녹두와 생강 소스 치킨
두 번째 코스 유형 성분 아스파라거스 콩 (녹두)-400g,
치킨 필레 또는 버섯 버섯-200g,
신선한 생강 (뿌리)-약 3cm,
마늘-4 정향,
식초 (사과, 포도주 또는 쌀)-1 큰술. 숟가락,
케첩 (또는 토마토 페이스트)-1 큰술 숟가락,
설탕-1 큰술. 숟가락,
전분 (모든)-1 tsp + 롤링 치킨,
간장-2 큰술. 숟가락,
오렌지 (주스)-2 큰술. 숟가락,
식물성 기름-튀김 용.
조리 방법치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 닭고기 조각을 전분이나 밀가루에 담그십시오. 닭고기에 소금을 칠 필요가 없습니다. 소금의 역할은 소스의 간장에 의해 수행됩니다.
생강 작은 조각을 잘게 자르거나 갈아줍니다.
어떤 식 으로든 마늘 정향을 껍질을 벗기고 자릅니다.
그릇에 1 큰술을 섞는다. 엘. 식초, 1 큰술. 엘. 케첩 또는 토마토 페이스트와 1 큰술. 엘. 사하라. 그들에게 1 tsp를 더하십시오. 전분이나 밀가루와 2 큰술의 슬라이드없이. 엘. 간장. 2 큰술을 따르십시오. 엘. 갓 짜낸 오렌지 주스. 소스를 완전히 저어주세요.
식물성 기름을 넣은 프라이팬에서 닭고기 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶아서 서로 닿지 않도록하십시오. 고기가 많으면 여러 번 볶습니다. 접시에서 프라이드 치킨을 제거하십시오.
같은 팬에 마늘과 생강을 넣고 30 초간 볶은 다음 녹두를 넣습니다. 냉동 콩은 미리 해동 할 필요가 없습니다. 콩이 부드럽고 바삭하고 생강과 마늘이 노릇해질 때까지 볶습니다.
닭고기를 팬에 되돌립니다.
소스를 추가하십시오. 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 콩, 마늘, 생강으로 닭고기를 가열합니다.
노트이 조리법은 콩과 고기의 비율이 최종적으로 얻고 자하는 것에 따라 바뀔 수 있다는 점에서 흥미 롭습니다 : 콩이 들어간 고기 또는 고기가 들어간 콩.
녹두를 곁들인 닭고기는 시리얼이나 파스타와 함께 제공 할 수 있습니다. 고기보다 콩이 많으면 반찬없이 먹을 수 있습니다.
고기를 버섯으로 바꾸면 살코기 버전이 나온다. 이 요리 옵션에서는 버섯을 거칠게 자르고 전분을 굴립니다. 빵 껍질이 나타날 때까지 버섯을 볶습니다.
그런 다음 고기와 마찬가지로 위의 계획에 따라 요리하십시오.
실수를하여 상황을 바로 잡는 데 필요한 것보다 훨씬 더 많은 전분을 소스에 넣으면 전분이 모두 없어 질 때까지 팬에 오렌지 주스를 넣으십시오. 당신은 많은 소스를 얻을 것이고, 그것은 오렌지 젤리처럼 보일 것이지만, 요리는 완전히 다르지만 매우 맛있을 것입니다!
