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닭고기 달걀-4 개,

우유-2 큰술. 숟가락,

신선한 다진 허브 (처빌, 마조람, 파슬리, 타라곤, 향신료)의 혼합물-1.5 큰술. 숟가락,

부드러운 염소 치즈-40g,

작은 어린 아루 굴라,

버터,

소금,

갈은 후추.

우유, 허브 혼합물, 소금 및 후추로 계란을 완전히 치십시오.

염소 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 버터를 중불로 녹이고 계란 혼합물을 부은 다음 포크로 저어 주면서 오믈렛이 고르게 튀겨집니다.

오믈렛이 굳 으면 반쪽에 치즈와 아루 굴라를 뿌립니다. 팬을 부드럽게 기울이고 오믈렛을 예열 된 접시에 밀어 넣고 반으로 접습니다.

즉시 봉사하십시오.

이 조리법에 따라 체리 토마토와 치즈로 오믈렛을 만들 수 있습니다.이 경우 염소 치즈와 arugula 대신 강판 체다 치즈와 반으로 자른 체리 토마토를 가져와야합니다. 같은 방법으로 요리하십시오.