가지와 당근을 곁들인 빙산 샐러드
전채와 샐러드의 종류 성분 완성 된 한국 당근 200g :
가지-2 개,
빙산 양상추-3 잎,
식물성 기름-3 큰술. 숟가락,
소금.
조리 방법가지를 씻고 껍질을 벗기고 가능한 한 얇게 자릅니다. 가지 빨대를 고염 수에 30 분 동안 담근 다음 부드럽게 짜서 말립니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 5 분 동안 가지를 볶습니다.
기성품 가지와 당근을 섞어 30 분 동안 끓입니다.
서빙하기 전에 다진 양상추로 저어주세요.
