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그리고 2 차 세계 대전 당시 우리에게 아주 친숙한 로즈힙이 진정한 전략적 원료라는 사실을 알고 계셨습니까? 네 네.

수백 명의 영국 자원 봉사자들이 영양 부족 인구와 군대가 필요로하는 비타민 C의 공급원으로 높은 평가를 받고있는 조직화 된 장미 엉덩이 컬렉션에 파견 된 것으로 밝혀졌습니다. 또한 미국에서는 Victory Gardens 프로그램의 일환으로 수백 에이커의 덤불이 귀중한 로즈힙과 함께 심어졌고 수확물은 거의 전적으로 전쟁으로 파괴 된 유럽으로 배송되었습니다.

그들은 이제이 장미 엉덩이가 거기에 정착하여 숲의 광대 한 지역을 귀화하고 포착하여 계속 자라며 열매를 맺고 있다고 말합니다.

그리고 우리는 어떻습니까? 그리고 우리나라에서는 대다수의 인구가 로즈힙과 같은 저렴한 귀중한 식물을 잊어 버리고 값 비싸고 훨씬 덜 유용한 합성 비타민 과식이 보충제에 돈을 쓰는 것을 선호합니다. 진정으로, 우리는 가치가 없습니다!

로즈힙의 유용한 특성

그래서 다시 한 번 로즈힙의 치유력에 대해. 그 열매에는 사람에게 필요한 모든 종류의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 식물 중에서 로즈힙은 진정으로 비타민 C의 챔피언입니다. 로즈힙에 들어있는이 비타민의 농도는 레몬, 오렌지, 블랙 커런트보다 높습니다. 또한 철, 카로틴, 루틴, 칼륨, 인, 망간, 마그네슘, 항산화 제 (펙틴, 플라보노이드), 탄닌, 피톤치드 및 유기산이 풍부합니다. 한마디로 우리 건강에 매우 필요한 모든 것.

이제 로즈힙에서 추출한 에센셜 오일이 값 비싼 천연 화장품에 포함되어있어 피부에 영양을 공급하고, 보습하고, 젊어지게하고, 피부를 개선합니다. 로즈힙 자체를 사용하면 면역 체계를 강화하고 박테리아에 대한 신체의 저항력을 높이며 소화 시스템을 치유하고 결과적으로 노화 과정을 늦추는 데 도움이됩니다. 로즈힙은 몸에 비타민이 필요하고 면역 체계를 강화하는 추운 계절에 특히 유용합니다.

로즈힙 열매는 약국에서 건조한 형태로 구입하거나 직접 수집 할 수 있습니다. 다행스럽게도이 식물은 야생에서 매우 흔합니다.

기사 읽기 로즈힙 : 약용.

로즈힙 수확

로즈힙은 언제 수집합니까? 베리가 필요한 특정 목적에 따라 다릅니다. 사실은 특정 시간에 딸기의 비타민 C 양이 감소하는 반면 설탕 양은 증가합니다. 이러한 상태는 열매의 모양으로 인식 할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 설탕이 더 많으면 어두워집니다. 구성의 변화는 서리 또는 첫 번째 가을 서리 중에도 발생합니다. 따라서 더 달콤한 열매가 필요한 경우 콜드 스냅이 수집되기를 기다리는 것이 좋습니다. 그리고 더 많은 혜택을 원한다면 열매가 익을 때 선택하십시오. 일반적으로 충분한 열매를 모은 후 한꺼번에 모두 섭취하지 않고 예비로 남겨 둡니다. 즉,이 작물을 적절하게 처리, 저장 및 보존하는 방법을 알아야합니다. 그건 그렇고, 많은 사람들은 열매를 따서 일부 용기에 붓고 보관을 위해 남겨 두는 것으로 충분하다고 확신합니다. 흔한 망상. 사실, 로즈힙은 가공이 필요하며 인내와 시간이 걸립니다.

덧붙여서, 가공에 소요되는 시간과 노력은 완제품 로즈힙 제품의 높은 비용에 대한 이유 중 하나입니다. 사실, 장미 엉덩이를 수집 한 많은 사람들은 종종 열매를 반으로 잘라서 사용합니다. 그러나 과일의 얇은 털은 소화 기관을 자극 할 수 있음을 명심해야합니다. 따라서 국물, 시럽 또는 로즈힙 차와 같은 최종 제품을 철저히 필터링하는 경우에만 껍질을 벗기지 않은 열매를 사용하는 것이 좋습니다.

그리고 이제 로즈힙을 올바르게 준비하는 방법에 대해 설명합니다.놀랍게도 장미 엉덩이를 보존 할 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 사실 가능하고 필요합니다! 그러나 특별한 대우 후에야.

따라서 장미 엉덩이를 헹굽니다. 각 베리의 상단과 하단을 잘라냅니다. 반으로 자르고 큰 씨앗과 미세한 털이 많은 섬유를 제거하십시오. 이제 베리를 통조림으로 만들 준비가되었습니다.

베리를 말리려면 완전히 마를 때까지 어둡고 통풍이 잘되는 곳에 종이 위에 한 겹으로 펴 바릅니다. 말린 베리를 밀봉 된 비닐 봉지 나 항아리에 넣으십시오. 따라서 냉장고에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 말린 베리는 로즈힙 주입이나 차를 만드는 데 좋습니다.

로즈힙 퓨레를 만들어서 보관할 수 있습니다. 이렇게하려면 가공 된 베리를 푸드 프로세서에서 갈아주세요. 이제 퓌레를 밀폐 된 비닐 봉지에 옮기고 냉동실에 보관하십시오.

로즈힙 국물을 준비하려면 열매 위에 뜨거운 물을 붓고 수조에서 20 분 동안 가열합니다. 고운 체로 국물을 걸러 내고 열매를 잘게 자르고 닦은 다음 국물을 다시 같은 체에 통과시켜 국물에있는 로즈힙의 유익한 물질을 최대한 보존하십시오. 얼음 틀에 붓고 냉동실에 보관하세요.

시럽을 만들고 싶다면 국물을 냄비에 다시 붓고 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 수조에서 계속 가열하십시오. 준비된 시럽을 병에 붓고 냉장고에 보관하십시오. 비율 : 로즈힙 4 컵-물 2 컵과 설탕 1 잔.

당신이 만든 공백은 치료뿐만 아니라 앞으로도 사용할 수 있습니다. 예를 들어 말린 로즈힙뿐만 아니라 으깬 감자, 국물, 시럽을 과일 칵테일에 추가하거나 작은 부분으로 나누어서 톤을 높이거나 허브 차의 일부로 사용할 수 있습니다. 그건 그렇고, 로즈힙 달인의 냉동 큐브는 피부를 밝게하고 비타민으로 포화시키는 훌륭한 화장품입니다.

로즈힙의 가장 간단한 사용은 치유 비타민 차입니다. 보온병에 딸기 한 스푼을 붓고 뜨거운 물 (끓는 물이 아님)을 붓습니다. 몇 시간 동안 차를 주입 한 다음 열매를 재사용 할 수 있습니다. 로즈힙과 함께 몇 개의 정향 스틱이나 약간의 민트를 고집 할 수 있습니다. 신맛이 마음에 들지 않으면 완성 된 차에 꿀을 넣을 수 있습니다.

"우랄 정원사", No. 49, 2019