녹두와 생강 소스 치킨

두 번째 코스 유형 성분

아스파라거스 콩 (녹두)-400g,

치킨 필레 또는 버섯 버섯-200g,

신선한 생강 (뿌리)-약 3cm,

마늘-4 정향,

식초 (사과, 포도주 또는 쌀)-1 큰술. 숟가락,

케첩 (또는 토마토 페이스트)-1 큰술 숟가락,

설탕-1 큰술. 숟가락,

전분 (모든)-1 tsp + 롤링 치킨,

간장-2 큰술. 숟가락,

오렌지 (주스)-2 큰술. 숟가락,

식물성 기름-튀김 용.

조리 방법

치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 닭고기 조각을 전분이나 밀가루에 담그십시오. 닭고기에 소금을 칠 필요가 없습니다. 소금의 역할은 소스의 간장에 의해 수행됩니다.

생강 작은 조각을 잘게 자르거나 갈아줍니다.

어떤 식 으로든 마늘 정향을 껍질을 벗기고 자릅니다.

그릇에 1 큰술을 섞는다. 엘. 식초, 1 큰술. 엘. 케첩 또는 토마토 페이스트와 1 큰술. 엘. 사하라. 그들에게 1 tsp를 더하십시오. 전분이나 밀가루와 2 큰술의 슬라이드없이. 엘. 간장. 2 큰술을 따르십시오. 엘. 갓 짜낸 오렌지 주스. 소스를 완전히 저어주세요.

식물성 기름을 넣은 프라이팬에서 닭고기 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶아서 서로 닿지 않도록하십시오. 고기가 많으면 여러 번 볶습니다. 접시에서 프라이드 치킨을 제거하십시오.

같은 팬에 마늘과 생강을 넣고 30 초간 볶은 다음 녹두를 넣습니다. 냉동 콩은 미리 해동 할 필요가 없습니다. 콩이 부드럽고 바삭하고 생강과 마늘이 노릇해질 때까지 볶습니다.

닭고기를 팬에 되돌립니다.

소스를 추가하십시오. 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 콩, 마늘, 생강으로 닭고기를 가열합니다.

노트

이 조리법은 콩과 고기의 비율이 최종적으로 얻고 자하는 것에 따라 바뀔 수 있다는 점에서 흥미 롭습니다 : 콩이 들어간 고기 또는 고기가 들어간 콩.

녹두를 곁들인 닭고기는 시리얼이나 파스타와 함께 제공 할 수 있습니다. 고기보다 콩이 많으면 반찬없이 먹을 수 있습니다.

고기를 버섯으로 바꾸면 살코기 버전이 나온다. 이 요리 옵션에서는 버섯을 거칠게 자르고 전분을 굴립니다. 빵 껍질이 나타날 때까지 버섯을 볶습니다.

그런 다음 고기와 마찬가지로 위의 계획에 따라 요리하십시오.

실수를하여 상황을 바로 잡는 데 필요한 것보다 훨씬 더 많은 전분을 소스에 넣으면 전분이 모두 없어 질 때까지 팬에 오렌지 주스를 넣으십시오. 당신은 많은 소스를 얻을 것이고, 그것은 오렌지 젤리처럼 보일 것이지만, 요리는 완전히 다르지만 매우 맛있을 것입니다!