3dudop.org

터키 (필레)-500g,

녹색 완두콩-300g,

파-1 묶음,

불가리아 고추-1 PC.,

식물성 기름-3 큰술. 숟가락,

크림 20 % 지방-100 ml,

매리 네이드 :

레몬-½ pc.,

마요네즈 -2 큰술. 숟가락,

마늘 -1 정향,

기성품 겨자-1 티스푼,

순무 양파-1 PC.,

테이블 양 고추 냉이 (기성품)-1 큰술. 숟가락,

간장-1 큰술 숟가락,

뜨거운 타바스코 소스-1 티스푼,

소금,

지상 후추-맛보기,

파와 신선한 파슬리-접시를 장식하십시오.

칠면조 필레를 씻고 종이 타월로 말리고 측면이 2cm 인 중간 크기로 자릅니다.

매리 네이드 준비 : 레몬을 풍미와 함께 잘게 자르고 기성품 양 고추 냉이와 겨자, 간장, 타바스코 핫 소스, 마요네즈를 추가하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 아주 작은 입방체로 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 매리 네이드에 준비된 양파와 마늘을 넣고 모든 것을 섞은 다음 소금과 후추를 넣고 칠면조를 매리 네이드에 넣고 완전히 섞은 다음 1 시간 동안 담그십시오.

피망을 씻고 줄기와 씨앗을 제거하고 사각형으로 자릅니다.

파를 2cm 길이로 자릅니다.

칠면조가 양념되면 가열 된 식물성 기름이 든 팬에 넣고 레몬과 양파 입자가 팬에 들어 가지 않도록 매리 네이드에서 고기를 조심스럽게 선택하십시오. 칠면조 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

팬에 피망을 넣고 칠면조와 후추를 5-7 분 동안 볶습니다.

고기에 파를 넣으십시오. 거의 즉시 크림을 붓고 뚜껑으로 팬을 덮고 칠면조를 크림에 약한 불로 15 분 동안 끓입니다.

15 분 후 뚜껑을 열고 완두콩을 팬에 넣고 다시 뚜껑을 닫고 5 분 더 끓입니다.

완성 된 요리를 제공하고 파와 파슬리 장식으로 장식하십시오.