3dudop.org

박초 또는 배추 (Brassica rapa ssp.chinensis) -중국에서 가장 오래된 채소 작물 중 하나이며 오늘날 아시아 국가에서 엄청난 인기를 누리고 있으며 유럽에서 점점 더 활발하게 팬을 확보하고 있습니다. 북경 양배추의 가까운 친척이며 외모, 생물학 및 경제적 특성이 다릅니다. 정원사는 양배추가 완전히 다르지만 종종 이러한 식물을 혼동합니다.

우리나라에서 박초는 정원에서 자주 발견되지 않지만 약용 및식이 특성 측면에서 흰머리보다 유용하고 내한성 측면에서 머리 머리 종보다 열등하지 않으며 일부 그 품종은이 기준을 훨씬 능가합니다.

이 식물은 양배추과에 속하지만 양배추의 머리를 형성하지 않고 녹색 (샐러드) 야채라고합니다.

배추는 매우 건강합니다. 비타민이 매우 풍부합니다. C-최대 130mg %, P-최대 180mg %, 카로틴-최대 2mg %; 최대 90mg %의 엽록소와 칼륨, 인, 마그네슘의 염을 포함합니다. 그러나 그 주요 가치는 식물성 식물에서 거의 발견되지 않는 인체의 필수 아미노산 인 라이신 함량이 높다는 것입니다. 라이신은 인체의 질병에 대한 저항력을 극적으로 증가시키고 인체 혈액에 들어가는 이물질을 용해시키는 능력을 가지고 있습니다. 따라서이 양배추를 규칙적으로 섭취하면 암 위험이 크게 감소합니다.

이 문화에는 두 가지 종류가 있습니다. 하나는 짙은 녹색 잎과 밝은 흰색 잎자루가 있습니다. 다른 하나는 잎과 잎자루가 모두 연한 녹색입니다.

박초는 지름이 35cm에 달하는 직립 조밀 한 로제트를 형성하며, 칙칙한 잎에서 연한 청록색까지 다양한 색상의 짙은 수분이 많은 잎자루에 매끄 럽거나 거품이 많은 잎이 있습니다. 잎에는 넓고 육즙이 많은 잎자루가 있습니다. 북경 양배추에 비해이 식물은 겨울철에 더 강하고 성장이 짧으며 양배추 머리를 형성하지 않습니다.

극동 국가에는이 양배추 대표의 많은 종류가 있습니다. 그러나 러시아에서는 최근에 재배되었으므로 구역 별 품종이 거의 없습니다.

• Alyonushka -중간 크기의 잎 장미를 가진 다양성. 잎자루는 다육하고 중간 길이이며 넓고 두껍고 녹색입니다.
• Vesnyanka -개방적이고 보호 된 땅을위한 슈퍼 조기 숙성 잎 품종. 묘목은 3-4 일에 나타나며 첫 수확은 20-25 일입니다. 로제트는 높이가 35cm에 달하는 반쯤 자라며 잎이 빽빽합니다.
• 제비 -일찍 익은 잎자루 품종의 배추. 잎자루는 육즙이 많고 흰색이며 다육합니다. 식물의 질량은 1kg 이상에 달할 수 있으며 절반 이상이 잎자루입니다.
• 백조 -중기 (40 ~ 45 일) 품종. 지름 40cm, 높이 50cm까지 잎 장미를 세우고, 식물의 무게는 최대 1kg입니다. 잎자루는 밝은 흰색이며 길이는 최대 35cm이며 식물 질량의 최대 80 %를 차지합니다. 품종은 초기 줄기에 상대적으로 저항력이 있고 악천후에 강하며 두껍게 심기에 적합합니다.
• 피헨 -중국과 북경 양배추의 중기 하이브리드. 큰 잎과 넓고 밀도가 높고 바삭한 잎자루를 결합합니다. 잎은 밝은 녹색이고 잎자루는 흰색이고 다육하며 육즙이 많으며 섬유질이 없습니다. 스토킹에 절대적으로 저항하므로 언제든지 심을 수 있습니다. 식물은 매우 장식 적이며 절단 후에도 잘 유지됩니다.

이것은 매우 초기 숙성, 소박하고 내한성 문화입니다. 유기물이 풍부하고 수분이 공급되는 중성 또는 약산성 토양에서 좋은 수확량을 제공합니다. 미네랄 비료 적용에 매우 민감합니다.

양배추와 모든 친척 뒤에 정원에 두는 것은 불가능합니다. 그들의 질병과 해충은 비슷하며 어떤 경우에도 성장기 동안 화학 물질로 치료하는 것도 불가능합니다. 그러나 그것은 질병에 매우 강하며 일반 재는 십자화과 벼룩에 잘 도움이 될 것입니다.

뿌리 계통은 10 ~ 15cm 두께의 토양 표층에 위치하며 뿌리는 얇고 가지가 많이 나있다. 일년생 식물은 흰 양배추처럼 피어납니다. 교차 수분은 배추에서만 가능합니다.

잎은 북경보다 거칠지 만 + 25 ° C 이상의 기온은 잘 견디지 못하며 화상을 입을 수 있습니다. 비옥하고 영양이 풍부한 토양, 시원한 기후, 높은 토양 및 공기 습도를 좋아합니다. 식물은 오랫동안 상업적 특성을 유지하며 필요에 따라 점차적으로 먹을 수 있습니다.

일찍 파종하면 4 월 초에 식물의 작은 부분 만 피어납니다. 4 월 말과 5 월 말에 파종하면 그날이 최대에 가까워지면 식물은 개화 줄기를 내고 꽃을 피 웁니다. 따라서 7 월 중순 ~ 8 월 초에 씨를 뿌리는 것이 좋습니다. 파종에서 수확까지 평균적으로 45 ~ 50 일이 걸리며 서리가 내리기 전에 식물은 큰 로제트를 형성 할 시간이 있습니다.

박경채 아래의 토양과 다른 양배추 식물은 가을에 준비해야합니다. 파기 전에 유기 비료가 토양에 도입됩니다-1 sq. 미터, 1st. 한 숟가락의 과인산 염 및 칼륨 비료 및 석회 (필요한 경우). 봄에는 토양이 허용되는 즉시 수분 증발을 줄이기 위해 느슨해집니다. 양배추 파종 전날, 요소를 추가 한 후 1 평방 미터당 1 티스푼의 토양을 풀거나 층을 돌리지 않고 12-15cm 깊이로 파냅니다. 미터. 가을 파는 동안 유기 비료가 적용되지 않은 경우 봄 파기 동안 1 평방 미터당 1 개의 버킷에 부식질을 추가해야합니다. 미터.

이 양배추는 5 월 초에 땅에 씨를 뿌리거나 화분에 묘목을 뿌려서 재배하는 것이 좋습니다. 그녀는 이식을 용납하지 않습니다. 씨앗을 뿌린 후 침대는 호일로 덮여 있습니다.

화분에 묘목을 기르면 토양 혼합물이 매우 느슨해집니다. 종자는 3 월 말부터 10 일 간격으로 여러 번 파종되기 시작합니다. 20 ~ 25 일의 나이에 심을 준비가 된 묘목에는 4 ~ 5 개의 참잎이 있어야합니다.

땅에 파종 할 때 씨앗은 그 사이 또는 둥지 사이에 30cm의 거리를두고 줄로 뿌려집니다. 모종은 7-10 일에 나타납니다. 현재, 그들에 대한 주요 적은 십자화과 벼룩으로 묘목을 레이스로 바꿀 수 있습니다. 따라서 발아 전에도 침대를 재로 수분해야합니다. 첫 번째 진정한 잎의 단계에서 식물은 15-20cm의 거리로 얇아집니다.

7 월 말부터 8 월 초까지 종자를 파종하면 더 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 종자는 줄 간격이 최대 40cm 인 줄로 뿌려지며, 첫 번째 엷게 후 식물 사이에 20–25cm가 남습니다. 이때 토양은 일반적으로 수분이 부족하여 좋은 수확을 얻습니다. , 풍부한 물을 필요로하고 얕은 풀림이 뒤 따릅니다. 건조한 날씨에는 잎에 상쾌한 물을 주어야하며, 가급적 뿌려야합니다.

성장기 동안 배추는 뮬린 (1 : 8) 또는 새 배설물 (1:12) 용액으로 두 번 먹여야하며, 부재시 인산염 (물 10 리터당 30 그램)이 필요합니다.

수확 할 때 식물은 뿌리로 뽑아 내야하며 잎자루 밑 부분을 잘라 내고 바깥 쪽 잎은 제거해야합니다. 서리가 내리기 전에 식물을 제거하고 젖은 모래로 지하실에서 파면 이러한 조건에서 작물을 2-3 개월 동안 저장할 수 있습니다.

잎은 잎자루와 함께 먹습니다. 배추의 줄기는 거칠지 않고 항상 수분이 많고 바삭하며 부드럽습니다. 그들은 쓴맛이없는 쾌적한 원래 양배추 맛이 특징입니다.

이 유형의 양배추는 샐러드, 수프, 반찬에 사용됩니다. 튀기고 조림하고 끓일 수 있습니다. 산세, 염장 및 건조에 적합합니다.