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카네이션은 속에 속합니다. 패랭이꽃, 대가족 정향(Caryophyllaceae), 80 속 2000 종 이상을 통합합니다. 산업 화초 재배의 주제는 주로 한 가지 유형입니다. 카네이션 큰 꽃 수리(패랭이꽃 카리오 필 루스 var. semperflorens), 그러나 그것의 일반적인 이름 인 카네이션은 야외에서 자란 다른 종에 사용됩니다. 전체 속 카네이션 (패랭이꽃) 끝났다 300 종. 최근에 산업 화초 재배에서 또 다른 종이 재배되기 시작했습니다. 수염 카네이션, 또는 터키어(패랭이꽃 barbatus), 1573 년에 영국 문화에 도입되었습니다.

패랭이꽃 caryophyllus

처음으로 카네이션이 극동에서 발견되었다는 언급이 있는데, 아마도 이유가 없을 것입니다. 중국 종 중 하나- 중국 카네이션 (패랭이꽃 sinense), 혼성화에 사용되었습니다. 패랭이꽃 카리오 필 루스 산업 품종을 얻기 위해.

지중해는 카네이션의 발상지로 간주되며 종의 자연 성장의 유일한 장소입니다 패랭이꽃 카리오 필 루스, 그리스, 시칠리아 및 사르데냐 영토에 표시됩니다.

카네이션의 수많은 이름과는 약간의 혼동이 있습니다. 각 이름은 고대에 지중해와 연결된이 문화의 놀라운 역사를 담고 있습니다.

약을 위해 살았던 Theophrastus 기원전 300 년., 식물에 Dianthus라는 신성한 이름을 부여하여 Zeus (디 -제우스, 안 토스 -꽃), 가장 맛있는 향기가 있습니다. 종 이름 카리오 필 루스 (그리스어 Caryon -너트, phillon -잎) 인도 정향 나무 (카리오 필 루스 방향족 화 = 유지니아 카리오 필라 타), 말린 꽃 봉오리 (새싹)는 오랫동안 향신료로 사용되었습니다.

카네이션이 2000 년 이상 전에 재배되었다는 사실은 동일한 Theophrastus에 의해 입증됩니다. "그리스인들은 장미, levkoi, 제비꽃, 수선화 및 홍채를 재배했습니다." Levkoy (길리 플라워 또는 gillofloure) 카네이션의 옛 영어 이름입니다. 프랑스 이름 "Clou de girofle"는 "levkoy"를 의미하기도합니다. 때때로 패랭이꽃 카리오 필 루스 잉글랜드에서 야생으로 발생하며 처음 문화에 도입되었으며 귀화했을 수 있습니다.

일부에 따르면 "카네이션"이라는 이름은 그리스 대관식에 사용되는 특정 유형의 꽃 화환을 의미하는 "대관식"이라는 단어에서 유래했습니다. 다른 사람들은 카네이션의 원래 꽃이 분홍색 살색 이었기 때문에 카네이션의 이름에 그리스어 뿌리 "carnis"-살이 있다고 주장합니다. 또 다른 해석은 "육신"이라는 단어와 관련이 있습니다-육신으로 하나님 자신을 의인화하는 성육신.

그리스에서는 카네이션이 가장 사랑받는 꽃이었습니다. 기독교 전설에 따르면 예수 께서 십자가를 갈보리로 옮기실 때 마리아는 그를보고 울기 시작했습니다. 그녀가 눈물을 흘리는 곳에서 카네이션이 자랐습니다.

고대 그리스에서와 마찬가지로 카네이션은 제우스에게 헌정되었으므로 로마에서는 가장 존경받는 신 중 하나를 기리기 위해 목성의 꽃이라고 불렀습니다. 문명의 정점에서 카네이션은 로마인에게 없어서는 안될 상징이었습니다. 카네이션은 기원전 50 년의 로마 작가 플리 니 (Pliny)의 자연사에 언급되어 있습니다. 로마 수도사들은 13 세기 말까지 카네이션 재배에 종사했습니다.

아름다운 이탈리아 전설에 따르면 마가리타라는 젊은 여성이 전쟁에 부름을 받았을 때 사랑하는 기사 올랜도 화이트 카네이션을 선물했습니다. 올랜도는 치명상을 입었고 꽃 중앙에는 피가 묻었습니다. 카네이션은 마가리타에게 반환되었고 그녀는 씨앗을 뿌렸습니다. 씨앗에서 자란 모든 식물에는 진홍색 중심에 흰색 꽃이 있습니다. 마가리타는 올랜도에 충실했고 다시는 결혼하지 않았습니다. 이탈리아에서는 가정에서 태어난 모든 소녀에게 진한 빨간색 중심이있는 흰색 카네이션 꽃다발을주는 것이 관습이되었습니다.

XIII 세기에 십자군이 튀니지 포위 공격 중에 전염병에 맞았을 때 잎이 달린 포도주로 치료를 받았다는 것은 알려진 역사적 사실입니다.(그러나 꽃잎으로) 열을 진정시키는 카네이션. 영국 식물 학자 John Gerard1596 년에 쓰여진 "식물의 일반 역사"에서설탕과 섞인 카네이션 꽃이 열과 중독 치료에 사용되었다고 언급합니다. 정향은 또한 머리카락을 검은 색으로 염색하고 맥주, 에일 및 와인의 향료로 사용되었습니다.

일부 국가에서는 미신이 카네이션과 관련이 있습니다. 한국에서 소녀들은 카네이션을 사용하여 운세를 알 렸습니다. 그들은 운명을 알아 내기 위해 머리에 세 개의 꽃을 꽂았습니다. 맨 위의 꽃이 먼저 죽으면 그녀는 인생의 어려운 마지막 세월에 직면했습니다. 평균-내년의 삶은 슬픔을 가져올 것입니다. 다른 사람보다 아래쪽 꽃이 시들면 소녀는 평생 불행해질 것입니다.

슬로베니아 국가 상징

카네이션은 양식화 된 붉은 꽃이 전통적인 슬로베니아 장식의 요소가 된 16 세기 이후 슬로베니아의 국가적 상징 중 하나였습니다. 19 세기에 이르러이 요소는 자수, 목공예품, 가구 장식에 사용되었을 정도로 인기를 얻었습니다. 파란색 장식과 함께 붉은 색 카네이션이 필요했습니다. 카네이션은 어린이에 대한 사랑, 하나님의 선물을 상징합니다. 소녀들은 수 놓은 카네이션으로 헤어 스타일, 드레스 및 스카프를 장식했습니다. 아마 밭에 수 놓은 카네이션은 신부의 아름다움과 가정의 번영에 대해 이야기했습니다. 붉은 카네이션은 자비와 사랑을 의미했습니다. 몸통에 고정 된 카네이션, 제라늄, 로즈마리 꽃다발은 사랑, 충성심, 희망을 상징합니다. 민속 관습에서 사용되었으며 슬로베니아 민요에서 불렀습니다. 소녀들은 군대로 떠나는 젊은이들의 가슴에 그것을 붙였습니다. 농촌 지역, 특히 슬로베니아 고지에서는 여전히 카네이션이 발코니, 창틀 및 주택 베란다를 장식하는 데 사용됩니다.

포르투갈 카네이션 혁명

스칼렛 카네이션은 오하이오주의 상징이며,이 이야기는 얼라이언스에서 시작되었습니다. 1866 년에 수입 된 프랑스 카네이션을 재배 한 Levy L. Lamborne 박사는 새로운 주홍 묘목을 "Lambord Red"라고 명명했습니다. 1867 년에 꽃 재배자이자 정치가 인 Lamborne은 William McKinley에 대한 선거 운동에서 발언했습니다. 반대자들의 열띤 논쟁에도 불구하고 Lamborn은 모든 논쟁에서 McKinley에게 Lamborn Red 부 토니에를주었습니다. McKinley가 정치 스타가되었을 때 그는 주홍 카네이션이 그의 행운의 꽃이라고 자주 말했습니다. 회장으로서 그는 끊임없이 부 토니에를 입고 테이블 위의 꽃다발에서 모든 손님에게 꽃을 선물했습니다. 1901 년 9 월 14 일, 뉴욕 버팔로에서 열린 팬 아메리카 전시회에서 그는 부 토니에를 꺼내 12 세의 팬에게 선물했습니다. 잠시 후 그는 총에 맞았습니다. 1959 년 4 월 8 일 오하이오 주 의회는 얼라이언스를 카네이션의 도시로 지정했고 1904 년 2 월 3 일에 카네이션은 오하이오의 국화가되었습니다.

1907 년 미국의 카네이션은 모성애의 상징이되었고 Anna Jarvis의 주도로 어머니의 날 상징으로 선정되었습니다. “흰색 카네이션은 모성의 존엄성을 가장 잘 반영하기 때문에 가장 선호됩니다. ... 흰색은 순결, 충실 함의 상징입니다. 그녀의 향기는 사랑 받고 그녀의 모양은 아름답습니다.”라고 Jarvis 양이 말했습니다. 캐나다에서는 어머니가 살아 있으면 빨간색 카네이션을, 더 이상 거기에 없으면 흰색 카네이션을 착용하는 것이 일반적입니다.

연두빛

카네이션은 10 월 사회주의 혁명의 상징이었다. 볼셰비키는 옷깃에 빨간 카네이션이나 리본을 달았다. "빨간 카네이션, 걱정의 동반자 ..."라는 노래의 대사를 기억하십니까?

카네이션은“카네이션 혁명”이라는 이름을 가진 포르투갈 혁명의 상징이되었습니다. 1974 년 4 월 25 일, 포르투갈 리스본에서 무혈 좌파 쿠데타가 열렸고, 2 년간의 파시스트 독재를 자유 민주주의 체제로 대체했습니다. 카네이션 시즌이되었고, 도시의 한 주민이 그녀가 만난 병사의 소총 통에 카네이션을 내려 놓았습니다. 그녀의 모범에 따라 시민들은 붉은 카네이션을 군인과 석방 된 수감자들에게 배포하기 시작했습니다.

정향 기름

절단 외에도 정향은 여전히 ​​요리 목적으로 사용됩니다. 강한 향을 지닌 꽃잎은 설탕에 절여서 반찬과 샐러드, 특히 과일에 첨가하여 레모네이드, 식초, 오일, 통조림 식품 및 시럽을 향료로 사용할 수 있습니다. 스페인 인과 로마인은 정향의 톡 쏘는 맛을 좋아했습니다. 아마도이 와인은 XIV 세기에 영국에서 마셨을 것입니다. 이로 인해 정향 "sop-in-wine"(와인에 첨가물)이라는 영어 이름이 등장했습니다. 그러나 회의론자들은 그것이 요리의 정향 일 수 있다고 주장합니다. 오히려 어느 단계에서 와인에 첨가 된 것은 정향의 꽃잎이었습니다. 적어도이시기에는 이미 영국에서 재배되었습니다. 정향 꽃잎은 17 세기부터 유명한 프랑스 녹색 샤 르트 뢰즈 리큐어 생산에 사용 된 재료 중 하나였습니다.

향수의 카네이션

강한 향에도 불구하고 에센셜 오일은 정향에 아주 소량 존재합니다. 100g의 버터를 생산하려면 500kg의 꽃이 필요합니다! 클로브 오일은 Yves Saint Laurent의 "Opium", Ralph Lauren의 "Lauren", Elizabeth Arden의 "Red Door", "Gucci No.1"등 최고의 현대 향수의 향수 구성에 포함되어 있습니다.

스페인과 북미에서 카네이션 꽃은 오랫동안 해독제, 경련 방지제, 심장 강화제, 발한제, 진정제로 간주되었습니다. 유럽에서 정향은 관상 동맥, 신경 장애 및 열 치료를위한 한약의 구성 요소입니다.