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Ramson은 멋지고 소박한 매운맛 문화입니다. 지금까지는 안타깝게도 정원사들이 충분히 평가하지 않았습니다.

재배 정보-기사에서 씨앗과 구근에서 자라는 야생 마늘

Ramson은 고대부터 약용 식물로 알려져 왔습니다. 곰 활이라고 불리는 로마인 Herba살 루타리스 – 약초이며 혈액 정화기로 높이 평가되었습니다. 유명한 식물 감정가 P. Künzle (Pfarrer Künzle)은 다음과 같이 말했습니다 : "아마도 지구상의 다른 허브는 야생 마늘뿐만 아니라 위, 내장, 혈액을 정화하지 못할 것입니다."

고혈압 친구 및 경화증 도우미

두 종류의 야생 마늘 (곰 양파와 승리 양파)에는 잎에 눈에 띄는 양의 비타민 C, 에센셜 오일, 피톤치드가 포함되어 있습니다. 작용의 기초는 유황 함유 에센셜 오일에 기인하며, 겨자유 (글리코 사이드) 덕분에 항균 효과가 나타납니다.

황 함유 화합물은 야생 마늘의 작용에 매우 중요합니다. 그들은 몸에 유독하게 작용합니다. 유황이 함유 된 연고를 외부에 바르면 습진에 긍정적 인 효과가 있다는 사실이 확인되었습니다. 유황의 존재는 또한 일부 피부 질환에서 야생 마늘의 효과를 설명합니다. 유황의 살 진균 효과는 질병과 싸우기 위해 포도 재배에도 사용되며, 야생 마늘 또는 오히려 그로부터의 주입은 농업 식물을 질병으로부터 보호하는 수단으로 사용되었습니다

신선하고 건조한 식물은 농포 성 피부병, 발진 및 음낭에 대한 혈액 정화기로 사용되었습니다. 오랫동안 항스 코르 부트 제로 사용되어 왔습니다. 제독 I.F.의 세계 일주 항해에서 1803 년 크루 젠슈 테른에서 선원 배급에는 소금에 절인 야생 마늘이 포함되었습니다. 신선하거나 절인 야생 마늘의 체계적인 사용은 면역 체계를 잘 지원합니다.

신선한 야생 마늘에는 혈전 용해 및 섬유소 용해 효과가있는 알리신과 알리 인이 포함되어 있습니다. 이것은 그들이 혈액 응고를 줄이고 혈관벽에 콜레스테롤 플라크의 형성을 방지한다는 것을 의미합니다. 따라서 마늘과 마찬가지로 야생 마늘은 죽상 동맥 경화증과 고혈압에 널리 사용됩니다. 그러나 치료는 과정에서 다소 오래 수행된다는 것을 기억해야합니다. 이것은 다음 몇 달 동안 콜레스테롤 수치를 필요한만큼 낮게 유지합니다.

그렇기 때문에 야생 마늘의 냄새가 마늘을 연상시키는 고통스런 냄새입니다. 그럼에도 불구하고 친척들, 심지어 아주 가까운 사람들조차도 같은 식물 속에 속합니다. 덕분에 식물은 좋은 방부제입니다. 이것은 우리 조상들이 사용했습니다. 으깨거나 잘게 다진 잎과 야생 마늘 양파는 고기를 급속한 부패로부터 보호합니다. 그리고 민간 요법에서 야생 마늘은 콧물, 기침, 감기에 사용됩니다.

독일 의학에는 다음이 있습니다. 레시피: 곰 양파의 싱싱한 잎과 꽃을 썰고 보드카의 5 배량을 넣고 어두운 곳에 3 주간 방치합니다. 긴장을 풀고 하루에 세 번 한 숟가락의 물에 20-30 방울을 떨어 뜨립니다. 그것은 매우 느리게 작용한다고 믿어 지지만 오랫동안 압력을 감소시킵니다. 따라서 치료 과정은 약 6 개월 이상으로 매우 깁니다. 같은 치료법은 장내 dysbiosis와 봄 비타민 결핍 및 피로에 좋은 약으로 간주됩니다. 하루에 3 회 25 방울을 복용합니다. 이 경우 치료 과정은 20-30 일입니다. 외부 적으로,이 팅크는 압박과 문지름을위한 류머티즘에 사용됩니다.

현대 연구에 따르면 야생 마늘의 황 함유 화합물은 저혈압 효과 (혈압 저하)가 있습니다. 이것은 혈관 긴장을 일으키는 호르몬의 분비를 줄이고 긴장을 풀고 결과적으로 압력이 떨어지기 때문입니다.

그러나 alliin과 allicin이 이러한 전체 치료 효과를 담당하는 유일한 것은 아닙니다.그들은 비타민, 미량 원소, 플라보노이드와 같은이 식물의 다른 생물학적 활성 물질과 함께 가장 효과적으로 작용합니다.

야생 마늘을 사용하는 다음 방향은 장내 미생물의 구성에 변화가있을 때 만성 피부병과 dysbacteriosis입니다. 후자의 경우 특히 효과적입니다. 겨자유는 소화액 분비를 촉진하고 효소 분비가 증가하여 음식의 소화를 개선하고 발효 및 부패 과정을 감소시켜 팽만감을 감소시킵니다. Ramson은 미생물 총에 대한 조절 효과가있어 장의 개체군을 유익한 박테리아로 이동시킵니다. 따라서 야생 마늘은 장내 독감 및 항생제 복용 후 이상균 증 예방에 유용 할뿐만 아니라 장 감염에 걸릴 수있는 국가를 여행 할 때도 유용합니다.

야생 마늘에 함유 된 유황은 신체에서 카드뮴 및 수은과 같은 중금속을 제거하는 데 도움이됩니다 (Quecksilber, Lindan oder Cadmium). 반면에 셀레늄이 토양에 유입되면 유황이이 셀레늄으로 대체되고 야생 마늘은이 원소의 양을 증가시킵니다.

말린 램슨은 더 이상 효과적이지 않으며 비참한 영양소 만 남아 있음을 기억해야합니다. 따라서 야생 마늘의 계절에는 모든 가능성을 최대한 활용해야합니다. 가장 효과적인 사용 갓 짜낸 주스, 희석하지 않거나 약간의 물과 함께 식사 전에 하루에 3 번 복용합니다. 따라서 주스는 죽상 경화증, 고혈압, 소화를 개선하고 dysbiosis에 사용됩니다. 야생 마늘의 즙이 너무 매운 맛을 느끼는 사람은 같은 숟가락으로 야채 샐러드에 식물성 기름을 뿌려 간식으로 먹을 수 있습니다. 야생 마늘 치료 기간은 최소 6 주입니다. 이를 통해 위에 나열된 모든 질병에 지속적인 영향을 미칠 수 있습니다.

오스트리아의 유명한 약초 학자 인 Maria Treben은 설사, 헛배 부름 및 ascariasis (회충과 요충의 구충제)와 같은 위장관 질환에 야생 마늘을 사용하며 잎뿐만 아니라 구근에서도 팅크를 만들 것을 권장합니다. 그리고 나뭇잎에서 그녀는 요리를 추천합니다 와인 주입... 이를 위해 분쇄 된 신선한 잎을 마른 화이트 와인 한 병에 2 일 동안 주입하고 하루 3-4 번 식사 전에 1 큰술을 섭취합니다. 그녀는이 치료법을 치료제뿐만 아니라 예방, 정화 수단으로도 권장합니다.

핀웜을 제거하기 위해 일부 약초 학자는 며칠 동안 야생 마늘 잎을 오일 주입하여 마이크로 클라 이스터를 권장합니다. 이러한 주입을 준비하기 위해 야생 마늘의 잘게 잘린 신선한 잎에 정제 된 삶은 식물성 기름을 부어 약 하루 동안 어두운 곳에서 주장합니다. 그런 다음 지시에 따라 필터링하고 사용하십시오.

친구동물

사실 양파 곰이라는 이름은이 숲 채소에 대한 만곡 족의 갈망을 불투명하게 나타냅니다. 봄에는 굴을 떠난 후 곰이 기꺼이 신선한 잎을 먹는다는 것이 알려졌습니다. 이것은 그들이 비타민을 찾고있을뿐만 아니라 이런 식으로 장내 기생충을 제거하려고 노력하기 때문입니다. 그리고 수의학에서는 벌레의 예방과 퇴학을 위해 야생 마늘의 신선한 잎을 고양이와 개의 음식에 정확하게 혼합하는 것이 좋습니다.

말 사료에도 잎을 섞는 것이 좋습니다. 동시에 특정 냄새가 나는 에센셜 오일의 일부가 피부를 통해 몸에서 제거되어 여름철에 매우 짜증나는 파리를 두려워합니다.

거의 프랑스 양파 수프

식물의 모든 부분은 구근, 잎, 어린 새싹, 꽃 화살 등 음식에 사용됩니다. 구근은 때때로 가을에 파서 일반 마늘처럼 겨울 내내 신선하게 먹습니다. 이른 봄부터 시작되는 공중 부분은 샐러드에 추가 된 소금과 빵으로 간단하게 먹습니다. 예를 들어 포르투갈에서는 가지가 향기로운 허브로 구워지고 우리나라에서는 게임이 양념됩니다.야생 마늘이 풍부하게 자라는 곳에서는 양배추처럼 소금에 절여 발효되고 덜 자주 절임되며 양배추 롤은 잎으로 준비되며 코카서스 스프는 구근으로 만듭니다.

매운 냄새를 없애기 위해 식물에 끓는 물을 뿌릴 수 있습니다. 계절에 따라 수확 할 수있는 말린 야생 마늘에서도 사라지고 겨울철에 사용하여 훌륭하고 건강한 조미료를 준비합니다. 미래를 위해 소금에 절일 수 있습니다 (소금에 절인 야생 마늘 참조).

Ramson은 소시지에 추가 할 수 있습니다. 코티지 치즈와 부드러운 치즈와 잘 어울립니다. 야생 마늘에서 멋진 양배추 롤 (G.I. Poskrebysheva는 그녀의 책에서 야생 마늘 Golubtsov에 대한 다음 레시피를 권장 함)과 계란 샐러드를 만들 수 있습니다.

야생 마늘을 넣은 다른 요리법 : 야생 마늘 페스토 소스를 곁들인 리조또, 야생 마늘과 리코 타를 곁들인 라비올리, 두부 치즈와 허브를 곁들인 가지 롤.