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가지는 특이한 "버섯"맛과 과일의 원래 모양으로 인해 야채 중에서 특별한 위치를 차지합니다. 가지 작물을 얻는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 이를 위해서는 필름 온실을 가지고 농업 기술의 기본 규칙을 따르는 것으로 충분합니다. 많은 장기 재배 작물과 마찬가지로 가지 재배 성공의 절반은 묘목의 품질에 달려 있습니다.

가지는 2 월 말부터 3 월 초까지 뿌린다. 이 시간 이전에는 추가 조명을 제공 할 수없는 경우 파종은 비현실적입니다. 또한 온실에 심을 때 조기 자란 묘목은 강하게 자라서 생존율에 나쁜 영향을 미칩니다.

상점에서 파종을 위해 토양을 사거나 직접 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 저지 토탄 4 부분, 부식질 또는 퇴비 3 부분 및 강 모래 1 부분을 혼합해야합니다. 세 개의 과인산 성냥갑과 나무 재 한 잔 (또는 황산 칼륨 반 잔)을 그러한 혼합물의 양동이에 첨가 한 후 완전히 혼합합니다.

3 분의 2가 영양 토양으로 가득 찬 상자 나 쟁반은 잘 엎질러지고 토양이 수분에 스며 들도록 잠시 방치하십시오. 그런 다음 0.5cm 깊이의 홈을 눌러서 서로 약 1cm 떨어진 곳에 씨앗을 놓습니다. 쟁반은 유리 또는 호일로 덮어 토양이 마르지 않도록하고 새싹이 나타날 때까지 따뜻한 장소 (최적 온도는 25 ° C)에 두십시오. 첫 번째 씨앗이 발아되면 즉시 필름을 제거하고 묘목이 펴지는 것을 방지하기 위해 묘목이 담긴 용기를 더 시원하고 밝은 장소로 재배치해야합니다. 자란 묘목은 묘목의 가장 위험한 질병 중 하나 인 "검은 다리"로 인한 빠른 죽음의 후보입니다.

가지의 경우 손상된 뿌리 계통은 회복이 어렵 기 때문에 자엽이 펼쳐지 자마자 묘목 따기 (이식)를 실시하여 가능한 한 손상을주지 않도록해야합니다. 따기없이 묘목을 재배 할 수 있으며, 별도의 작은 (약 0.1 리터) 화분에 즉시 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 묘목은 최소 0.5 리터의 부피로 더 큰 화분에 이식됩니다.

가지는 잎 면적이 넓기 때문에 (후추의 두 배), 묘목에 자주 물을 많이주는 것을 잊지 마십시오. 식물에서 물의 필요성은 성장 과정에서 증가합니다. 작은 (특히 이탄) 화분의 흙은 밝은 햇볕에 매우 빨리 마르기 때문에 필요에 따라 물이 채워지는 쟁반에 담는 것이 좋습니다. 그러나 물이 정체되어서는 안되며 뿌리 부패로 이어질 수 있습니다.

처음에는 묘목에 묘목 혼합물에있는 영양소가 충분하지만 식물이 자라면서 영양이 증가해야하며 여기에서 최고 드레싱 없이는 할 수 없습니다. 단순하고 종종 잘 녹지 않는 비료를 혼합하여 뇌를 망치지 않고 식물에 필요한 모든 거시 및 미량 원소를 적절한 비율로 포함하는 상업적으로 이용 가능한 복합 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 10 리터의 물에 "Solution", "Kemira"또는 기타 복합 비료 25g을 희석합니다. 묘목은 물 대신 전체 성장 기간 동안이 용액으로 물을 뿌립니다 (뿌리에 소량으로 물주기).

이미 3 월에 자연 채광은 식물에 충분합니다. 가능한 한 햇빛을받을 수 있도록 도와 주면됩니다. 가장 간단한 조언은 창문을 깨끗하게 유지하는 것입니다. 반사 스크린을 설치할 수 있습니다. 자라면서 잎이 서로 닿지 않도록 묘목이있는 화분을 놓습니다. 이것은 묘목을 재배하는 전체 시간 동안 적용되어야하는 필수 기술입니다.

자란 묘목은 점차적으로 신선한 공기에 익숙해 져야합니다.15 ° C 이상의 온도에서 식물을 야외로 꺼내는 것이 좋습니다 (그러나 뜨거운 태양 광선 아래에서가 아닙니다. 그렇지 않으면 잎이 필연적으로 타 버릴 것입니다) 점차적으로 "걷는"시간을 늘립니다.

심을 준비가 된 모종은 20-25cm 높이에 도달해야하며 7-8 개의 건강한 잎과 1-2 개의 새싹이 있어야합니다. 5 월 말에는 가지가 음영을 전혀 용납하지 않기 때문에 묘목을 필름이나 유리 온실의 영구적 인 장소에 심어 1 평방 미터 면적에 3 ~ 4 개 이하의 식물을 배치합니다.

온실의 종류와 성장기의 길이에 따라 품종과 잡종이 선택됩니다. 가열되지 않은 온실, 온실 및 열린 땅의 경우, 온도에 대한 높은 가소성과 친근한 수확량을 특징으로하는 컴팩트 부시가있는 가장 빠르게 숙성되는 저성장 형태가 선택됩니다. 봄철 난방 온실에서는 더 일찍 성숙하는 중간 크기 (80-150cm)가 선호됩니다. 겨울 온실의 연장 된 매출에서, 큰 열매를 맺은 키가 큰 형태 (높이 2 ~ 2.5m 이상)가 장기간 성장하고 열매를 맺으면서 재배됩니다.