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사이다의 종류

사이다는 과일 주스를 발효시켜 만듭니다. 사과 주스의 사용은 전통적인 것으로 간주되지만 현대 알코올 음료 시장에서는 배, 블루 베리, 라즈베리, 자몽, 심지어 민트 또는 라벤더 사이다도 제공합니다. 일부 제제는 액체의 자연 발효를 제공하고 다른 제제는 특수 배양 효모를 사용합니다. 클래식 사이다는 일반적으로 저 알코올 음료입니다. 그것의 일반적인 알코올 함량은 1.5-3 %, 때로는 최대 5-6 %, 최대 9 %입니다. 또한 음료가 달을수록 알코올 함량이 적습니다.

단맛에 따라 사이다는 건조에서 단맛까지 여러 범주로 나뉩니다.

• 달콤한 (부드러운) 사이다-달콤한 사과 주스가 50 % 이상인 조리법의 하나. 사과 주스처럼 보입니다. 달콤한 사이다의 강도는 2 도입니다.
• 사이다 단맛-신 사과 주스가 더 많은 레시피에 사이다; 최고의 포도 와인에 필적하는 절묘한 음료; 이 사이다의 강도는 4-5 도입니다.
• 전통적인 사이다는 침전물과 발효 사과 냄새가 나는 강력한 여과되지 않은 사이다이며 강도는 9 도입니다.
• 아이스 사이다는 냉동 사과 주스로 만든 사이다입니다.

사이다의 색상은 구성 요소의 구성에 따라 다르며 알려진 색조의 전체 팔레트를 구성합니다. 여과 수준이 낮 으면 액체가 흐려지고 침전물이 형성 될 수 있습니다. 이것은 음료의 품질이 좋지 않은 것이 아니라 생산의 특성을 나타냅니다.

세계적으로 유명한 음료에는 각각 고유 한 "철학"이 있습니다. 사이다의 "철학"은 매우 간단합니다. 좋은 분위기와 의사 소통의 용이성을 높이 평가하는 사람들을위한 음료입니다. 동시에, "단순한"음료의 이미지에도 불구하고 세계에는 매우 값 비싼 종류의 사이다가 있으며, 가장 비싼 포도 와인보다 품질과 맛의 정교함이 결코 열등하지 않습니다.

20 세기에는 스파클링 사이다가 널리 보급되어 샴페인과 거의 비슷하게 생산되어 다양한 생산 단계에서 병에 설탕을 첨가하고 레시피에 따라 소량의 코냑이나 리큐어를 첨가합니다. 스파클링 사이다는 좋은 샴페인보다 훨씬 저렴합니다. 흥미롭게도,이 유형의 사이다는 세계에서 가장 많은 스파클링 와인보다 더 스파클링을하는 것으로 판명되었습니다. 스파클링 사이다 한 잔의 거품이 샴페인보다 훨씬 오래 지속되기 때문입니다. 스파클링 와인과 달리 스파클링 사이다는 다양한 과일 맛과 조합을 자랑합니다. 이 모든 것이 사이다의 전통적인 맛에 새로운 뉘앙스를 제공합니다. 물론 스파클링 사이다가 더 강합니다.

두 종류의 사이다 모두 오늘날 세계에서 매우 인기가 있습니다.

생산의 조리법이 다르다는 사실에도 불구하고 가장 중요한 것은 남아 있습니다. 불쾌한 숙취 결과를 가져 오지 않습니다. 그렇기 때문에 와인 메이커는 그것을 가장 가볍고 가장 어린 음료라고 부릅니다.

오늘날 세계 시장에 가장 큰 사이다 공급 업체는 프랑스, ​​스페인 및 영국입니다. 또한 미국, 캐나다, 호주 및 뉴질랜드뿐만 아니라 다른 여러 유럽 국가에서도 제조됩니다.

사이다의 건강상의 이점

진짜 사이다는 매우 건강하고 유기농 음료입니다. 상대적으로 낮은 칼로리 함량 (제품 100ml 당 40-47kcal)으로 사이다에는 생산 과정에서 첨가되는 소량의 설탕이 포함되어있어 탄수화물이 풍부합니다.

음료의 유익한 특성은 준비된 다양한 사과에 따라 다릅니다. 사이다를 선택할 때 음료의 구성에주의를 기울이십시오. 짧을수록 제품이 더 좋습니다.

현대 연구는 사이다에서 신체의 노화 과정을 가속화하는 자유 라디칼의 작용을 차단하는 페놀 화합물을 발견했습니다.또한 사이다를 적당히 섭취하면 많은 심혈관 질환의 발병을 예방할 수 있습니다. 또한 사과를 기준으로 준비된 모든 알코올 음료는 기분을 좋게 할 수 있습니다. 그것은 좋은 사이다로 밝혀졌습니다. 맛있고 가벼운 음료 일뿐만 아니라 우울증과 노년기에 대한 치료법이기도합니다!

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