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포도 잎-400g,

설탕-200g,

물-1.5 l.

포도 잎을 철저히 헹굽니다.

믹서기를 사용하여 잎을 죽으로 갈아서 주스가 나오도록하십시오.

잎을 3 리터 항아리에 넣고 설탕을 넣으십시오. 75 %-잎, 25 %-설탕의 비율로 물을 부으십시오.

항아리를 뚜껑으로 덮고 2-3 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

이 기간이 지나면 가스의 압력에서 뚜껑을 뜯어 내야합니다 (캔이 완전히 채워진 경우). 뚜껑이 찢어지지 않으면 음료가 노란색 색조와 특유의 크 바스 냄새가 날 때까지 주장하십시오. 완성 된 크 바스를 스트레인하고 병에 담습니다.

냉장고에 보관하고 차게 서빙하십시오.

이것은 포도 잎으로 크 바스를 만드는 고전적인 조리법입니다. 크 바스의 경우 잎이 달린 포도의 오래된 가지와 어린 가지를 모두 취할 수 있습니다. 음료는 한 번만 준비됩니다. 즉, 완성 된 크 바스를받은 후 원료는 버려집니다.