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이 일년생 식물은 종종 정원에서 발견됩니다. 그러나 불행히도 아마추어에게는 장식적인 특성 만 알려져 있습니다.

Nigella (인기-Roman 고수풀, 녹색의 처녀, nigella 파종, 금성의 머리카락)는 지중해와 중동에서 귀중한 허브로 널리 재배되는 미나리의 먼 친척 인 연간 허브입니다. 그것은 AD 3 세기에 살았던 성 캐서린이 가장 좋아하는 꽃이었습니다.

많은 국가에서 정원사가 독특한 아름다움의 꽃으로 재배하여 풍경에 여러 가지 빛깔의 아침 같은 부드러운 별이 흩어져 있습니다.

니겔 라에는 18 가지 유형이 있습니다. 그중 가장 흔한 Nigella Damascus (Nigella damascena) 니겔 라 파종 (Nigella sativa), 우리 문화에서 드문-nigella 스페인어 (니겔 라hispanica), nigella 동부 (니겔 라동양인), nigella 보았다고 (Nigella segetalis). 이 모든 종은 훌륭한 꿀 식물로 7 월 말에 피고 서리까지 피어납니다.

Nigella의 줄기는 직립하고 가지가 있으며 높이가 50cm에 이릅니다. 잎은 투각이며, 옅은 녹색에서 잿빛 녹색까지 실 모양의 길고 갈라지는 조각으로 반복적으로 해부되며 꽃이 묻혀 있습니다. 잎은 딜의 잎과 비슷하지만 회 녹색 색조가 다릅니다. 윗잎은 꽃 아래에 모여 녹색 보아를 이룬다. 사람들은 그녀를“초록 속의 소녀”라고 불렀다.

싹은 비교적 크고 거의 수평 인 꽃으로 끝납니다. 꽃 자체는 단일이며 별과 비슷하며 다소 큽니다. 꽃의 색깔은 흰색에서 파란색과 부르고뉴 색이지만 부드러움과 흐릿한 색상이 다릅니다.

성장하는 nigella

Nigella는 가볍고 상대적으로 내한성 식물로 짧은 봄 서리를 잘 견디며 우세한 바람으로부터 보호되는 밝고 햇볕이 잘 드는 지역을 선호합니다.

토양... Nigella는 토양을 요구하지 않지만 높은 수확량을 얻으려면 전임자 아래의 유기질 비료로 비옥 한 토양 만 필요합니다. nigella 바로 아래에 유기물을 추가하는 것은 가치가 없습니다. 이것은 씨앗의 성숙을 늦출 것입니다.

종자 파종 식물의 성장기 기간이 140 ~ 150 일이기 때문에 토양이 허락하는대로 가능한 한 빨리 봄에 생산됩니다. 종자는 줄 간격이 최대 45cm이고 식물 사이의 거리가 15-20cm가 된 후 3-4cm 깊이의 홈에 뿌려집니다.

씨앗을 뿌린 후 토양을 말아서 싹이 나타날 때까지 필름으로 덮는 것이 좋습니다.

씨앗은 + 3 ... + 5 ° С의 온도에서 발아하기 시작하고 성장을위한 최적 온도는 + 15 ... + 18 ° С입니다. 모종은 10-12 일 후에 나타납니다. 처음에는 단단하게 자랍니다. 어린 식물은 작은 봄 서리를 쉽게 견뎌냅니다. 나이젤라는 발아 후 60 ~ 65 일에 개화합니다.

케어 nigella는 잡초 제거, 토양 풀기, 물 뿌리기 및 2 ~ 3 개의 진정한 잎 단계와 12-15 일 후에 작물의 두 배 숱이로 구성됩니다. 이 문화는 과도한 비료, 특히 질소 비료를 용납하지 않습니다. 동시에 식물 덩어리가 활발하게 자라며 식물의 개화가 지연됩니다.

살수... Nigella는 뿌리 덮개를 좋아하지 않기 때문에 물을 뿌린 후 정기적으로 잡초를 제거하고 풀어야합니다. 그녀는 과도하고 불충분 한 수분에 고통스럽게 반응하므로 특별한 물 공급 체제를 개발해야합니다.

씨앗 수확 씨앗의 절반 이상이 익을 때 생산됩니다. 식물은 20 ~ 30cm 높이의 줄기로 자르고 말리고 타작하여 감기거나 체로 씨를 분리합니다.

장식용 화초 재배의 나이 젤라

꽃 장식을 위해 nigella는 산등성이와 잔디밭에 큰 배열로 매우 조밀하게 심습니다. 그녀는 여름 내내 특히 매력적입니다. 단일 착륙에서는 덜 매력적입니다.강하게 자라는 지표 식물 (대수리, 제라늄) 근처에 심지 마십시오. 조명이 밝은 곳에서 훨씬 더 잘 피어납니다. 잘린 니겔 라 꽃은 물이나 영양 용액에 오랫동안 보관됩니다.

겨울 구성에 대한 고환은 볼이 최대 크기에 도달하면 수확되고 밝게 채색되지만 아직 건조되기 시작하지 않았습니다. 햇볕에 말리면 녹색 잎과 줄기가 노랗게 변하기 때문에 자른 식물은 다발로 묶어 그늘진 곳에서 말립니다.

향신료로서의 나이 젤라

나이 젤라 씨앗은 매운 것으로 간주되며 후추를 대체 할 수 있습니다. 약간 매운맛이 나고 버터 맛이 나며 고소한 향이 나는 고추와 비슷하며 후추 같은 향이납니다.

일반적으로 니겔 라 씨앗은 사용 직전에 숟가락으로 갈아서 고기 나 생선에 첨가하거나 비스킷, 크럼 펫, 프레즐에 뿌립니다. 일부 팬들은이 가루를 젤리, 무스, 맛 음료에 추가합니다. 으깬 씨앗은 메인 코스와 샐러드의 조미료로 사용되며 반죽에 첨가되어 양배추 절임에 사용됩니다.

Nigella 파종 조리법 :

• 와인과 니겔 라를 곁들인 회향 스튜
• 검은 커민 (kalindzhi)으로 채워진 피망

또한, nigella 씨앗은 나방에 대한 훌륭한 치료법이며 옷을 잘 보호합니다.

nigella의 약용 특성

Nigella는 전통 의학에서 널리 사용됩니다. 그것은 강장제 및 회복 효과가 있으며 기억력을 강화하며 시력에 긍정적 인 영향을 미치며 간 및 위장관 질환에 사용되며 인간의 정신에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

씨앗을 달여 만든 차는 쾌적하고 약간 열매가 많은 맛과 그에 상응하는 향기가 있습니다. 또한,이 식물은 비타민 E 측면에서 허브 중 선두 주자입니다.

"우랄 정원사", No. 24, 2018