도체 및 그 산화 생성물), 1-3 %의 에센셜 오일, 쓴맛 및 탄닌을 포함합니다. 미르 센 또는 휴 물렌의 유병률에 따라 품종은 오일의 구성과 그에 따라 아로마에 따라 세분화됩니다. 휴 물렌 함량이 높은 품종은 가장 섬세한 향을 가지고 있습니다.

양조 홉에는 5 가지 품질 그룹이 있습니다 : 고급 아로마, 아로마, 쓴 아로마, 쓴맛, 고 수지. 러시아 홉 품종 : Druzhny, Krylatsky, Mikhailovsky, Podvyazny, Sumer, Favorite, Flagman, Tsivilsky. 독일의 고급 방향족 및 방향족 그룹 : Hallertauer Mittelfrüher, Hersbrucker Spät, Spalter, Tettnanger, Hallertauer Tradition, Perle, Spalter Select, Saphir, Opal, Smaragd, Pride of Ringwood. 체코 품종 : 빨간색 Zhatetsky,-Roudnitsky, Ushtetsky, Dubsky, Trshitsky. 쓴맛과 쓴맛이 나는 그룹에는 Northern Brewer, Nugget, Target, Hallertauer Magnum, Hallertauer Taurus, Hallertauer Merkur, Herkules 등의 품종이 포함됩니다.

저장하는 동안 홉의 구성이 변경됩니다. 에센셜 오일은 현저히 감소하고 저장 중에 생성되는 휘발성 2- 메틸 -3- 부텐 -2- 올의 함량은 0.15 %에이를 수 있습니다. 쓴맛의자가 산화 분해 산물입니다. 이것은 양조에있어 매우 중요한 문제입니다. 따라서 원료는 + 65 ° C의 온도에서 빠르게 건조되고 빠르게 처리됩니다. 적절한 보관을해도 품질이 매우 빨리 손실되며 오늘날 양조장은 종종 에탄올 또는 CO를 사용합니다.₂ 추출물. 양조에서 홉의 임무는 다음과 같습니다-특유의 쓴 맛을 부여하기 위해 특유의 향이 나타나고 마지막으로 쓴 산이 그람 양성 미생물을 억제하기 때문에 맥주를 저장할 수 있습니다.

홉 콘에는 수지 물질 (루 푸린 15-30 %), 모노 및 세스 퀴 테르펜 (미르 센, 휴 물렌, 카리오 필렌, 파르 네센, 리 날로 올, 게 라니 올, 포름 에스테르, 아세트산, 부티르산, 옥틸)이 포함 된 200 개 이상의 성분을 함유하는 0.3-1.0 % 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 및 노 닐산), 쓴맛 물질-프로토시 아니 딘 유도체 (2-4 %), 플라보노이드 (캄 페롤, 케르세틴, 모노 및 디 글리코 시드, 홉 특정 칼콘 산토 휴몰, 유기산 (발레 릭), 에센셜 오일, 알칼로이드, 탄닌) 홉 콘, 콜린, 아스파라긴, 트리 테르펜 화합물, 비타민 (루틴, C, E, B1, B3, B6, H 및 PP)도 있습니다.형성 기간 동안 콘에는 환원 된 형태의 15.7 ~ 27.9mg %를 포함하여 61.2 ~ 63.5mg % (신선한 원료 질량의) 아스코르브 산이 포함되어 있습니다. 홉에는 10 ~ 55mg % α- 토코페롤을 포함하여 20 ~ 70mg % 토코페롤 (비타민 E)이 포함되어 있습니다. 그러나 홉은 주로 달인, 주입 및 팅크의 형태로 사용되며 토코페롤은 지용성 물질이므로 대부분의 경우 치료 효과에 관여하지 않습니다. (책 중 하나만 비타민 E를 포함해야하는 오일 주입 레시피를 포함했습니다).

이러한 다양한 구성을 감안할 때 홉에는 광범위한 약리학 적 특성 목록이 있습니다. 우선 신경계에 진정 효과가 있습니다. Humulin과 에센셜 오일은 Valocordin, Valoserdin 및 기타 복잡한 제제의 일부입니다. "콘"의 주입은 주로 불면증 (멜라토닌 수용체를 활성화한다고 가정), 불안, 항 경련제, 식물성 혈관성 긴장 이상증 및 최근 기업인의 역경 인 "관리자 증후군"에 대한 진정제로 사용됩니다. , 위의 증상이 수반됩니다. 여성의 갱년기 장애를 위해 산사 나무, 레몬 밤 및 세이지와 함께 사용됩니다. 최면제 및 진정제와 함께 사용하면 효과가 향상됩니다. 또한 일부 간행물에는 홉이 주의력을 약화시키고 반응을 악화시키는 의견이 있으므로 운전대를 잡기 전에 복용하지 않는 것이 좋습니다.

요리 용 주입홉 콘 원료 2 큰술을 취하고 0.5 리터의 끓는 물을 부은 다음 2 시간 동안 방치하고 여과하고 하루에 2-3 번 ½ 컵을 섭취하십시오.

또는 홉 콘의 달임 우유 : 홉 콘 2 큰술을 우유 200ml에 몇 분 동안 끓인 다음 뚜껑 아래에서 7 분간 끓인 다음, 걸러 내고, 꿀 한 숟가락으로 달게하고, 진정제로 밤새 취합니다.

홉 콘 팅크 40 % 알코올 또는 보드카를 1 : 4 비율로 준비했습니다. 아침과 저녁에 10-15 방울을 드십시오.

일부에게는 홉 패드가 진정제로 충분합니다. 몇 줌의 원료가 베갯잇에 담겨 있습니다. 머리를 베개 위로 움직이면 에센셜 오일이 방출되어 진정 효과가 있습니다. 영국인은이 치료법을 수세기 동안 사용해 왔습니다. 그러한 패드는 예를 들어 King George III에 의해 높은 평가를 받았습니다. 그러나 베개의 홉은 적절한 수준에서 효과를 유지하기 위해 주기적으로 변경해야합니다. 라벤더 꽃의 진정 효과를 보완 할 수 있습니다. 더욱 이국적인 진정 베개 믹스에는 오렌지 꽃, 레몬 밤 잎, 라벤더, 딜 씨앗, 카모마일 꽃, 홉이 포함되어 있습니다. 알레르기가없는 어린이와 청소년이 사용할 수 있습니다.

그리고 완성 된 제형에서 홉 추출물은 레몬 밤 및 발레리 안과 결합됩니다. 그러나 과학 및 분석 방법의 현대적인 발전에도 불구하고 홉의 진정 효과가 다소 높은 이유를 완전히 파악하는 것은 불가능했습니다. 저장 중에 생성 된 2 메틸 -3- 부텐 -2- 올을 포함하여 이미 체내에있는 모든 물질은 강력한 진정 효과가 없습니다.

페놀 화합물 (칼콘, 플라보노이드 및 프로토시 아니 딘)의 함량으로 인해 홉은 높은 항산화 잠재력을 가지고 있습니다. 특히 chalcones (xanthohumol 및 그 유도체)는 시험관 및 생체 내 실험에서 다양한 발암 단계를 억제하는 광범위한 메커니즘을 보여줍니다.

홉의 강력한 에스트로겐 활성은 과학적으로 입증되었습니다. 여성 호르몬과 유사한 효과가 있습니다. 홉의 호르몬 효과는 오랫동안 발견되었습니다. 홉이 재배 된 지역에서는 수확기 동안 수확기가 더 일찍 생리를했고주기가 깨졌습니다. 이 위반을 홉 피커 질병이라고하며 신선한 원뿔을 채취 할 때 몸에 들어가는 에스트로겐 유사 물질의 함량과 관련이 있습니다.따라서 홉은 여성의 성을 자극하고 남성의 성을 억제합니다. 이것이 남성이 맥주를 홉으로 남용 할 때 여성으로서 체중이 증가하고 심지어 셀룰 라이트가 무엇인지 배우는 이유입니다. 위대한 O. Bismarck가 맥주가 사람을 뚱뚱하고 게으르게 만든다고 말한 것은 당연합니다.

따라서 기능 장애 및 갱년기 장애에 사용되어 수유 (젖 생산)를 줄입니다.

여성 불임 기성품 알코올 팅크 홉, 약용 세이지 및 엘레 캄파 인을 1 : 2 : 2의 비율로 혼합하고 식사 후 2 시간 동안 하루에 3 번 20 방울을 복용하십시오. 과정은 6-12 개월입니다. 이 식물 중 적어도 두 개 (홉과 세이지)는 강력한 에스트로겐 효과를 가지고 있으며 배란 시작을 자극합니다.

맥주가 머리카락을 튼튼하게하고 머리카락을 강하게 만들고 탈모를 막는다는 말을 들어 보셨을 것입니다. 그것은 또한 주로 에스트로겐 특성 때문입니다. 홉을 가진 남성의 대머리에 대한 조리법도 있습니다. 퍼밍 샴푸의 예는 다음과 같습니다 : 맥주 200ml, 노른자 1 개, 로즈마리 에센셜 오일 3-4 방울 (강한 에스트로겐 효과도 있음), 회양목 잎 달임 (물 200ml 당 1 큰술), 1 -사과 사이다 식초 2 큰술. 맥주와 노른자를 섞고 로즈마리 에센셜 오일과 회양목 국물을 넣습니다. 이 혼합물을 머리카락에 바르고 철저히 문지릅니다. 그런 다음 다량의 물로 헹구고 ½ 리터의 물에 희석 한 사과 사이다 식초로 헹굽니다.

이 식물의 항 경화 효과는 호르몬 효과와도 관련이 있습니다. 연구 과학자들이 보여준 바와 같이, 체내에 여성 호르몬이 존재하면 "나쁜 콜레스테롤"의 형성과 축적이 방지됩니다.

죽상 경화증 1 리터의 물에 30g의 홉 콘을 3 분 동안 끓인 다음 냉각 후 150ml-4-6 회 복용하십시오. 아마도 유황 함유 휘발성 화합물도 관련되어 있으며 항 경화 효과도 있습니다.

요 산염 결석에 대한 이뇨 효과와 좋은 효과가 밝혀졌습니다. 또한 홉은 신장 결석에 중요한 경련을 완화합니다. 주입은 방광의 자극, 신장의 염증을 돕습니다. 때로는 홉 준비가 야뇨증에 효과적입니다.

쓴맛 덕분에 홉은 식욕을 자극하고 소화를 촉진합니다. 진정 효과와 함께 이러한 특성은 스트레스 관련 소화 장애에 없어서는 안될 요소입니다.

홉 아페리티프 및 토닉 식욕과 무감각 조건이없는 경우-1 리터의 좋은 화이트 와인과 함께 50g의 홉 콘을 붓고 잘 밀봉 된 병에 서늘하고 어두운 곳에 12 일 동안 두십시오. 식사 전에 50g을 섭취하십시오.

민간 요법에서는 홉이 더 널리 사용됩니다. 미성숙 묘목의 주입은 혈전 정맥염, 폐 및 피부 결핵, 말라리아, 매독 및 구충제로 처방됩니다. 여드름에 외부 적으로 사용되며 위에서 언급했듯이 모발을 강화합니다. 이 경우 주입이 더 집중됩니다.

목욕의 형태로 홉 줄기는 고혈압과 죽상 동맥 경화증에 효과적입니다. 이 식물의 종양 보호 효과에 대한 과학 문헌에 정보가 있지만이 문제는 현재 연구 중이며 여전히 권장 사항과는 거리가 멀습니다.

과량의 홉 제제의 경우 메스꺼움, 구토, 복통, 두통, 피로감 및 쇠약이 가능합니다. 또한 신선한 홉을 수확하고 건조 할 때 졸음, 두통, 결막염 및 피부염이 발생할 수 있습니다.

동종 요법에서 신선하고 약간 익지 않은 새싹은 불면증과 신경질의 원료로 사용됩니다. 같은 문제에 대해 루 풀린도 사용되지만 마른 새싹에서 얻습니다.

홉은 양조 및 베이킹뿐만 아니라 많은 화장품 생산에 오랫동안 사용되었습니다.

수프와 양배추 수프는 어린 홉 싹에서 준비되며 아스파라거스 맛이납니다.새싹과 달리 새싹은 사람을 더 활기차고 활동적으로 만듭니다.

그리고 유럽의 오래된 도서관에서는 습도를 조절하고 저장 해충을 막기 위해 홉이 배치되었습니다. 2 년마다 교체해야했습니다.

성장하는 홉 정보-페이지 홉.